水从口入

陈惠心

病从口入，大家从小听到大的警世之词。口腔是预防病菌的重要一关，但同时也该是尝尽各种美味滋味，不要处处设限、过度保护的一关。如果用天然的矿泉水来进行口腔保养呢?

法国100多个矿泉水区，大部分都分布在明朗美好的南法一带，而在100多区中，除了将矿泉水拿来饮用之外，大多也开发出其他功效。治疗骨头酸痛与爱美SPA是最大宗，前者让法国人得享我们非常熟悉的泡温泉乐趣，后者则孕育了一些已具国际知名度的品牌，如“薇姿”或“理肤保水”等；没错，在自然意识抬头与“女人钱最好赚”的大环境下，将充满对身体有益物质的矿泉水研发成各式美容保养产品，肯定是最具经济效益的做法了。

但在全法国100多个矿泉水区中，却有一个、也是唯一的一个，100多年来始终将焦点摆在一个不太抢风头、可能没那么赚钱、对健康却有着无比重要性，出了问题时也经常非常花钱的关键之处——口腔。

百年矿泉水

从土鲁斯往西北约1个半小时车程，在美丽初秋草原中的狭长小路上领受法国人F1般的开车技术后，我们抵达了Castera-Verdusan小镇。这里便是法国100多个矿泉水区中最特别的那一个，历史甚至可以追溯至公元前1世纪、凯撒大帝后续者屋大维·奥古斯都的年代，当时远征南法的奥古斯都王朝士兵受伤时，便懂得在Castera-Verdusan地上挖个洞，将身体浸泡于汩汩涌出的矿泉水中，静养兼治疗伤口。

这样的传统仍持续着。19世纪中期，Castera-Verdusan的矿泉水被发现能改善牙周病症状，各地贵族富贾开始络绎不绝前来，1984年，法国卫生部(Academie de Medecine)正式认定Castera-Verdusan的矿泉水对牙周病及口腔感染——譬如敏感性牙龈、口臭等问题有疗效后，全法国，甚至是全世界第一个以矿泉水作为基底的口腔护理产品BUCCOTHERM，就在Castera-Verdusan诞生了。

说穿了没什么惊人科技，就是大自然恩赐的宝物。看看Castera-Verdusan矿泉水的组成元素——有强化牙齿的钙、防止牙龈流血的镁、预防蛀牙的氟等等，还有高达123％的天然含氧量，可以平衡生态，留住分解食物的好菌杀死坏菌(一般化学成分是不分好坏全杀光)；而偏碱性的PH值8.1，则有助于中和我们经常呈现酸性的口腔。无怪乎BUCCOTHERM的漱口喷雾是可以吞食的，长期使用也无妨；而口腔内有小状况时，更能将其敏感性及婴儿用牙膏涂抹在患部作为安定之用，套句老套广告词，果然是“天然的尚好”。

口腔要平衡

1978年，一位药师Jean-Jacques Lascombes找上长期研究Castera-Verdusan矿泉水的Philippe Vergnes博士，当时历史超过百年的小镇水疗中心已经讽刺地毁于一场水灾之中，荒废许久了。

自小在附近长大、听遍相关传说的Jean-Jacques决心恢复往昔荣光，从管线、设备到外观，他重建了整个水疗中心，为自己与小镇都创造出新的契机，并获得可独家使用此矿泉水的国家许可，也因而创立了BUCCOTHERM。

如今Jean-Jacques是个快乐又富裕的老先生，已经交棒给儿子Roland；而带我们穿梭于BUCCOTHERM干净现代的实验室的Roland骄傲地说，他们只是一家小而美的公司，花在研发上的人力、财力，却和高露洁等跨国大企业所差无几!

站在古色古香的水疗中心外，想象这里曾有的热闹风景，再看着如今的病人拿着医生诊断书与BUCCOTHERM产品进出，不禁会心一笑；果然人类始终爱吃，要面对的问题也大同小异，而适合的对策本质不变，只是形式不断进化罢了。