夏收西瓜冬收荸荠高产高效栽培技术

徐小燕

在发展循环经济和高效生态农业的实践中，西瓜、荸荠是农民乐于栽种的高产高效作物，667 m2产值5 000～8 000元。但这两种作物均忌连作，在同一田块上种几年就遇到了连作障碍，导致农产品质量和经济效益降低。为解决这一难题，我们实施了荸荠、西瓜水旱轮作，实践表明，该种植模式，能较好地缓解或减轻连作障碍，使有限的耕地上多种西瓜、荸荠，并促使其正常生长，降低农药、化肥成本和人工费用，提高单位面积产量和经济效益。

1 选好种植田块和茬口安排

1.1 选好田块

西瓜、荸荠栽植宜选土壤肥沃、排灌方便、水源清洁无污染，交通便捷的田块。

1.2 茬口安排

西瓜、荸荠水旱轮作要解决好季节矛盾，前作西瓜必须在6月底至7月上旬收获，一般在3月中旬移栽大田；荸荠确保在7月15日前移栽，一般5月上中旬播种育苗。

2 选用优良品种，培育壮苗

2.1 品种选择

西瓜要选择抗病、高产、质优、商品性好、耐贮运的早中熟优良品种，如早佳8424、浙蜜5号和浙蜜2号等；荸荠宜选抗病、高产、质脆渣少、味佳的杭荠、桂林马蹄等。

2.2 培育壮苗

①西瓜育苗采用嫁接营养钵育壮苗技术。西瓜砧木选用葫芦科圆蒲瓜进行分批种植，西瓜接穗苗与砧木苗播期相隔10～15天，砧木2叶1心期，接穗苗1叶1心期适时嫁接。嫁接方式以插接法为主，选择3～5天晴好天气，棚温在15℃以上时进行嫁接，掌握“高温高湿、低温低湿”，嫁接时要做好大棚遮荫、保温、保湿工作。苗龄35～40天。

②荸荠要选芽头健壮，个大均匀，无病无溃烂的球茎作种。育苗前，先将荸荠球茎浸水24 h，苗床地锄松，土块敲碎整平，然后排种，粒距1 cm，其上盖一层半干半湿的轻壤土或腐熟农家肥，厚度以盖住荸荠种为度，并使遮盖物保持湿润。当催芽15～20天，芽长8～10 cm，根从芽头长出，及时移入秧田育苗，株行距12 cm×15 cm。育苗期施1～2次30%薄粪水，并用多菌灵1 000倍液喷浇1～2次，防茎枯病。当苗高25 cm以上，可把幼苗连根拔起，移栽至大田。

3 西瓜大田栽培技术

3.1 科学施肥

轻施提苗肥，巧施伸蔓肥，重施壮瓜肥，氮、磷、钾的比例为 3∶1∶4。一般基肥 667 m2施腐熟鸡、鸭粪500 kg或栏肥1 000 kg、碳酸氢铵25 kg、过磷酸钙25 kg；第一次追施伸蔓肥，667 m2用三元复合肥10 kg、硫酸钾10 kg；第二次追施壮瓜肥，667 m2用钾肥15 kg、尿素 15 kg。

3.2 合理整枝

西瓜腋芽萌发力强，易生侧蔓，养分耗费大，需整枝。一般采用双蔓整枝法，即除主蔓外在基部选留一条健壮侧蔓，其余侧枝全部摘除。生产上选用主蔓第二、第三雌花结果较好，每株留1个瓜。

3.3 综防病虫

西瓜是消费者直接食用的瓜果，病虫害采用无公害防治技术。首选农艺措施、生物防治措施，其次才选化学农药，但要查清楚病和虫，对症下药，掌握好用药浓度和使用方法及间隔期。病害主要有枯萎病、疫病、炭疽病等，一般用代森锌、托布津、乙膦铝、炭疽福美、甲霜灵等农药交替防治。虫害主要有蚜虫、黄守瓜、红蜘蛛等，一般用乐斯本、康福多、功夫、虫灵、克虫螨等农药防治。

4 荸荠大田栽培技术

4.1 及时早栽，适度深栽

前作西瓜采摘结束，及时清园翻耕，做到精细整地，力求田平、耙烂、整平，放入浅水，待过1～2天再移栽荸荠秧苗。移栽株行距50 cm×50 cm，667 m2栽植2 500～2 600丛。栽植深度，以叶状茎基部的根系入土6～10 cm为宜。栽植过浅，球茎易浮起，影响成活，也易引起分芽过多而徒长，造成叶状茎过早枯萎；若栽植过深，则发棵慢，分芽分株不旺盛，产量低，且球茎入土深，采收挖掘也不方便。

4.2 中耕除草，平衡施肥

荸荠栽植后不久，田间易滋生杂草，因此，栽后7～10天就要进行第一次中耕，一般用手拔除杂草。第一次中耕后半月左右，进行第二次中耕除草，发现苗密的地方，可拔去一部分细弱苗，促进通风透光、株丛生长健壮，增强抗病能力。中耕除草要谨慎，最好用脚尖下地，慢慢向前，防止碰伤匍匐茎。施肥掌握“前稳中控后攻”的原则。施基肥与整地结合进行，一般667 m2施碳酸氢铵30 kg或尿素10 kg、过磷酸钙20 kg、硫酸钾10 kg。结合第一次中耕追肥，每667 m2施尿素10 kg；生产中期荠苗封田时，每667 m2施硫酸钾15 kg，促秆色转淡，为攻壮球茎打基础；当荸荠球茎长至2 cm时，667 m2施钾肥10 kg加尿素5 kg；10～15天后看苗酌情施肥或进行根外喷叶面肥，施肥时均要有水层。

4.3 合理管水，综防病虫

荸荠是水生植物，对水分的要求比较严格，从荠苗移栽到球茎成熟，都不能断水，否则将明显减产，并影响荸荠的品质。一般在幼苗期保持浅水层3～5 cm深，旺盛生长期保持水层6～9 cm深，至收获前20天停止灌水，使叶片开始转黄，逐渐干枯，准备采收。荸荠主要病虫害是荠瘟病、锈病、荸荠螟、蚜虫等，9～10月是病虫害发生与为害的主要时期，要勤查及时对症下药，做好防治工作。要选用高效、低毒、低残留的农药，实行农产品无公害安全生产。