重点难点技术,带动合作社发展

山东省一边倒果树研究所 蔡英明 山东省寿光市农业局 刘冠义

(上接2010年第9期)

（5）叶菜类：白菜、小白菜、甘蓝、小油菜、芹菜、菠菜、韭菜、大葱、洋葱、莴苣、白萝卜等。①底肥：亩施1号菌发酵鸡粪1.5立方米，16号16-8-16复合肥30公斤，15号中微肥25公斤，地表撒石灰20公斤，特菜类播种移苗前1个月土中施入氰氨化钙50公斤左右灌水后盖地膜。②追肥：旺长期亩施16号16-8-16复合肥30公斤，尿素11公斤，硫酸钾20公斤。③促根壮叶肥：用1号+2号菌拌种、灌根或冲施；从苗期开始喷多次4号；促长用赤霉素。

（6）根菜类：甘薯、马铃薯、芋头、山药、牛蒡、胡萝卜、甜菜、芜菁、大蒜、大姜等。①底肥：亩施1号菌发酵鸡粪2立方米，16号16-8-16复合肥45公斤，15号中微肥35公斤，地表撒石灰50公斤，播种移苗前1个月土中施入氰氨化钙50公斤左右灌水后盖地膜。②追肥：膨果前亩施16号16-8-16复合肥45公斤，尿素15公斤，硫酸钾30公斤。③促根壮叶肥：用1号+2号菌拌种、灌根或冲施；从苗期开始喷多次4号；旺长喷3号。

（7）禾谷类：小麦、玉米、高梁、谷子等。①底肥：秸杆还田，亩施16号16-8-16复合肥45公斤左右，15号中微肥40公斤左右，地表撒石灰20公斤。②追肥：拔节初期亩施16号16-8-16复合肥45公斤左右，尿素7公斤，氯化钾7公斤。③促根壮叶肥：用2号菌拌种；拔节时喷5号；拔节初期（玉米在1%雄穗抽出时）旺长喷3号。

（8）水稻：①底肥：秸杆还田，亩施16号16-8-16复合肥45公斤左右，15号中微肥35公斤左右，硅肥50-100公斤，地表撒石灰50公斤。②追肥：拔节初期亩施16号16-8-16复合肥45公斤左右，尿素1.5公斤，氯化钾8公斤。③促根壮叶肥：用2号菌拌种或苗期灌根；从苗期到拔节初期喷2次5号加叶面硅肥；拔节初期旺长喷3号。

（9）豆科类：花生、大豆、绿豆、豌豆、蚕豆等。①底肥：秸杆还田或亩施1号菌发酵鸡粪1.5立方米，16号16-8-16复合肥30公斤，15号中微肥25公斤，地表撒石灰20公斤。②追肥：花荚初期亩施16号16-8-16复合肥30公斤，尿素6公斤，氯化钾7公斤。③促根壮叶肥：从苗期到花荚初期喷1-2次5号加0.01%钼酸钠；盛花后期旺长喷3号。

（10）棉花：①底肥：亩施1号菌发酵鸡粪2立方米，16号16-8-16复合肥30公斤，15号中微肥40公斤，地表撒石灰50公斤，沿行埋氰氨化钙。②追肥：蕾期亩施16号16-8-16复合肥20公斤；铃期亩施16号16-8-16复合肥50公斤，尿素6公斤，氯化钾7公斤；盖顶期亩施尿素6公斤。③促根壮叶肥：用1号+2号菌拌种或苗期灌根；从苗期到后期喷多次8号；盛花期旺长喷3号。

（11）油菜：①底肥：亩施1号菌发酵鸡粪2立方米，16号16-8-16复合肥50公斤，9号中微肥40公斤，地表撒石灰20公斤。②追肥：初花期亩施16号16-8-16复合肥50公斤，尿素6公斤。③促根壮叶肥：从苗期到花期喷多次5号；旺长期喷3号。

（12）烟叶：①底肥：亩施1号菌发酵鸡粪1.5立方米，16号16-8-16复合肥45公斤，15号中微肥35公斤，地表撒石灰50公斤，沿行埋氰氨化钙。②追肥：旺长期亩施16号16-8-16复合肥45公斤，尿素18公斤硫酸钾32公斤。③促根壮叶肥：用1号+2号菌拌种或苗期灌根；生长期喷多次4号；旺长喷3号。

（13）芦笋：①底肥：采后一个月，亩施1号菌发酵鸡粪2立方米，16号16-8-16复合肥40公斤，15号中微肥40公斤，地表撒石灰50公斤。②追肥：7月亩施16号16-8-16复合肥40公斤，尿素26公斤，硫酸钾17公斤。③促根壮叶肥：用1号+2号菌灌根或冲施多次；生长期喷多次4号。

（14）桑叶和茶叶：①底肥：秋季亩施1号菌发酵鸡粪2立方米，15号中微肥40公斤，地表撒石灰50公斤。②追肥：春夏两次追肥，每次每亩16号16-8-16复合肥40公斤，尿素10公斤。③促根壮叶肥：早春用1号+2号菌灌根；生长期喷多次4号。

注：文中1-13号配方效果超常，但有的配方原料难购而且配制复杂，农户可通过当地农民专业合作社统一配制，详细配方可向作者咨询。

五、病虫害简易分类与防治技术

粮、棉、果、菜等病虫害多达万种而不止，谁能分辨清楚并一一叫上名来？谁也不能！如果一种病虫害一种治法，那么万余种病虫害就有万余种治法，这绝对办不到，怎么办？——分类后再综合防治，至简至易，一看就会。

