不同浓度营养液对黑叶白菜生长的影响

邓长智

（海南省农业科学院蔬菜研究所，海南 海口 571100）

黑叶白菜，叶柄肥厚宽大、洁白、短，叶片墨绿，有光泽，叶肉厚，纤维少，质地脆嫩，美味清甜，风味极佳，且含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白等营养成分，很受消费者欢迎，是菜场出口和宾馆食用的最佳品种，也是适合无土栽培的蔬菜之一。在夏秋叶菜不足的淡季，通过薄膜大棚遮阳网覆盖栽培夏、秋黑叶白菜，经济效益显著，同时这种栽培模式也为缓解南方夏秋淡季蔬菜供应的紧张局面，提供了一条简易有效的途径。该试验研究了无土栽培的黑叶白菜在不同营养液处理下的生长情况，以期选出适合黑叶白菜无土栽培的最佳营养液浓度，并探索黑叶白菜无土栽培的营养特性，为黑叶白菜的快速、优质栽培提供依据。

1 材料与方法

l.1 试验材料

以黑叶白菜为供试蔬菜，品种为香港黑叶甜白菜355（广东黄氏三大菜种行生产）。

1.2 试验方法

试验于2009年7月10日～8月16日，在海南省农科院科研基地连栋塑料大棚内进行，采取薄膜外覆盖遮阳网的栽培方式。试验为单因素完全随机区组设计，设3个浓度，分别为园试营养液标准配方浓度的1/2，1/4，

1/8，每处理3次重复。大量元素的组成见表1。

1.2.1 基质处理和选择 试验前将椰糠、牛粪、河沙进行过筛和消毒，之后把椰糠、腐熟牛粪、河沙按体积比7:2:1的比例混合配制，放置于砖槽内。槽内宽0.5 m，长10 m，高0.2 m，槽底铺一层0.1 mm厚的黑色PE薄膜与土壤隔离。

1.2.2 种子处理和播种 精选种子后，温汤浸种。水量是种子量的3～5倍，水温55℃，不断搅拌，并随时补给温水，水温55℃保持l0 min，然后降至室温，浸种4 h后播种于100孔的育苗穴盘中，每孔播1粒，育苗基质为椰糠、腐熟牛粪、河沙，并按体积比以6:3:1的比例混合，播后覆盖相同的基质1 cm厚。

1.2.3 定 植 每个小区面积5 m2，单株双行定植，株行距为0.2 m×0.2 m，每个小区株数100株。

表1 不同处理营养元素组成

1.2.4 营养液配制 营养液采用日本标准园试配方。含七水硫酸镁493 mg/L，四水硝酸钙945 mg/L，硝酸钾809 mg/L，磷酸二氢铵153 mg/L。方法和步骤：配制成A，B两种母液，A液为四水硝酸钙945 mg/L，硝酸钾809 mg/L；B液为七水硫酸镁493 mg/L，磷酸二氢铵153 mg/L。准确称取各化合物用量，按A，B种类分别溶解，并定容至1 000 mL，装入棕色瓶，贴上标签注明。

1.2.5 生长指标调查 苗期每天浇2次，1次清水，1次营养液。后期每天浇3～4次，其中至少1次清水。播种后每天记录出苗数，定苗后每个处理取5株，测定植株的叶长、叶宽、株高、根长、地上部和地下部鲜质量、地上部和地下部干质量，采收时测定各小区的总产量。

2 结果与分析

2.1 不同营养液浓度对黑叶白菜形态指标的影响

在不同营养液浓度处理下，株高、叶长、叶宽、根长等指标，均为园试配方l/2浓度处理的最大，分别为38.64、23.41、16.72、32.58 cm，明显高于其他2个处理，比1/4处理的分别高4.19、3.05、2.49、3.89 cm，比l/8处理的高6.85、5.56、4.86、8.71 cm。“叶数”指标，1/2和1/4浓度处理的无差异，但都明显好于1/8处理。综合分析表明，在园试配方1/8～1/2的浓度范围内，随着营养液浓度的提高，黑叶白菜生长势明显增强（表2）。

表2 不同营养液浓度处理的黑叶白菜形态指标和生物累积量

2.2 不同营养液浓度对黑叶白菜生物产量的影响

如表2所示，黑叶白菜单株地上部鲜质量、地上部干质量、地下部鲜质量和地下部干质量都以1/2处理最高，分别为275.63、11.02、23.84、2.21 g，比l/4处理的分别高出24.27 、0.97、4.08、0.15 g，而1/8处理的最低。说明在园试配方1/8～1/2浓度范围内，营养液浓度的提高对黑叶白菜生物累积量有明显的促进作用，为植株的丰产奠定了基础。

2.3 不同营养液浓度对黑叶白菜经济产量的影响

1 hm2产量也是园试配方1/2浓度处理的最高，为33 902.5 kg；1/4处理的居中，为30 917.3 kg；1/8处理的最低，仅为27 889.1 kg。说明在园试配方1/8～1/2浓度范围内，随着营养液浓度的提高，小区产量也显著提高（表2）。

3 小结与讨论

从黑叶白菜形态指标来看，在园试配方1/8～1/2浓度范围内，株高、叶长、叶宽、根长均随着营养液浓度的增加呈上升趋势，其中1/2的最大；从黑叶白菜生物累积量来看，在园试配方1/8～1/2浓度范围内，地上部鲜质量、干质量，地下部鲜质量、干质量等指标也均随营养液浓度提高而增加，其中l/2处理最高；从小区产量来看，在不同浓度营养液处理下.以1/2处理黑叶白菜产量最高，比l/4和1/8处理分别高出2 427 g和4 889 g。综上所述，在试验范围内，1/2营养液处理对黑叶白菜无土栽培条件下产量增加效果最为显著。进一步提高营养液浓度对黑叶白菜的生长影响，还需深入研究。

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