河蟹后期饲养管理技术

孟德伟 高士杰

(1.阿城区平山镇人民政府 黑龙江 1503242.黑龙江省渔业经济研究所 黑龙江 150018)

近些年来,河蟹已发展成为黑龙江省重要的水产养殖品种,并取得了显著成效。但在河蟹养殖上也存在一些问题,其主要问题是养殖的商品蟹规格不大、蟹肉不饱满、蟹黄少、质量差、价值低,影响了养殖效益。究其原因,主要是河蟹后期饲养管理没有跟上去。

一、饲料应投精投足

河蟹饲养后期是催肥期,是加强营养积累,增加蟹黄的时期,蟹黄越多,体重增加越大,味道越纯正。河蟹后期饲料投喂应以动物性饲料为主,占60%～70%,植物性饲料占30%～40%。动物性饲料最好选择小型野杂鱼以及螺、蚌等贝类;植物性饲料可选择小麦、玉米、高梁、水草和旱草等。投喂的饲料应新鲜,无腐败变质。每天投喂1～2次。如果投喂一次,傍晚投喂一次即可。如果投喂2次,早晨、傍晚各投喂一次,以傍晚投喂为主,早晨的投喂量占日投喂量的1/3,傍晚的投喂量占日投喂量的2/3。日投饲率为5%～15%,每天根据河蟹吃食情况调整投喂量。

二、加强蜕壳期间的管理

河蟹只有蜕壳,才能继续生长。因此,保证河蟹顺利蜕壳是提高河蟹规格、产量和成活率的重要措施。河蟹蜕壳期在管理上主要注意以下几点:

1、每次蜕壳前,如果投喂配合饲料,应在饲料中添加蜕壳素。

2、发现个别河蟹已蜕壳,可全池泼洒生石灰水,每亩水面用生石灰7.5～12.5kg。

3、蜕壳期间,应保持水位稳定,一般不需换水。

4、投料区和蜕壳区必须严格分开,严禁在蜕壳区投料。如果蜕壳区水生植物少,应投放一些水生植物。另外,蜕壳区应保持环境安静。

三、调节好水质

河蟹对水质要求较高,对污染水质特别敏感。如果发现河蟹离水上岸不肯下水,不吃食,可能就是水质恶化或缺氧造成的,这时就应及时换水。对于养蟹池塘或稻田,应定期换水,保持水质清新。8月份,水温高,每3～4天换一次水,每次换水量为总水量的1/4～1/3。9月份,气温下降后,每隔10～15天换一次水,每次换水量为总水量的1/3～1/2。根据水质情况,灵活掌握换水次数和换水量。

四、做好日常管理

一要勤巡塘。早晨巡塘:一看河蟹有无爬到水草或岸上,如爬上水草或岸边,说明水中溶氧不足,但稍一惊动或太阳出来后自动下水,说明水质正常,需当天晚上安排注排水一次。二看前一天晚上投喂的饲料是否吃完,根据饲料剩余情况考虑饲料增减投喂量和投喂次数。三看河蟹蜕壳情况:河蟹一般在天亮之前蜕壳,如蜕壳多,说明生长正常。中午巡塘:主要测定水质及水温、观察水位下降情况,池边有无敌害吃剩的蟹壳或肢体等,池埂有无漏洞、防逃设施有无破损。一旦发现,立即采取措施。晚上巡塘:主要观察河蟹吃食及活动情况。如发现所投饲料诱食力不强,或饲料放到口中又放开,说明饵料质量不好;如发现在池边停留,用手捕捉容易,说明河蟹有可能生病,需集中防治疾病。

二要注意防逃。特别是在阴雨天、闷热天、水质恶化、缺氧时,河蟹极易上岸逃逸,要随时检修防逃墙和进排水口的防逃网。

三要注意防鼠害。方法是在蟹池四周放鼠药,另外也可在蟹池旁边安放鼠笼、鼠夹、电猫等灭鼠工具,但要注意人畜安全,以防事故发生。

五、设置河蟹暂养育肥池

黑龙江省稻田养殖的河蟹一般在8月20日左右捕捞,也就是稻田放水时。此时河蟹大多蟹肉不饱满,市场不受欢迎,应将捕出的河蟹放入暂养池塘中继续饲养,提高河蟹的肥满度。而湖泊、水库放养的河蟹也需提早捕蟹,捕捞过晚,河蟹会逃逸,影响回捕率,所以也需配备暂养池。暂养塘标准与养蟹池塘标准相同,也需要建设防逃设施。一般每亩池塘可暂养商品蟹300～500kg。暂养期间还应投喂饲料,这样既可避免商品蟹减重,又可提高河蟹的肥满度,改善河蟹品质。投喂的饲料以动物性饲料为主,搭配植物性饲料。动物性饲料主要喂鲜鱼,植物性饲料主要喂玉米、小麦、黄豆等。一般每天傍晚投喂一次,日投饲率为5%左右,根据河蟹吃食情况调整投喂量。