1、病害分类与防治

（1）生理病

症状：不传染，不腐烂。徒长、瘦弱、老化、矮小、灼伤、枯枝、流胶、小叶、黄叶、枯叶、畸形、小果、色丑、萎缩、萎蔫等，严重时全株黄化而死。

病因与防治：①气候不适，切莫栽植。②砧木不好，补苗靠接。③深栽不旺，浅栽为宜。④黏土涝洼，垄上栽植。⑤盐碱干旱，盖草灌水。⑥重茬烂根，菌肥发酵。⑦根多根老，秋翻断根。⑧缺素症状，平衡施肥。⑨施肥集中，烧根烧干。⑩夏剪过重，黄化早衰。⑾超产衰弱，合理留果。⑿合理配药，以免药害。⒀晚秋培土，以免冻树。⒁夜间喷水，以免霜冻。⒂西南多枝，以免日灼。⒃乙烯过量，花多果少。⒂2、4-D害，果多畸形。⒂温、湿、光、气，调控及时。⒂快速解除生理病：1号+2号菌灌根，4号叶肥喷叶。

（2）病毒病

症状：传染，不腐烂。花叶、皱叶、卷叶、扇叶、银叶、黄曲、茎痘、痘斑、斑点、条斑、黄斑、环斑、线纹斑、褪绿叶斑、肿枝、扁枝、软枝、垂枝、矮缩、枯顶、栓皮、小果、锈果等。

病因与防治：①采用无病毒苗木。②虫叮传播病毒，防治害虫。③高温干旱产生病毒，及时浇水通风。④磷过量、氯过量、缺锌、缺铜、缺钼导致病毒，应平衡施肥。⑤喷药：17号和18号交替喷（17号是二氯异氰脲酸钠、三氯异氰脲酸钠、二氧化氯和铜制剂等复配,18号是三氮唑核苷酸、盐酸吗啉胍、碘制剂和4号复配）。

特殊类菌原体病毒——枣疯病：①幼树发病连根铲除。②大树发病，剪去疯枝，斩断疯枝同侧的树根。③早春土壤解冻后，在树干基部环剥一圈后埋土。

（3）细菌病

症状：传染，腐烂，一般不大烂。小斑点疱疹，斑点穿孔或膜质，斑点连片形成褐斑，潮湿流出腥臭的粘液，干后形成胶膜或胶粒，严重时疮痂、溃疡、软腐。但无霉状物、粉状物、点状物、粒状物和丝状物。

病因与防治：①湿度大发病，注意排湿。②忽冷忽热发病，注意保温。③伤口发病，减少伤口。④虫叮传播，防治害虫。⑤磷过量、缺钙、缺铜导致细菌病，要平衡施肥。⑤喷药：17号和19号交替喷（19号是碘制剂、链霉素、土霉素和聚六亚甲基胍等复配，桃等薄叶植物不用17号）。

特殊细菌病——果树根癌：①重茬土中有癌菌，不建重茬园，不用重茬苗。②磷过量、缺钙、缺铜根癌重，要平衡施肥。③伤根根癌重，栽苗前用抗癌菌剂蘸根。④透气差的粘土根癌重，应高垄栽植并多施有机肥。⑤病株切除根癌后，根际撒15号中微肥或21号抗癌菌剂。⑥还有其他措施。

特殊细菌病——姜瘟：防治措施向作者咨询。

（4）真菌·烂根病

症状：根际产生絮状霉层、蛛网状菌丝、菜籽鼠屎状菌核、线绳状菌索、各种形状的蘑菇等。根系变褐腐烂，植株衰弱黄叶，直至枯死。

病因与防治：①重茬严重，尽力避免。②起垄栽植，避免黏土涝洼。③用抗病砧木嫁接。④磷过量导致中微肥缺乏而烂根，要平衡施肥。⑤栽前一个多月土中施入氰氨化钙，浇水后盖地膜。⑥有机肥用1号菌发酵，消灭病菌。⑦烂根发生后用20号灌穴（20号是恶霉灵、普力克、福美双和三硝复配）；⑧以2号菌蘸根、穴施或冲施，“吃”掉土传病菌，此法最好。

（5）真菌·枝干病

第一、有病斑类

症状：枝干病斑溃烂（腐烂病）、变褐枯死（枝枯病），癌肿纵裂（蔓割病）。病斑产生小黑粒点，即分生子器。

病因与防治：①超产树弱易发病，应合理定产。②伤口冻害易发病，应防伤防冻。③小病枝剪掉；大病斑刮后涂药，再包以泥土，封严后永不复发并愈合。④无病大枝于6-9月刮去老皮稍露白，喷药：17号、22号和25号都可（22号是二氯异氰脲酸钠、二氧化氯等复配,25号是多菌灵、咪酰胺、福美双等复配）。

第二、流胶类

症状：生理流胶病表现为伤口流胶或皮层肿胀后流胶。真菌流胶病表现为皮孔突起，第二年开裂流胶，形成粗糙黑斑，斑点上散生小黑点。两者木质皆变褐坏死。

病因与防治：①气候不适，切莫栽植。②砧木不好，补苗靠接。③深栽不旺，浅栽为宜。④黏土涝洼，垄上栽植。⑤平衡施肥，防止缺素。⑥土壤板结，多施粪肥。⑦重茬烂根，菌肥发酵。⑧根多根老，秋翻断根。⑨超产树弱，合理定产。⑩夏剪过重，黄化早衰。⑾减少伤口，防冻防虫。⑿树干涂抹石硫合剂、17号、22号和25号都可。

