大棚韭菜高效栽培技术

薛 捷 黄玲玲

（江苏省启东市农业技术推广中心 226200）

韭菜是启东市高效蔬菜作物之一，常年种植面积在1000hm2左右，以露地种植为主。随着种植业结构的深入调整，以设施农业为主的高效农业发展迅速，近几年我市各地开始尝试种植大棚韭菜，通过选择合适品种、合理配置株行距、防治韭蛆等病虫害和科学施肥等栽培技术，大棚韭菜每667m2产量达3000kg以上，每667m2收益6000元以上，近年来，我们通过不断的技术探索，形成了以平韭6号为当家品种，直播密植、合理防治韭蛆虫害、科学使用肥料为主要内容的大棚韭菜高效栽培技术体系，现将该技术体系筛选试验及主要栽培技术介绍如下。

1 开展栽培技术研究，探索省工节本高效途径

我们主要围绕大棚韭菜种植品种、行株距配置、韭蛆综合防治技术和科学施肥等4方面开展研究，探索大棚韭菜省工节本高效栽培技术模式。

1.1 品种选择试验

试验设在北新镇民新村，供试品种为平韭6号、平韭4号、傲冬1号、791等4个我市常用韭菜品种，设4个处理，3次重复，随机区组排列。每667m2播种45万粒，每667m2施基肥4000kg＋复合肥50kg、6～7月份追施尿素50kg，10月下旬割去老韭菜后再施尿素40kg，同时防治好韭蛆等病虫害，以12月底和翌年1月底2次割韭产量分收计产。试验结果表明，平韭6号产量最高，平均每667m2产量2580kg，产量差异达极显著水平。平韭6号表现为生长势旺，抗寒性强，茎叶粗壮、深绿、叶宽，口感好，耐贮性强。

1.2 栽培密度试验

设每 667m2播种 35万粒、40万粒、45万粒、50万粒、55万粒，共5个处理，3次重复，随机区组排列。试验品种为平韭6号，每667m2施基肥4000kg＋复合肥 50kg，6～7 月份追施尿素 50kg，10月下旬割去老韭菜后再施尿素40kg，同时防治好韭蛆等病虫害，以12月底和翌年1月底2次割韭产量分收计产。2003～2004两年产量分析，以每667m2播种45万粒产量最高，两年平均每667m2产量2630kg，产量差异达显著水平。每667m2播种量45万粒的田块表现为群体密度较好，长势长相一致，综合产量最高。

1.3 韭蛆防治试验

从 8～10 月， 设每隔 10d、15d、20d、25d、30d 防治1次，药剂选用50%辛硫磷1000倍液液灌根、3%立本净2kg加50kg拌细土撒于根部防治，两种农药交替使用。经比较，以隔15d防治1次效果最为经济理想，产量也最高，折合平均每667m2产量2470kg。

1.4 肥料试验

设基肥试验、接力肥试验和割老韭后补肥试验。基肥试验设每 667m2施有机肥 2000kg、3000kg、4000kg、5000kg，4 个处理，每个处理加尿素 50kg。经产量和效益比较，以每667m2用有机肥4000kg加尿素50kg为最佳，折合平均每667m2产量2610kg。接力肥试验设每 667m2施尿素 20kg、30kg、40kg、50kg,4个处理，在7月上旬利用下雨天使用。经观察和计产以每667m2施尿素30kg为最佳，平均每667m2产量2540kg。补肥试验在11月下旬割去老韭菜后设每 667m2补施尿素 30kg、40kg、50kg、60kg，4 个 处理，以每667m2施尿素40kg为最佳，折合每667m2产量 2630kg。

经过上述栽培技术试验，确定大棚韭菜高产高效栽培技术体系为：选用平韭6号品种，每667m2播种45万粒，8～10月每隔15d防治1次韭蛆，基肥每667m2用有机肥 4000kg＋尿素 50kg，7月上旬每667m2施尿素30kg作接力肥，11月下旬割去老韭菜后每667m2补施尿素40kg。同时，注意防除田间草害和做好大棚韭菜防风保温工作。

2 栽培要点

平韭6号是河北省农科院选育的适于大棚韭菜栽培的新品种，我们通过5年的试验示范推广，已形成了大棚韭菜高产高效栽培技术体系，现将其主要栽培技术介绍如下。

2.1 整地施肥

平韭6号韭菜种子种皮较厚，幼苗出土能力较弱，播种前要精细整地，促进齐苗、全苗。冬前对播种田块深耕20～25cm，播前10d施足基肥，每667m2施腐熟有机肥 （鸡粪）4000kg加尿素50kg，再用旋耕机浅耕，耕后整平，5.7m为1个组合，长度视田块而定。

2.2 播种

采用直播穴播法，5.7m组合行距0.3m、穴距0.1m，每穴播种20粒，于清明前后抢晴播种。开行深7cm，播后覆土厚2～3cm，并保持土壤湿润。

2.3 田间管理

2.3.1 播种第1年韭菜管理 韭菜出苗后要及时浇水，并中耕保墒，清除田间杂草。7月上旬，利用雨天及时施好接力肥，一般每667m2施尿素30kg。8～10月，每隔15d防治1次韭蛆，用50%辛硫磷1000倍液药液灌根、每667m2用3%立本净2kg加50kg细土撒于根部防治，交替使用两种农药。11月下旬，将老韭菜全部割除后，每667m2再补施尿素40kg，并及时栽插大棚，及时覆膜，保持棚内湿度20℃以上。12月下旬第1次收获，翌年1月下旬第2次收获。

2.3.2 第2年的管理 第2年春季，在韭菜返青前，及早清除田间杂物，韭叶萌发时，深中耕，将越冬时的有机肥翻入地下，其他栽培管理同第1年。