番茄缺素症的识别及防治
2010-04-03李金堂默书霞付海滨
李金堂 默书霞 付海滨
番茄缺素症的识别及防治
李金堂 默书霞 付海滨
特约栏目主持：李金堂
男，植物病理学博士，副教授，潍坊科技学院蔬菜病虫害研究所所长，潍坊市优秀青年知识分子，寿光市现代教育技术教学能手。主要从事蔬菜病虫害诊断、防治、预测预报、植保软件开发等方面研究。主讲《普通植物病理学》、《农业植物病理学》、《蔬菜病虫害识别及防治》等多门课程。主编出版《蔬菜病虫害防治图谱》系列丛书（共9册）。研制成功“蔬菜病虫害诊断防治实用专家系统（VDDS）”软件（软件包含千余种蔬菜病虫害及万余幅数码图片）。主持、参与国家及省部级课题多项，发表科研论文30余篇。
番茄在生长发育过程中需要吸收多种营养元素。因缺乏某种营养元素导致生理障碍而引起的异常生长现象称为缺素症。番茄缺素症在番茄栽培过程中发生较为普遍，且能经常诱发侵染性病害的发生，因此，及时识别和防治番茄缺素症是促进番茄生产、提高菜农收益的重要环节。笔者根据近几年的调查及试验，将番茄生产过程中较为常见的几种缺素症的田间症状、发生原因及防治措施介绍如下。
1 番茄缺钙
1.1 症状识别
番茄缺钙时，幼叶发黄，植株瘦弱、萎蔫，顶端生长点坏死。幼果脐部发生腐烂，即脐腐病。一般发生在番茄长至核桃大时。最初表现为脐部出现水浸状病斑，后逐渐扩大，致使果实顶部凹陷、变褐。病斑通常直径1～2 cm，严重时扩展到小半个果实。在干燥时病部为革质，遇到潮湿环境，表面生出各种霉层，这些霉层均为腐生真菌，常为黑色、白色或粉红色。多在第1，2穗果实上发病，这些果实往往长不大，发硬，提早变红。
1.2 发生原因
土壤干旱、盐离子浓度过高、植株根部受病虫为害、水分过多或氮肥施用过多导致钙素吸收受到影响所致。
1.3 防治方法
①浇足定植水，保证花期及结果初期有足够的水分供应。在果实膨大后，应注意适当浇水。
②育苗或定植时要将长势相同的番茄苗放在一起，以防个别植株因过大而缺水，引起脐腐病。
③选用抗病品种。番茄果皮光滑、果实较尖的品种较抗病，在易发生脐腐病的地区可选用。
④地膜覆盖可保持土壤水分相对稳定，能减少土壤中钙质养分淋失。
⑤使用遮阳网覆盖，减少植株水分过分的蒸腾，也对防治此病有利。
⑥采用根外追施钙肥技术。番茄结果后1个月内，是吸收钙的关键时期。可喷洒1%过磷酸钙，或0.5%氯化钙加5 mg/L萘乙酸、0.1%硝酸钙及复硝酚钠6 000倍液。从初花期开始，隔10～15天1次，连续喷洒2～3次。使用氯化钙及硝酸钙时，不可与含硫的农药及磷酸盐（如磷酸二氢钾）混用，以免产生沉淀。
2 番茄缺镁
2.1 症状识别
在番茄第一花房膨大期，中下部叶从主脉附近开始变黄出现失绿，在果实膨大盛期靠果实近的叶先发生。叶脉间有模糊的黄化现象发生，慢慢地扩展到上部叶。生育后期除叶脉外整叶都已经黄化，缺镁严重时叶脉间多呈透明状。
2.2 发病原因
①低温影响了根对镁的吸收。②土壤中镁含量虽然多，但由于施钾偏多影响了作物对镁的吸收。③植株根系受伤，影响对镁元素的吸收。
2.3 防治方法
①提高地温和施用有机肥。②测定土壤中镁含量，若镁不足时要补充镁肥。③应急时可用1%～2%硫酸镁溶液，1周喷2～3次。