（6）真菌·霜霉和疫腐病

症状：①霜霉病表现为新梢、叶片、幼果上由油渍斑点扩为黄褐小斑，斑阴面（尤其叶背面）产生白色湿霜。②疫腐病表现为腐烂或褐变，产生白霉或短白毛。

病因与防治：①高湿发病，排水降湿，葡萄架面提高。②低温发病，注意保温。③弱光发病，增强光照。④喷药：17号和24号交替喷（24号是烯酰吗啉、霜脲氰、代森锰锌、福美双、乙磷铝等复配）。

（7）真菌· 白粉和锈病

症状：①白粉病表现为茎、叶、花、果布满白粉，后在白粉上生黑粒点，芽鳞开张。②锈病：叶正面出现黄褐斑，叶背面生黄锈斑点，扩大隆起，散出红褐粉，后在病处生黑疮，或生褐色毛绒。

病因与防治：①苹果、梨园周围有桧柏，栗园周围有松柏引发锈病，向松柏喷药。①干旱温暖突遇雨露低温，注意温湿变化。③喷药：17号、23号和三唑类都可（23号是戊唑醇、福美双等复配）。

（8）真菌·其他病：除了上述病害，都归此类，一样的防治措施（唯果树银叶病难治）。症状：先呈水渍状斑点，后腐烂处产生霉、粉、粒、丝、胶、絮等。

病因与防治：①高湿发病，排水降湿，葡萄架面提高。②高温发病，注意控温。③弱光发病，增强光照。④伤口发病，减少虫伤创伤。⑤喷药：17号、23号、25号以及宁南霉素、多抗霉素、代森锰锌、福美双、多菌灵、甲基托布津、咪鲜胺、速克灵、乙霉威、嘧霉胺等都可（桃等薄叶植物不用17号和铜制剂）。

2、虫鸟分类与防治

（1）分类用药防治：鳞翅目成虫飞舞较多时打药为宜，其它害虫发现后再打药为宜。

①蛾蝶蜂蝇甲蚧蝽蛀类：苦参碱、印楝素、甲维盐、毒死蜱、氟铃脲、氯氰菊酯。蛀木虫以此药注杀或涂杀。

②蚜、虱、叶蝉、蓟马：吡虫啉、啶虫脒、异丙威、甲维盐、毒死蜱、印楝素。

③螨类：阿维菌素、三唑锡、。

④潜叶虫类：阿维菌素、氟铃脲、丁硫克百威

⑤线虫类：①栽前一个月全园翻施氰氨化钙，大水浇透后盖地膜；②粪肥用1号菌发酵，铲除虫源；③用阿维菌素原粉、印楝素、小分子甲壳素、放线菌和氮酮灌根。

⑥地下虫类：阿维菌素、丁硫克百威、毒死蜱、印楝素。

⑦螺类：四聚乙醛、氰氨化钙、贝螺杀、三苯醋酸。

⑧鸟类：12号驱鸟灵。

（2）综合防治

①清园翻地：收获后铲除杂草、清理落叶、拣拾落果、深翻浇水，消灭虫源。

②腐熟有机肥：有机肥在腐熟过程中产生高温和缺氧，杀灭害虫及卵。

③果树刮老皮：冬春季节，刮去树干老翘皮烧掉，以铲除越冬虫源。

④果树剪虫枝：及时剪去虫枝，以铲除虫源。

⑤灯诱杀：每10亩地安装一台节能灯，灯下放盆，盆中加人糖、酒、醋和渗透剂，能有效诱杀1200多种有翅害虫的成虫，大幅度减少打药次数。

⑥性诱杀：使用性诱芯，可诱杀害虫成虫。

⑦糖醋诱杀：按红糖1份，酒1份，醋4份，水16份，渗透剂适量，做成糖醋液，装入瓶中诱杀梨小、金龟子等多种害虫。

⑧食物诱杀：将青菜叶切碎与炒熟的麦麸拌在一起，并掺入白糖和无味农药如万灵，撒于地面，可诱杀蝼蛄，蛴螬、地老虎、金针虫、地甲、金龟子等多种虫害。或红糖6份、醋3份、水3份、加入少量万灵，置于地面，可诱杀多种害虫。

⑨草把诱杀：绑草把若干，诱集成虫聚集，然后烧掉。

⑩黄板诱杀：用10号机油加少量黄油，涂于橙黄色板或塑料膜上，挂于空中，诱杀蚜虫、潜叶虫、蓟马等。

⑾毒土杀：辛硫磷或丁硫克百威或毒死蜱掺干细土，撒于地面，可毒杀蝼蛄、蛴螬、地老虎、金针虫、网目拟地甲、黄守瓜幼虫。

⑿闷杀：萌芽前，地面撒辛硫磷等，覆盖地膜，可杀灭桃小食心虫、棉蚜、地下越冬害虫。

⒀涂杀：将树干老翘皮刮去，包以卫生纸多层，包外塑膜，向卫生纸注射内吸性杀虫剂，一周后解除。用此法杀灭蚜虫和蚧壳虫等。

⒁注杀：用注射器向天牛虫孔内注射高浓度的杀虫剂，并用泥土堵住虫孔，以此法杀灭天牛幼虫。

⒂堵杀：休眠季节，用50-100倍高毒农药和泥，填满虫洞。用此法杀灭天牛和木蠹蛾等。

⒃捕杀：及时捉拿捕杀天牛和金龟子等害虫。早上日出前最易捕捉。

⒄遮挡：保护地设置遮虫网。

⒅套袋：晚熟大果品种，可以采取套袋技术，能有效防虫害。

⒆驱避：银灰色膜对蚜虱有驱避作用。

⒇放养天敌：利用虫害天敌捕食害虫。

注：文中编号配方效果超常，但有的配方原料难购而且配制复杂，农户可通过当地农民专业合作社统一配制，详细配方可向作者咨询。

六、大棚无病生产技术

地下重茬病害，采用“配方施肥用药，攻克植物重茬”技术可解；地上病虫害，采用“病虫害简易分类与防治技术”技术可解。但这些技术是有了病虫用药治，费了工、花了钱、还有药残，不是最好的技术。根本就不发生病虫害，才是最好的技术，这就是大棚无病技术。

