突击发展土鸡彰显地方特色

○四川省广元市畜牧食品局 彭 宏 刘正林

今年以来，四川省广元市着力调整畜牧业内部结构，结合广元实际，提出了“稳定生猪生产，加快土鸡发展”的工作思路，全市土鸡发展取得了初步成效。

一、基本情况

广元市宽阔的荒山草地资源给土鸡产业发展提供了得天独厚的条件，广大农民也有养殖土鸡的传统习惯。近年来，在各级党政的重视和畜牧部门的努力下，广元市土鸡发展不断加快，土鸡养殖已由传统的零星分散饲养向现代适度规模化、标准化、集约化生产转变，规模养殖不断提升，土鸡产业经济地位明显凸显。今年1～7月，全市出栏土鸡2102.6万只，同比增长11.7%，存栏2314.4万只，同比增长13.5%。其中，存栏1000只以上的蛋鸡规模场户385户、出栏10000只以上的商品土鸡规模场户329户，禽蛋产量1.9万吨，蛋鸡养殖小区12个、商品土鸡养殖小区68个，蛋种鸡场4个、肉种鸡场7个，全市特色土鸡产值9.5亿元，实现农民人均增收24元。预计全年存栏土鸡可达2571.1万只，同比增长14.2%，出栏3910万只，同比增长15.6%，禽蛋产量3.7万吨，特色土鸡产值将达18亿元，同比增长3.1%，为农民人均增收34元。

二、全市土鸡发展的主要特点

1.党政领导高度重视。各级党政领导把土鸡发展作为全市新农村建设和富民增收的重要抓手，放在更加突出的位置。市委、市政府领导经常过问广元土鸡发展，解决土鸡发展中的具体问题。2009年底，兴德常委在广元市畜牧食品局调研时，特别强调要加快广元土鸡发展，有效整合广元土鸡品牌。各相关县区党政也十分重视土鸡生产发展，并给予政策支持和资金扶持。朝天区、苍溪县、剑阁县、旺苍县近年都从重建项目中安排一定资金发展土鸡生产，特别是青川县近两年来投入土鸡产业发展资金达6000多万元。

2.产业基础更加稳固。由于近年来土鸡市场不断趋好，全市各种土鸡养殖场户，生态养殖小区不断涌现，不仅填补了大批农民外出务工、散户养殖不断减少的不足，而且还推进了土鸡生产总量的较快提升。为进一步推进现代土鸡产业发展，广元市畜牧食品局制定了《广元市土鸡生产技术规程》。两年来，全市畜牧系统开展科技下乡达3000余人次，举办土鸡养殖培训班55期，发放土鸡养殖资料10万余份（册），广大土鸡养殖者掌握、应用科学养殖土鸡的技术水平明显提高，土鸡产业的科技含量得到了明显提升。

3.发展后劲更加坚实。我们把推进土鸡产业可持续发展作为实施“百亿工程”和灾后重建的重要抓手，重点加强了两个方面工作：一是狠抓了种鸡场建设。地震前，全市合格的种鸡场仅有5个，2008年震后减少为2个，经过两年恢复重建，目前全市合格的种鸡场达11个，其中今年新建成了5个，年可供鸡苗3000余万只。二是积极争取并精心组织实施土鸡发展项目。今年1～7月，青川、剑阁、旺苍、朝天等土鸡产业经济圈上的土鸡生态养殖小区、种鸡场和土鸡养殖大户不断涌现。

青川全县规划建设了简家、森林、明华等3个种鸡场，年孵化能力达600万只以上，可满足全县及毗邻地区禽苗需求。同时新建成标准化土鸡养殖小区20个，建标准化鸡舍及附属设施10万平方米，培育土鸡养殖农户1098户，年可出栏土鸡240万只，占全县家禽出栏总量的48%以上，土鸡规模养殖出栏量比震前提高28个百分点。

剑阁县引进了宝鸡鑫海雅各布尔肉羊发展有限公司在公兴镇土鸡养殖园区投资1000万元新建剑门关土鸡种鸡场和孵化育雏中心，并将投资1.3亿元在剑门工业园区新建1000万羽土鸡、30万只肉羊宰杀加工生产线，目前，种鸡场、孵化育雏中心、土鸡养殖基地建设和土鸡加工宰杀线正按项目实施进度有序推进。

朝天区引进了重庆商人肖茜在中子镇枣树村3组建设年存栏10万只土鸡种鸡繁育场（广元市朝天区泰祥生态农业有限公司），同时，还引进了简阳业主汪志聪在平溪乡大竹村建设年存栏10万只土种鸡繁育场（广元市朝天区天冠生态农业有限公司）。两个土鸡苗繁育场建成并全部投产后将形成年繁育3000万只土鸡苗的生产能力，这两个公司采取“公司+基地+农户”与产供销一条龙的生产模式，将引领带动朝天曾家山土鸡的快速发展。

目前在朝天中子镇、平溪乡已带动年出栏10万只土鸡的养殖大户7户、两个年出栏20万只土鸡的养殖小区的30户农户也正在加紧动工兴建土鸡养殖圈舍。

4.经济增速更加明显。2008年全市出栏土鸡2144.8万只，存栏1482.8万只；2009年全市出栏土鸡2309.9万只、存栏1653.9万只，而今年1～7月全市出栏土鸡就达到2102.6万只，存栏2314.4万只，分别比2008年震后提高18个、20个百分点。2008年全市土鸡总产值达6.3亿元，占畜牧业总产值的12.5%，为农民人均增收11元；2009年全市土鸡产值达9.1亿元，占畜牧业总产值的16.7%，为农民人均增收17.5元；今年1～7月全市土鸡产值达9.5亿元，占畜牧业产值的26.5%，为农民人均增收24元。在各生产指标大幅攀升的同时，土鸡加工业也迅速发展：2008年全市无一家土鸡加工宰杀企业，2009年苍溪县新培育了1家年宰杀土鸡300万只的加工企业，今年上半年元坝区签约了山东聊城、剑阁县引进了宝鸡鑫海两个土鸡加工龙头企业，建成后全市可实现年宰杀土鸡3000万羽，实现销售收入12亿元。

三、目前全市土鸡发展的主要工作

1.各级政府要高度重视土鸡发展。稳定的市场和价格，使土鸡生产具有广阔的发展前景。各级政府要转变观念，出台具体扶持政策，助推广元市土鸡产业做强做大，为富民增收增加新的经济增长点。

2.加大土鸡产业发展宣传力度。广元市发展土鸡产业的资源优势和市场优势毋庸置疑，各地特别是剑阁、青川、朝天等县区要采取各种有效措施，加大宣传力度，把发展土鸡产业的各种有利条件宣传到千家万户，激发更多的农户和业主发展土鸡养殖，把资源优势转化为产业优势。

3.整合广元土鸡品牌。目前，广元市各地土鸡名称杂乱，没有统一的土鸡品牌，外销缺乏品牌效应，广元市畜牧食品局正在积极申报具有广元地方特色的土鸡品牌及其产品的地理标志，整合广元土鸡品牌，提高经济效益。

4.大力发展土鸡精深加工。要积极引进和培育土鸡龙头企业，尤其要引进和鼓励开展土鸡精深加工，提高土鸡加工附加值，完善土鸡生产的产业链。