华南地区蒲瓜栽培技术

田永红

华南地区蒲瓜栽培技术

田永红

田永红，广东省农科院蔬菜研究所，广州市天河区五山路，510640，电话：13825057444

蒲瓜（长型）是华南地区渡淡的重要蔬菜，也是我国古老的蔬菜品种，7 000年前就有栽培。在华南地区的年种植面积达6 666.7 hm2以上，产品除满足本地市场外，还有相当一部分面向出口及冬季北运菜市场，其中港澳地区的蒲瓜90%以上由华南地区如福建、广东等省供应。

1 土地选择

选择排水良好、保肥、保水力强的壤土栽培，忌连作。定植前犁翻晒白，施足基肥，一般每667 m2施腐熟基肥如猪粪、人粪尿、堆肥等2 000~3 000 kg，三元复合肥50 kg，过磷酸钙25 kg作底肥，开沟施于畦中央并覆土。早春待地整好后可覆盖地膜，秋植可在定植成活后用稻草等覆盖畦面。

2 播种育苗

根据本地的气候条件、季节和市场选择适宜品种，可选择熟性早、耐寒或耐热、生长势强，结瓜性能好，高产优质和抗病的品种，如美丰一号、美绿一号、早春二号等。按上市期安排播种期，一般4月至5月初和10月中下旬至12月是大城市蒲瓜脱销季节，以此根据所播品种特性来反推播种时间，也可根据上茬蒲瓜采收时间适当提前或推迟，但一般不要超过10天。华南地区如广州春季栽培蒲瓜一般于12月底至翌年1月播种；秋季栽培于7~8月播种。春季种植要防寒育苗，播种前将种子晒1～2天，播种时要浸种催芽，用50～55℃温水烫种，瓠瓜种皮较厚，不易透水，浸种时间随品种不同而定，一般需浸种5～6 h，催芽温度要高，一般在31～35℃。当年收获的休眠种子应用1 500 mg/L的赤霉素溶液浸种8 h。当种子破口露白时准备播种，早春育苗一孔播种1~2粒，播种结束后用细营养土覆盖1 cm，并淋透水，覆盖地膜，搭0.5 m高的拱棚以保温保湿。当苗大部分露头后，可根据气温变化情况酌情揭开覆盖物防止高脚苗。秋植可集中育苗也可直播，视具体条件而定。

3 定植

蒲瓜对温度变化比较敏感，粤北及以北地方须过晚霜后定植。广州地处亚热带，全年一般在1月气温最低（平均气温12.4~13.5℃），耐低温能力强的品种，在保护设施下度过低温后，一般在1月底或2月植株具2片复叶时，选择暖和的天气定植。定植株行距随栽培形式不同而不同。支架栽培，春植一般在1.8~2.0 m（包沟）宽的畦面上种植1行，株距40~50 cm；秋季选择阴天下午移植并可适当加密。定植后根据情况及时浇水或淋药水。

4 肥水管理

蒲瓜植株生长旺盛，需肥水多。定植后，适时浇定根水，雨后及时排水。生长前期根据情况适当浇水，可采用滴灌浇水。春季雨水多，如土壤水分过湿会导致生长不良，这时要注意控制浇水和及时排水，如采用地膜覆盖，由于地膜的保水效应，浇水次数比一般大田更要减少；夏秋季温度高，叶的蒸发量大，而此期雨水不一定及时，这就需要适时供应水分。进入结瓜期后需水量大，要及时浇水。

除定植前施足基肥外，定植后要适时追肥，特别是秋植，其生育期短，短期需要大量肥水，追肥尤显重要。地膜覆盖的地块可在根部周围20 cm左右打孔或揭膜追施肥水。一般定植7天后，施一次10%~20%的腐熟稀人粪尿作提苗肥；上架后结合中耕施上架肥以促分蔓 （每667 m2追施20%~30%的腐熟稀人粪尿1 000 kg或尿素5 kg+过磷酸钙10 kg，或复合肥15 kg）；采收盛期必须大水大肥，每采收2~3次（5~7天）追一次肥，每667 m2追施50%以上的腐熟人粪尿1 000 kg，或复合肥15 kg，并可结合病虫害防治喷施叶面肥（0.2%磷酸二氢钾液），以防止早衰。另外要注意春秋两季前期如出现植株过度生长现象及开花坐瓜时，都要注意控制肥水。秋季较干旱，追肥时结合浇水进行，以提高肥料利用率。

5 中耕培土

定植成活后，结合追肥进行1~2次中耕培土。第一次在施提苗肥时，中耕时在植株近处浅锄，远处深锄，深度7~10 cm，以不松动根系为宜。第二次在摘心后施上架肥时结合培土进行中耕，在畦两边植株外方开沟施肥，施肥后培土覆盖。如春季采用地膜覆盖后，中耕有一定困难，可采用揭膜方式或减少中耕次数。

6 插竹搭架

第一次中耕培土追肥后，植株高15~20 cm时，及时进行插竹搭架，一般搭“人”字架，在架两侧增加1～2根横杆，以确保整个支架牢固。

7 植株调整

当植株出现8～10片叶时应及时摘心，促进侧蔓抽生和结瓜。此外还要进行分层绑蔓、引蔓工作，促侧蔓分布均匀。摘心后看长势可任其生长或进行第二次摘心。根瓜采收后可将无效分枝及基部老、黄、病叶及时摘掉，减少养分消耗，利于通风透气。

8 人工辅助授粉

早春开花如遇低温阴雨天气或秋植遇上大雨、暴雨天气或昆虫较少时，应进行人工辅助授粉，在傍晚摘取当天开发的雄花，去掉花瓣，将花粉均匀涂在雌花柱头上。

9 适时采收

蒲瓜一般以嫩瓜作为商品瓜，开花后10天左右果皮具白色茸毛时及时采收嫩瓜。第一批瓜应适当提早采收，进入盛果期一般1～2天采收一次。采收时间以清晨最好。采收过早或过迟都会影响产量及品质。

10 病虫害防治

①白粉病 用15%百理通（三唑酮）可湿性粉剂1 500倍液，40%灭病威（多硫悬浮剂）300～400倍液，50%硫磺悬浮剂150～200倍液，25%百科乳油2 000倍液，于发病初期喷雾。

②枯萎病 有枯萎病的田块，在播种或定植前用25%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液淋洒或做成药土施入播种沟或定植沟内。发病初期，可用40%瓜枯宁粉剂600倍液灌根，也可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根，连灌2次左右。

③蚜虫 调整耕作制度，合理布局作物。利用黄板诱蚜及银色膜避蚜，及时铲除田边杂草。交替喷施50%抗蚜威可湿性粉剂1 500～2 000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液、40%乐果乳油800～1 000倍液等。

2010-04-22