1、五膜技术：由唐永生先生创造，关键产品是隔膜。

冬暖式大棚通常是三膜技术，即棚膜、地膜和浮膜。五膜技术比三膜技术多了草苫膜和隔膜，而薄膜总投资反而节省一千多元。

（1）地膜：高垄栽植，地膜覆盖，膜下浇水。优点：①提高地温，促进发根，生长健壮。②土壤保湿，减少浇水，防止烂根。③棚内干燥无雾，消除真细菌病害。

（2）隔膜：抻拉力强于地膜的特制转气膜，以利空气通透。把隔膜夹住，横挂于空中，将棚内空间分为上下两层，从12月挂至2月。优点：①削弱空气上下对流，保持棚温恒定。②棚膜雾滴落于隔膜之上，植株不见雾滴，消除真细菌病害。

（3）棚膜：无滴膜中的防雾剂经过夏秋高温早已析出，到了冬季早已变成了有滴膜。所以棚膜只要抗抻拉、透光好就行，不必采用无滴膜。优点：①有滴膜价格低。②棚膜不撤，连用两年，节省2000元左右。

（4）卷苫膜：即将废旧薄膜缝在草苫内层。优点：①保持夜温。②防止棚膜扎破。

（5）浮膜：撤下来的旧薄膜，夜间或雨雪天盖于草苫之上。优点：①保持棚温。②防止雨雪淋湿草苫。

2、调光膜技术：国际领先技术，关键产品是调光膜。

（1）抗击低温弱光：阳光由九部分组成，即红、橙、黄、绿、青、蓝、紫、紫外和红外。植物通常只利用红光和蓝光，而这两种光只占3%。调光膜能将其他部分光调成红光和蓝光，使有效光大增， 因此植物在已经不能生存的低温弱光下还能照常生长。

（2）抗击高温热浪：阳光穿过其他薄膜仍然是直射光，而调光膜能将部分直射光调成散射光。棚外高温时，棚内降低1-5℃，而且散射光感觉不炽热，棚中植物仍然茁壮生长。普通膜采用降温剂、泥浆或遮阳网也能降温1-3℃，但遮挡阳光，苗木拔高虚弱。

（3）抗击病虫害：调光棚不利于害虫蜕皮和孵化，白粉虱等大大减少。调光棚害虫减少，紫外线直射减少，因此病毒少发生。调光棚阳光不直射，土壤水分蒸发减少，地面湿润，但空气较干燥，病害大大减少。调光棚地面湿润，土壤微生物活跃，分解肥残药残，释放各种养分，减轻重茬病害。

（4）雾滴不成害：普通消雾膜到冬季，防雾剂已析出，照样有雾，而调光膜在相对湿度60--70%时雾较普通膜少。普通膜浇水2-3次，有6-9天雾，而同样时间，调光膜只浇一次水，只有3天雾。普通膜早上排雾会导致冷空气闪苗而生病，升温后雾变为湿汽排不出去也生病，而调光膜早上大胆排雾。调光膜经多年试验，未发现严重流滴事件。

（5）省钱：调光棚病虫害少，喷药少。调光棚土壤水分蒸发减少，地面湿润，浇水大大减少。调光棚地面湿润，肥料向上挥发减少；调光棚浇水少，肥料向下流失减少。

（6）增效：一是增产，例如调光棚韭菜五个月曾收割5次，亩产万斤。调光棚茶叶亩产高达235斤（而其他棚只有155斤）。二是优质，蔬菜原汁原味，瓜果大、正、甜、美，恢复原生态品质。三是苗期缩短，快速发育，上市时间大大提前。四是贮存期和货架期延长五是少施肥，少喷药，产品肥残药残少，卖高价。

七、果树一边倒技术

1、何谓果树一边倒技术？

果树一边倒技术是以树形为基础的高产优质栽培综合新技术，它要求树形单主枝，无主干，无侧枝，主枝上直接着生结果枝组，全园所有主枝倾向一边，主枝顺直而斜生，树体呈鱼刺状扇形，整齐划一，至简至易。

2、哪些果树可以采用一边倒技术？

不论是露地果树，还是大棚果树，只要是干性果树，都可以采用一边倒技术，包括桃、李、杏、樱桃、苹果、梨、柿、枣、山楂、石榴、栗、核桃等。

3、一边倒技术有何优点？

其他栽培技术不论怎样改进，也绝对不能同时解决生产上的四大难题：即结果慢、产量低、质量差、难管理。譬如要想结果快而且高产，那么必须加大密度并且多留枝叶，但这样一来会导致果品质量变差，而且更难管理。再如要想使果品质量变好而且易管理，那么应适当减少栽植密度并且少留枝叶，但这样一来又会导致结果晚、产量低。

而一边倒技术能够同时解决了生产上的四大难题，所以一边倒技术同时具备四大优点：即结果快、产量高、质量好、易管理。所以一边倒技术必将彻底取代传统技术。

4、为什么大樱桃和枣更适于一边倒技术？

大樱桃叶大而稠，采用其他技术极易导致树冠郁闭，内膛光秃，结果部位外移，产量降低。而一边倒技术永远不会导致光秃，结果部位永不外移，易获高产。

大樱桃果实很小，其他技术树体高大，爬到树上采收极其不便。而一边倒技术树体矮小，但树下空间很大，人在树下直立行走，向上伸手即可触及树顶，不必爬树，大幅度提高劳动效率。