3 番茄缺铁
3.1 症状识别
缺铁症主要表现为新叶出现黄化现象，黄化由新叶的叶柄部位开始，向叶尖部位均匀发展，叶片变薄，一般无褐变、坏死现象。
3.2 发病原因
①中性或偏碱性土壤，铁容易变成不溶物阻碍吸收。
②铁在作物体内移动慢，土壤过于干燥，或盐分积累过多从而中断铁的吸收，导致幼芽缺铁。
③施磷过多，使作物吸收过多的磷，过剩的磷就和铁结合，引起铁的不足。
④作物吸收过多的锰和铜，铁在体内被他们所氧化，从而丧失活性。
⑤土壤中的钙抑制了铁的吸收，磷、锰、锌、铜也阻碍铁的吸收及其在体内的移动。
⑥地温过低时易发生缺铁。
⑦土壤通气不良或盐渍化，根系受损，影响了根系的吸收能力，使番茄缺铁。
3.3 防治方法
①当土壤pH值达到6.5～6.7时，就要禁止使用碱性肥料而改用生理酸性肥料。当土壤中磷过多时可采用深耕等方法降低其含量。
②如果缺铁症状已经出现，可用浓度为0.1%～0.5%硫酸亚铁水溶液对番茄喷施，或每周喷2～3次100mL/kg柠檬铁溶液。
4 番茄缺硼
4.1 症状识别
叶片变为黄色或桔红色并出现褪绿斑，植株生长缓慢或停止生长。果实出现木栓化龟裂或锈斑。
4.2 发病原因
土壤盐渍化严重、土壤过干、施用钾肥或石灰过量易引起植株缺硼。
4.3 防治方法
①预防措施。施用底肥时应施用含硼的肥料。②救治措施。发现缺硼症状后可用0.1%～0.25%的硼砂溶液或含硼的叶面肥进行叶面喷洒。
5 番茄缺钾
5.1 症状识别
叶片发病多从边缘开始，由绿变黄，逐渐变为褐色并干枯，严重的叶脉间的叶肉失绿。在果实膨大期，果穗附近的叶片易表现缺钾症状。缺钾的果实着色不良，易出现绿背果及筋腐病。番茄果皮下隐约可见条形暗褐色或白色病斑，切开果实可见维管束变褐色，严重时果肉也变为褐色，后期果实上出现明显的褐色条斑。
5.2 发病原因
土壤中钾含量低或因施氮肥过多影响对钾的吸收，日照不足或温度低时也易发生。
5.3 防治方法
①选用抗病品种。如佳粉1号、早丰等。
②在番茄植株周围开沟，然后适当追施硫酸钾、草木灰等含钾的肥料，覆土后及时补水。
③喷施0.2%～0.3%的复合型磷酸二氢钾液，也可喷施15%的草木灰浸出液或0.001 6%芸薹素内酯水剂800～1 000倍液。
6 番茄缺锌
6.1 症状识别
叶片变小畸形，叶脉间叶肉逐渐褪绿黄化，叶缘从黄化发展为褐色，严重者由叶缘向内出现褐色坏死斑点，并向内或向外稍微卷曲，有的叶片出现畸形，叶面凹凸不平。生长点附近的节间大多缩短。
6.2 发病原因
①光照过强易造成缺锌。②施用磷肥过多的情况下即使锌的含量充足也易表现缺锌症。③土壤呈碱性导致锌元素不易被吸收。
6.3 防治方法
①控制磷肥使用量，不可过多施用。②出现症状后可施用硫酸锌，每667 m2用1.5 kg。也可用0.1%～0.2%硫酸锌溶液喷洒叶面，也可喷洒含有锌元素的叶面肥等。
（本文配有图片，详见彩色插页）
沈阳大型科学仪器共享服务项目（090111）
李金堂，潍坊科技学院博士后科研工作站，山东寿光，262700
默书霞，潍坊科技学院
付海滨，辽宁沈阳市出入境检验检疫局技术中心
2010-04-21
