猪的品种和饲粮中脂肪水平对氮和能量平衡的影响

文章探讨了猪品种和饲粮中脂肪水平对仔猪总表观消化率（RAD）和氮平衡的影响。将4只PM猪和4只约克夏和长白猪的杂交公猪（Y×L）（初始活重为 39.2 kg）分成两组，试验采用2×2因子设计，饲喂基础饲粮（每天每公斤代谢体重0.1 kg）和试验饲粮。饲粮中30或150 g粗脂肪被含有鳄梨浆的玉米豆粕型饲粮部分代替。在PM猪和约克夏和长白猪的杂交猪中粗脂肪的总表观消化率分别为73.8%和71.5%，氮的总表观消化率分别为83.4%和82.8%。粗蛋白水平对氮的总表观消化率和能量无显著影响（P＞0.10）。约克夏猪和长白猪的杂交猪较PM猪氮和能量平衡显著（P＜0.05）。结果表明，氮的贮留可能与机体构成有关而与基因型无关。鳄梨用于饲喂包括PM在内的猪，粗脂肪具有较高消化率，同时，可能是由于氨基酸组成的不平衡导致了氮滞留。猪饲粮中的鳄梨浆水平应包括这些情况。

猪；基因型、消化率；鳄梨；脂肪