枣树浑身是刺，爬树修剪和采收极其不便，尤其鲜食枣，不能用杆打落，只能人工采收，所以一边倒技术更适于枣树生产。但枣树枝干细软，必须支撑。

5、大棚水果可以采用一边倒技术吗？

大棚水果栽植密度更大，光照更加恶化，内膛极易光秃，产量降低，果实色泽品质极差，而且不便于生产管理。其他技术解决这一难题采取了杀鸡取蛋的办法：一是连年使用高浓度多效唑类控制，但其不良后果是导致果树迅速老化，寿命缩短；二是采果后极重修剪从新发枝，但其不良后果是因果实膨大成熟已经大量消耗营养而导致树势削弱，采后极重修剪无异于雪上加霜，更加削弱树势，根系因缺乏营养饥饿而死，大面积出现黄叶死根现象，更加缩短了树体寿命。

而一边倒技术不必采取连年高浓度多效唑控制和采果后极重修剪的措施，也绝不会导致株间大交叉和行间大交叉，永保全树见光（包括背后枝），永不光秃，进而保证产量高、质量好、易管理，所以一边倒技术更适于大棚水果生产。

6、农业观光园可否采用一边倒技术？

第一，农业观光园要给人以美的享受，一边倒树形全园植株倾向一边，平行排列，整齐划一，错落有致，美不胜收，令人赏心悦目，流连忘返。

第二，农业观光园应以最全的品种构成，以最快的速度结果，以最少的投资建造，唯有一边倒技术才能做到。

7、一边倒技术要求株行距是多少？

露地栽植株行距为1.25×2.5米左右。株距大于1.25米时占不满空间，不能充分利用土地；株距小于1.25米时枝组交叉光照恶化。行距2.5米左右为宜，是因为主枝与地面夹角45-55度时，当长到3.5米左右会自动缓和了长势，使营养生长和生殖生长自动趋于平衡，这时的主枝投影处恰在行距2.5米处。而且行距达到2.5米就可以机械化生产。

大棚栽植株行距为0.8×1.8米左右。因为大棚水果是促成栽培，要求以最快的速度结果才能获利，所以要以最快的速度占满空间，然后以生长调节剂控长促花结果。

8、一边倒树形倒向何方？

南北行向西倒，是因为下午的光照比上午的光照强，而且傍晚温度较高，加大了昼夜温差，有利于高产优质。

东西行向南倒，是因为果实被强光照射并不好，向南倒时中午的强光入射角大，不致于直射下垂的果实。

山地丘陵等特殊地形，可以根据地形需要做相应调整，但不可以向北倒，否则树下不见光。

9、一边倒树形与地面的夹角是多少？

一边倒树形与地面的夹角以45-5 5度为宜。如果角度太大，那么顶端优势太强，会造成上强下弱，前强后弱，主枝基部易光秃而影响产量，而且树体太高不便于管理。如果角度太小，一是主枝背上易发生直立旺枝，修剪量大而影响产量；二是主枝背后光照不良，影响果品质量；三是树下空间太小，不便于生产管理；四是树体支撑力弱，容易歪倒。

10、为什么一边倒技术结果快？

要让果树进入盛产期，必须充分利用阳光和土地，枝叶占不满地是绝对不会大丰收的。其他技术既要形成树干，又要形成多层主枝，还要形成侧枝，必然需要很多年才能长满地，所以结果慢。开心形通常4-5年占满地，5-6年才丰收；纺锤形通常5-6年占满地，7-8年才丰收；分层形通常6-7年占满地，8-9年才丰收。

而一边倒技术不需要形成树干，不需要形成多层主枝，不需要形成侧枝，全树只有一个主枝，2-3年保证占满地，3-4年必然大丰收。大棚桃更快，栽植当年占满地，第二年即可大丰收。

11、为什么一边倒技术产量高？

第一，其它树形因为上下挡光，叶幕重叠，光线不能穿透，必然导致内膛光秃，内膛结果少，而内膛枝却仍在加粗生长消耗营养，所以产量低。而一边倒形绝无上下挡光现象，光线能穿透叶幕，没有光秃现象，全树结果，无效消耗的营养少，所以产量高。

第二，其它树形主枝背后的枝叶几乎不见光，营养消耗的多而制造的少，所以产量低。而一边倒形主枝背后的枝叶也能充分见光，进行光合作用，所以产量高。

第三，其它树形虽然树体高大，而树下空间反而很小，为了便于生产管理，须在行间留作业道，浪费阳光和土地，所以产量低。而一边倒形虽然树体矮小，而树下空间反而很大，不但人可以在树下直立行走，而且可以通过小型机械，作业道在树下，不浪费阳光和土地，所以产量高。

第四，其它树形多为放射状着生主枝（二主枝开心形除外），树冠外围浪费阳光和土地，树冠内膛枝叶密挤光照恶化，所以产量低。而一边倒树形为全园平行排列主枝，充分利用阳光和土地，所以产量高。

第五，其它树形因主枝与地面夹角小，必然主枝短，所以产量低。而一边倒形主枝与地面夹角大，主枝伸展更长，所以产量高。

第六，其它树形为了让树冠内膛见光，必须将主枝开张角度，主枝与地面夹角小，这样一来主枝背上会发生很多直立旺枝，修剪量大，不但过多地消耗营养，而且仍然影响内膛光照，所以产量低。而一边倒形主枝开张角度小，与地面夹角大，顶端优势强，主枝伸展速度快，但主枝伸展到3.5米左右，至垂直投影下一行时，便自动缓和了长势，营养生长和生殖生长自动趋于平衡，主枝上很少发生直立旺枝，修剪量少，所以产量高。

