生态养猪新技术在猪场的应用及效果

李晓虎,尹德明

(1.湖南省长沙县畜牧水产局，湖南 长沙 410100;2.湖南农业大学动物医学院，湖南 长沙410128)

养猪业一直是湖南农村经济发展和农民增收的重要支柱产业之一，为充分保证生猪产业符合湖南建设两型社会（环境友好型和资源节约型）实践与科学发展的要求，生态养猪技术的推广应用，成为生猪产业良性发展的必由之路，为此，笔者对存栏生产母猪400头，常年供应二元杂良种猪3800多头，出栏商品育肥猪近4000多头的某猪场应用生态养猪新技术的经验与取得的良好效果进行总结，以供同行参考。

1 生态猪场的布局与生产流程新技术的应用

1.1 科学选址

该生态猪场远离交通要道、城镇及居民区；周边3千米内无医院、畜禽屠宰及产品加工厂、垃圾及污水处理场、农化企业等高污染源，避免了可能造成的污染。猪场建在山间的水源地，保证了人畜饮用水质清洁无污染。

1.2 猪场布局与分区

1.2.1 生活区：提供猪场员工吃饭、休息、运动、、淋浴、社交等生活的场所。

1.2.2 生产区:猪场最重要的生产车间，利用生产区间的设施设备，通过精心的饲养管理，让猪群的生产效能最大化。生产区分为繁育区和生长育肥区，两区在同一区域的不同山头，两者相隔300米。

1.2.3 生产辅助区：主要用于猪场饲料原料储存和混合加工区间。现与某饲料加工省级龙头企业合作，猪场只保留了一定的储存空间，全价配合饲料随时可由饲料厂家供应。

1.2.4 猪只隔离饲养区：为引进种猪、新购入猪只，或者病猪的隔离饲养、观测、治疗区域。与生产区相隔200米，是一套独立运行的饲养管理系统。

2 坚持生猪自繁自养与人工授精技术的应用

该猪场存栏生产母猪400多头，以繁育杜洛克、大约克、长白猪三个瘦肉型猪品种的二元种猪为主，饲养长大二元杂交商品猪为辅。建立了存栏10头成年公猪的生猪人工授精站。

3 猪舍建造与猪群饲养新技术的应用

3.1 猪群饲养新技术的应用

在生猪饲养过程中，采用生猪健康安全生产的标准化操作技术和计算机养猪管理技术，建立了各项生产记录和种猪生产档案。

猪群喂料采用水料1∶1的湿喂技术，增加了猪只采食的适口性，减少了猪场饲料粉尘的产生。

母猪产仔房和保育猪舍、生长育肥猪舍都采用小车间作业的方式，严格做到全进全出，减少猪间疾病的感染与传播。

3.2 猪舍建造和规划

（1）每栋猪舍安置独立的饮水系统，便于水溶性营养和保健物质的使用。

（2）公猪舍每头公猪栏内靠外墙排水沟处有一个2米宽、3米长、0.3米深的戏水池,保证公猪夏季避暑沐浴之用。

（3）所有母猪舍、公猪舍、生长育肥猪舍都采用湿帘-负压抽风降温系统，产仔猪舍和保育猪舍自制电热保温水泥地板。根据外界气候和猪舍内气温的变化，适时调整到各年龄阶段猪只所需的环境温度，保证猪群发挥正常的生产性能。

（4）所有猪舍全部按照雨污分离的要求设计排水集污系统，雨水不与猪粪尿混合，直接排入鱼池；人工收集干粪与功能菌混合后堆积发酵生产生物有机肥，减少猪粪便的直排；猪尿与部分污物进入沼气池发酵生产沼气，沼渣定期用泥浆泵抽灌到种植园施肥；草、菜、叶养鱼喂猪。

4 猪场卫生防疫与保健、主要疫病监测技术的应用

猪场疫病防治是养猪过程中重要的问题，当前猪病在一定程度上影响了养猪业持续健康发展。因此，养猪场要坚持“养重于防、防重于治、以防为主、以保健为辅”的方针，实行猪群各阶段分区隔离饲养和各批次全进全出的高效健康管理模式。

利用县市和就近的科研院校疫病诊断实验室，借助现代先进的仪器设备和快速诊断技术，对猪群主要抗体进行监测，对猪场常见病菌病毒进行分离培养与诊断，根据实验室的结果与猪场现状，制定猪群保健、免疫程序、卫生管理、隔离消毒、生物安全等方面的综合防控措施，从而减少或杜绝致病微生物的入侵，从源头控制猪场疾病的发生。同时形成一整套完善的猪场生产和疾病监测记录，为猪场的安全生产提供了保障。

猪场每半年一次的常在猪病原菌的分离培养、药物敏感性实验，对猪场保健用药合理搭配，起到了“四两拨千斤”的作用，除疫苗和消毒药外，每年猪场保健用药只有18000多元。同时，猪场每年预算出部分资金，用于猪场主要免疫抗体的检测，每年分3批送检猪的血清300多份到湖南农大动物医院，进行猪瘟、猪蓝耳病、猪伪狂犬病、猪Ⅱ型圆环病毒病、猪口蹄疫等常用主要病毒性疫苗的免疫抗体的监测，适时调整免疫程序，改进免疫方案，做到有的放矢。

5 生态种养技术的应用

猪场一直使用微生物发酵饲料喂猪，明显提高了猪场饲料转化率，降低了猪群肠道疾病发生率，改良了猪肉品质，减少了猪场臭气的排放。利用猪场新建100多立方的沼气池，周边约有13.3公顷苗圃、5.3公顷精养鱼池、2.7公顷蔬菜基地的生态空间，综合开发并推行“猪-沼-蔬、苗木-渔”的生态养猪模式，把养殖业和种植业有机结合起来，通过这个循环模式，实现了猪场粪污生态型达标排放。提供猪场舒适的小气候环境和生猪生长所需的良好饲养环境，建成花园式生态环保型猪场。

6 生态养猪新技术应用的效果及分析

6.1 应用新技术的效果。自2006年至今，虽然外界猪场常有疾病发生，但该生态猪场能够“洁身自好”，特别是2009年取得了能繁母猪年出栏生猪19.4头，全群料重比达到2.97∶1的较好成绩。同时，猪场周边苗木郁郁葱葱、蔬菜四季丰收、鱼塘沟渠水清，猪场污物和臭气没了踪影。

6.2 当代养猪新技术层出不穷，但基本上都是围绕猪场的建设、品种、营养、饲养、管理、防疫、环境、设施等方面来做工作。如果生态养猪场选址得当，分区布局合理，栏舍功能完善，饲养管理精细，免疫保健科学，生物安全落实，生态良性循环、生猪福利到位等多个环节依照相关法规及标准严格实施，才能真正保证猪场的长远利益和可持续发展。

6.3 养猪行业要高度重视信息技术的应用。由于经济和信息的全球化，也导致了生猪及其相关产品和大量配套物质的流通加速。生猪产业要适用这种快速的变化，必需有各级的畜牧兽医学会和生猪产业协会、产业合作组织等高效率的产业支撑平台，充分发挥现代生猪产业技术体系的重要作用，保障生猪产业资讯畅通、资源共享、科学发展。 □