12、为什么一边倒技术果品质量好？

其它树形树上部果实小，主枝背后果色差，主枝背上果形歪。果树有一种结果习性：下垂的果实又大又正。但其它树形的下垂果，因为几乎不见光，所以果实色泽差品质差。而一边倒形因为主枝背后也能充分见光，所以果实不但大而端正，而且色泽美、糖度高、品质优。

13、一边倒技术高产优质的根本原理是什么？

（1）充分利用阳光和土地→光合作用制造的营养多

（2）骨干枝少而且不光秃→生长消耗浪费的营养少

（3）全树不挡光→呼吸消耗浪费的营养少

14、为什么一边倒技术易管理？

其它树形树体高大，须爬到树上管理，而树下空间反而很小，人不能从树下直立行走，更不能使用机械化生产，所以生产管理费工费时。

而一边倒形树体矮小，不必爬到树上管理，而树下空间反而很大，人不但能在树下直立行走，而且可以使用小型拖拉机等机械化生产。因此授粉、疏果、套袋、采收、施肥、浇水、打药、修剪等极其方便。农民栽果树就像种粮食一样简单，告别沉重的劳动历史。

15、为什么一边倒技术能跟着市场走？

不论多么优秀的果树良种，总有发展过剩的时候。当发现品种过剩时，其它树形高接换头极其麻烦，3年左右才有可能恢复产量，而且常常导致树体残缺不全。

而一边倒技术可以在结果的同时，于主枝基部嫁接一个枝芽，并促使萌发生长，当长到一定长度时，将新主枝拉倒，将原主枝锯掉，很快就能恢复产量，因此一边倒技术能适应市场需要而改良品种，以获取高价高效。

16、为什么一边倒技术生产管理投资少？

第一，一边倒技术提前3-5年进入盛产期，节省了连年投入费用。

第二，一边倒技术生产管理方便，可以机械化生产，节省了大量劳动力，节省人工工资50%以上。

第三，一边倒技术喷药量减少50%左右。

17、为什么说其他技术能把果农拖垮，而一边倒技术能让果农真正致富？

其他技术结果太慢，果农连年投入，迟迟不见收获，而一旦收获时，再好的品种也可能过剩不值钱了。所以栽果树能让农民致富，栽果树也能让农民致穷，致穷是因为其他技术把农民拖垮了。

而一边倒技术2-3年即可以投产，3-4年即可以丰收，投入回报快，抢占市场快，能让果农真正致富。果农连年投入不见果，结了果后不值钱的历史将宣告结束！

18、一边倒技术比其他技术效益高多少？

第一，产量高

①以桃为例：前5年产量，一边倒是开心形的4倍。

采用开心形，第3-5年的产量（公斤/亩）分别是500、1250、2500左右，前5年累计4250公斤/亩，优质果（占70%）只有3000公斤/亩左右。

采用一边倒，第2-5年的产量（公斤/亩）分别是1000、4000、4000、4000，前5年累计13000公斤/亩，优质果（占90%）高达12000公斤/亩左右。

②以苹果为例：前8年产量，一边倒是开心形的3.6倍。

采用纺锤形，第4-8年的产量（公斤/亩）分别是250、500、1000、2000和3500，前8年累计7250公斤/亩，优质果（占70%）只有5000公斤/亩左右。

采用一边倒，第3-8年的产量（公斤/亩）分别是 1500、4000、4000、4000、4000和 4000，前8年累计20500公斤/亩，优质果（占90%）高达18000公斤/亩左右。

③以大棚樱桃为例：前8年产量，一边倒是开心形的4倍左右。

采用纺锤形，第5-8年的产量（公斤/亩）分别是250、500、1000和2500，前8年累计4250公斤/亩，优质果（占70%）只有3000公斤/亩。

采用一边倒，第3-8年的产量（公斤/亩）分别是500、1000、2000、3000、3000和3000，前8年累计12500公斤/亩，优质果（占90%）高达11000公斤/亩左右。

第二，价格高

任何新优品种，都是随发展面积不断扩大，致使市场价格由高而低。一边倒技术栽后3-4年大丰收，而其他技术6-8年才丰收。所以一边倒技术可以抢占市场获高价，而其他技术只能落后于市场不值钱。

第三，投入少

采用一边倒技术比其他技术每年每亩节省用工和喷药等费用开支至少500元。

19、一边倒技术将来需要间伐吗？

一边倒技术永远不需要间伐。有人问一边倒树形交叉怎么办？那么其它树形交叉怎么办呢？一句话---修剪。而且一边倒修剪更简单。因为一边倒形株间只有枝组而无大枝，连年更新，永不交叉，所以株间永远不必间伐。行间只有一个主枝，长到下一行时自动缓和了长势，然后连年对主枝头回缩更新，使行间永不交叉，所以行间也永远不必间伐。

20、一边倒树形果树寿命短吗？

有人猜测一边倒树形寿命短，这是毫无根据的。果树寿命与树种品种有关，不同树种品种寿命不同；与产量高低有关，超负荷留果能缩短寿命；与土肥水管理有关，肥水不足土质差能缩短寿命；与病虫害防治有关，病虫害严重能缩短寿命；与土壤中长满了根有关，新根发生的少能缩短寿命。树体寿命与树形没有丝毫关系。再者说，一个品种维持20年的寿命有意义吗？20年后早不值钱了。

21、一边倒树形抗风吗？

有人认为树大根深抗风力强，其实不然，树体越高大，果实受风害越重。

一边倒树形矮小，全园植株倒向一边，群体抗风力强。而且树下空间大，沿行呈一通道，便于空气流通，缓冲了风力。所以一边倒树形抗风力最强。

22、一边倒树形是否需要撑枝？

不论哪种树形，只要挂果满树获高产，必须撑枝，一边倒树形也不例外，产量很高时也需要撑枝，但一边倒树形比其它树形撑枝少，因为一边倒树形与地面夹角大，自身支撑力较大。但刚刚结果的一边倒树形主枝较细，必须撑枝。

23、一边倒树形真的没有缺点吗？

一边倒树形通常有二个问题出现，但很容易解决。一是主枝梢头不能留果，否则梢头弯曲下垂影响主枝背后的枝、叶、果见光。二是因为一边倒树形顶端优势强，主枝基部发枝较弱，解决的措施是每1-2年向主枝基部喷布一次发枝壮枝药物。

24、一边倒树形是怎样演化而来？

（1）各种纺锤形（见图2-1）：生产上进入盛产期的树，纺锤形极少，多数改形。

株行距：株距1.5-3米，行距3-5米。

盛产期：通常6年占满地，8年丰收（桃、李、杏较早）。

产量：以下5个原因，导致这种树形产量低。第一，内膛光照极其恶化，光秃不结果，而光秃的枝干仍在加粗生长消耗营养；第二，主枝背后不见光，而背后的枝叶仍在生长消耗营养；第三，行间留路，浪费阳光和土地；第四，主枝放射状着生，浪费阳光和土地；第五，主枝因开张角度大，背上直立旺枝多，修剪量大而消耗营养。

质量：以下5个原因，导致这种树形残次果最多，质量最差。第一，树上部结小果；第二，枝背上结歪果；第三，枝背后结绿果；第四，内膛结绿果；第五，树体细长，上部果实被风吹残。

管理：以下3个原因，导致这种树形最难管理，费用开支最多。第一，树体高大，须爬树；第二，树下很矮，须爬行；第三，树冠极易郁闭，费工多。

（2）小冠分层形：可由纺锤形只留上部和下部主枝改造而成。

株行距：株距3-4米，行距3-5米。

盛产期：通常7年占满地，9年丰收。

产量：下层主枝内膛光照仍然很差，只是比纺锤形好，仍然有光秃现象。其余缺点与纺锤形一样，所以产量也受影响，但比纺锤形产量高。

质量：下层主枝内膛光照只是比纺锤形好一点，其余缺点与纺锤形一样，因此残次果仍然很多，质量仍然很差，但比纺锤形质量好。

管理：树冠也比较容易郁闭，但比纺锤形好一点。其余缺点与纺锤形一样，因此生产管理仍然费工、费时、开支大。

（3）开心形（见图2-3）：可由纺锤形或小冠分层形只留下部主枝改造即成。

株行距：株距3-4米，行距4-5米。

盛产期：桃、李、杏等通常4年占满地，5年丰收。樱桃、苹果、梨、柿、枣、山楂、石榴、栗、核桃等通常5年占满地，6-7年丰收。

产量：内膛见光而不再光秃，但是因主枝放射状着生又会导致内膛枝叶密集，仍然不利于结果。

其余缺点与纺锤形几乎一样，而且只有一层叶幕。所以产量低。

质量：因为树体变矮，所以小果和风残果较少，但是背上仍然结歪果，背后仍然结绿果。

管理：树体矮，不必再爬树，但树下生产仍然不便。

（4）高干开心形（也叫高光形）：由纺锤形或小冠分层形，只留上部主枝并落头开心而成。

株行距：株距1.5-3米，行距3-5米。

盛产期：因为是由其它树形改造而来，所以进入盛产期通常在10年之后。如果从苗木定植开始，以理论论证，肯定能提前。

产量：因为主枝开张角度比开心形大，主枝很短，叶面积指数很小，所以产量比开心形更低，在所有树形中最低产。

质量：因为只有一层叶幕，而且树下空间大，通风透光较好，所以果实质量好。

管理：树下空间大，可以机械化耕作，管理较省工，但仍需爬树或使用高脚架。

（5）二主枝开心形（也叫丫形）：开心形只留二个主枝即成。

株行距：株距1.3米左右，行距3-5米。

盛产期：桃、杏、李等通常3年占满地，4年丰收。樱桃、苹果、梨、柿、枣、山楂、石榴、栗、核桃等通常4年占满地，6年丰收。

产量：以下4个原因，容易获高产。第一，无上下主枝挡光现象，永不光秃；第二，主枝平行排列，不浪费阳光和土地；第三，主枝与地面夹角较大，树下空间较大，作业道在树下，不浪费阳光和土地；第四，主枝与地面夹角较大，背上直立旺枝较少，修剪量较少。但是主枝背后的枝叶仍然不能见光，所以不能获得最高产量。

质量：因为树体变矮，所以小果和风残果较少，但是背上仍然结歪果，背后仍然结绿果。

管理：树体矮，不必再爬树，树下空间大，便于生产管理，但树干周围很不便于管理。

（6）一边倒形：可由二主枝开心形去掉一个主枝，再去掉主干即成。

株行距：株距1.25米，行距2.5米左右。棚内栽植株距0.8-1米，行距1.8-2米。

盛产期：桃、李、杏等2年占满地，第3年丰收（棚内栽植1年占满地，第2年丰收）。樱桃、苹果、梨、柿、枣、山楂、石榴、栗、核桃等2年占满地，第4年丰收。

产量：以下6个原因，因而产量最高。第一，绝无上下主枝挡光现象，阳光穿透叶幕，永不光秃；第二，背后枝叶能充分见光，进行光合作用；第三，树下空间极大，作业道在树下，不浪费阳光和土地；第四，主枝平行排列，不浪费阳光和土地；第五，主枝与地面夹角很大，所以主枝伸展更长；第六，主枝与地面夹角很大，背上直立旺枝很少，修剪量少，消耗营养少。

质量：以下3个原因，因而质量最好。第一，树体矮，小果和风残果少；第二，下垂结果，大而端正；第三，主枝背后的枝、叶、果都能充分见光，果实色泽美、糖度高、品质优。

管理：以下3个原因，因而管理最方便省工。第一，树矮不必爬树；第二，树下空间极大，可以直立行走和机械化生产；第三，树冠小，而且树根和树头都靠近作业道，无枝叶障碍。

（7）不合理一边倒形：

第一，主枝与地面夹角太小，致使主枝短，所以产量低。

第二，主枝与地面夹角太小，致使主枝背后的枝叶不见光，所以产量低。

第三，主枝与地面夹角小，致使背上直立旺枝多，尤其拐弯处直立枝更多，所以产量低。

第四，主枝与地面夹角小，致使主枝背后的果实不见光，所以着色差、糖度低、品质劣。

第五，主枝与地面夹角小，致使树下空间太小，所以不便于管理。

第六，主枝与地面夹角小，而且主枝拐弯，导致主枝负载力降低，所以容易压弯。

八、葡萄小龙干技术

1、栽植方式：南北成行，行距2.2米左右（棚栽2米左右），株距0.7米，亩栽433株（棚栽477株），每株发两枝。沿行埋桩，每桩绑缚四道横梁，横梁两边拉铁丝。如此一株变两株，一架变两架，一行变两行。一行变一带，带内小行距0.6米（棚栽0.5米），带间大行距1.6米左右（棚栽1.5米）。

2、小龙干架式：采取双篱架式，桩上绑四道横梁，横梁长0.7米（棚栽0.6米），两端拉铁丝，如此每带有两个架面，每个架面拉四道铁丝，间距分别是0.7米（棚栽0.3米）、0.5米、0.5米和0.5米，架高2.2米（棚栽2米）。

3、小龙干整形：发芽后只留2个主梢生长，其余抹去。主梢长至1.4米左右及时掐尖，并将主梢于0.7米处折弯后横绑于第一道铁丝上。主梢离地0.7米以下的副梢全抹去，离地0.7米以上的副梢全保留并留2叶连续掐尖（掐尖要及时，迟则浪费营养）。8月上中旬喷3号控制生长。因为横绑主梢上的所有节位都有副梢，营养积累充分，所以每个芽都很饱满，都能形成花芽，第一年栽树，第二年即获丰收(必须大肥大水)，产量高达5000公斤/亩左右。.

4、小龙干修剪：第一年冬剪时将横绑主梢上的副梢都留一节饱满芽修剪。第一道铁丝以下部分连年加粗，变成主蔓；横绑部分即为结果母蔓，年年更新。发芽后主蔓上的芽全抹去，结果母蔓上靠近主蔓的新蔓不论有无花序必须留下一枝，以备下一年更新，其余新蔓必须带有花序（即结果枝），而且每10厘米左右留一个结果枝（即带有花序的新蔓），其余芽全抹去，但结果母蔓上结果枝不足时，可于结果枝上多留果穗。靠近主蔓的一枝新蔓1米处掐尖，下一年横绑时，先端30厘米左右伸入下一株无花芽节位处。其余新蔓都留8片叶掐尖，掐尖后只留先端一个副梢生长，并再留2片叶连续掐尖，其余副梢全抹去。及时绑蔓，除卷须。早熟品种采收后，剪去部分离主蔓远的过密新蔓，以免挡光。当新蔓长到第四道铁丝以上后任其生长下垂。再到冬剪时，只留靠近主蔓的一枝，在夏季掐尖处剪断，将来横绑后变成新的结果母蔓，其余枝蔓全剪去。如此连年循环往复。

5、小龙干技术的优点及其生物学原理

（1）结果快：全树只有一个主蔓和一个结果母蔓，栽植当年即可形成。结果母蔓由横绑主梢形成，因为每节都有一个大叶和副梢，而且副梢连续掐尖，迫使冬芽膨大，所以每节冬芽都是饱满的花芽，所以结果快，栽植第二年大丰收。

(2)产量高：一是南北行，受光好。二是双篱架，受光面积大。三是架面高，叶片多。四是无叶枝干只有0.7米，消耗营养少。五是利用大花芽结果，全是大穗。六是结果母枝很长，果枝果穗多，不发旺枝，坐果率高。七是缺株也不影响产量，只要将相邻一株的结果母蔓剪留长一点即可占满架面。因此亩产量极易超万斤。

(3)质量好：一是长梢修剪，利用最饱满的第5-18节花芽结果，全是大穗。二是结果母枝很长，果枝果穗多，不发旺枝，坐果率高，穗形紧凑,果粒整齐。三是叶多而枝不旺，营养制造的多而消耗的少，粒大、色美、糖度高。

(4)易管理：一是结果部位稳定在第一和第二道铁丝之间，永不上移，便于整理果穗。二是产量大增，树势缓和，旺枝少，掐尖用工少。三是第一道铁丝以下无叶片，病害不易上传，打药少。四是冬季只需两剪子就剪完一棵树，修剪用工少。五是每株只有一个主蔓和一个结果母蔓，而且主蔓加粗缓慢，便于埋土防寒。六是行间较宽，便于机械化生产。

详细技术请看本作者著【种植致富宝典】。