茄子秋延迟无公害栽培技术

郑华美

(山东省农业管理干部学院,济南 250100)

茄子秋延迟栽培管理简单,投入低、周期短、产量高、效益好,近年来在全省各地发展迅速。现将茄子秋延迟无公害栽培技术要点介绍如下:

1 选择适宜品种

根据目标市场需求,结合当地菜农的种植习惯,秋延迟茄子应选择抗病,抗逆性强,高产,果实粗棒状,表皮油黑发亮的品种。

1.1 新济杂长茄 1号

中熟杂交一代品种,生长势强,9～10片真叶显蕾,果实长棒形,果长 25cm左右,横径 6～7cm,平均单果重 400g左右,皮色紫黑油亮,无青头顶,果实紧密度较好,极耐运输,萼片紫色,品质极佳,耐弱光、低温、抗病。

1.2 黑帅长茄

中早熟杂交一代种,生长势强,座果力强,果实直棒状,上下一般粗,果长 25cm左右,果径 7cm,平均单果重 350g,果色油黑发亮,无青头,着色均匀,无阴阳面,抗病、高产,耐贮运。

1.3 世纪王

早中熟杂交一代品种,生长势极强,茎及叶脉紫黑色,果实卵圆形(灯泡状),单果重 500～800g,皮色油黑发亮,畸形果少,果实紧实度好,耐运输,商品性好,茎直立,分枝少,易管理,抗逆性强,抗病、高产。

2 培育适龄壮苗

秋延迟栽培育苗应在具有遮光降温防雨条件的设施内进行,采取营养钵或营养块育苗,有条件的可采用集约化穴盘育苗。

2.1 播种期

根据定植期和适宜苗龄,向前推算出适宜播种期。山东地区秋延迟茄子的定植期为 7月下旬至8月初。秋延迟茄子育苗时,由于温度高,光照强,茄苗生长速度快,苗龄一般在 40d左右,适宜的播种期为 6月下旬至 7月初。

2.2 营养土配制

用肥沃大田土 60%,腐熟有机肥 40%,过筛混匀。每 m3营养土加入三元复合肥(15-15-15)1kg,50%多菌灵可湿性粉剂 80g,混匀备用。肥料的使用应符合 NY/T394的要求。

2.3 种子处理

茄子种皮厚而坚硬,有蜡质层,透水透气性差,为提高发芽率,种子播种前应进行处理。秋延迟茄子栽培,一般每 667m2用种 15g。播种前用纱布包好先在冷水中浸泡 1～2h,再放入 55℃温水中浸种10min,不断搅拌至水温降至 30℃后继续浸种 8～10h,将浸泡好的种子搓洗掉种皮表面的粘液,沥干水分备播。

2.4 播种方法

在苗床表层覆盖 5cm厚的营养土,整平,播种前浇足底水。将种子拌细沙均匀撒播,播后覆盖0.5～1cm厚的营养土,搭小拱架,用宽 3m的塑料薄膜拱棚防雨,高温天用草帘盖棚遮荫,以防高温烤畦。集约化穴盘育苗,接穗用 50孔或 72孔穴盘,砧木用 32孔或 50孔穴盘,穴内装入含水量60%～70%的茄子专用商品基质,每穴播 1粒种子,播后覆盖消毒的蛭石。

2.5 播种量

每 667m2栽培用种量 15g。嫁接栽培,砧木用种 3g～4g。

2.6 苗床管理

此时正值温度高,拱棚两头敞开通风,使棚内温度不高于 28℃。如畦面很干可浇水,防土壤板结。出苗后,用清水喷 2次,去除杂草。幼苗二叶一心时,浇大水 1次,间除弱苗,保持苗距 2cm,注意喷药防虫、防病。

2.7 分苗

当幼苗长至 2片真叶时,选择大小一致的苗子移入营养钵,每钵一株。分苗后浇足水,促进缓苗。穴盘育苗一般不用分苗。

2.8 嫁接

在砧木苗 5～7片叶、接穗苗 4～6片叶时采用靠接或劈接法嫁接。嫁接后 7d内遮光保湿,成活后正常管理。

2.9 壮苗标准

具有 8-9片肥厚浓绿的真叶,节间短,叶片肥厚,根系发达完整,茎秆粗壮,株高 25cm左右,现蕾而未开花。

3 整地、施肥、定植

深翻土壤 30cm,结合深翻施入底肥,每 667m2施腐熟鸡粪 2～3m3,圈肥 4～5m3,施入适量磷酸二铵、硫酸钾,深翻两遍,将土肥混匀。栽植密度株距 50cm,行距 60～70cm。

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4 定植后的管理

4.1 水分管理

为促进缓苗,定植后 3～4d要灌一次缓苗水。茄子叶面积大,蒸发水分多,土壤水分不足时,植株生长缓慢,甚至落花减产,果皮粗糙,品质下降。一般要求土壤保持 80%左右的田间持水量,结果前期需水较少,果实膨大期需水较多。定植后和开花前除灌缓苗水外,原则上少灌水,多松土,减少水分蒸发,加速缓苗和生长,开花前要灌 1～2次水,促进开花结果。结果期需要大量的水分,加之天气炎热,蒸发量大,每隔 4～5d灌 1次水,灌水次数要根据降雨情况和茄子的需水情况而定。

4.2 追肥

由于茄子在生长期间陆续结果,分期分批收获,因此需要持续供应养分。追肥是保证茄子丰产的主要措施之一,一般追肥 2次,每 667m2每次追磷酸氢二铵 20kg。第一次在结果盛期,第二次在 9月中旬。追肥时,在距茎基部 7cm处用木棍扎眼,深度 7cm左右,将化肥施在其中,然后培土,这样可以达到深施,有利于根的吸收,并减少肥料损失的目的。

4.3 整枝

茄子采用两杈式整枝,保留门茄下的第一侧枝,侧枝以下的腋芽全部摘去,使其生出两个杈生长。茄子整枝要及时,在摘叶同时发现第一侧枝下有腋芽就要摘去,不要等长大后再去掉,以免浪费养分。茄子摘叶,一般称打底叶,茄子在缓苗以后,开始摘下枯黄叶和近地面的老叶,随着植株的生长,逐渐摘掉第一果以下的叶子,以后不再摘叶。

5 采收

当萼片与果实相连处的白色环状带(俗称茄眼)不明显时,即可采收。一般从开花到采收需 18～22d,门茄、对茄适当早收。

6 病虫害防治

按照“预防为主,综合防治”的植保方针,坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”的无害化防治原则。

6.1 猝倒病、立枯病的防治

苗期主要病害是猝倒病、立枯病,一经发现病株,马上拔除发病植株,并用 50%多菌灵可湿性粉剂 500倍液或 72.2%普力克水剂 800倍液防治。进行嫁接的,嫁接前 1天喷施 50%百菌清可湿性粉剂 700倍液防病。

6.2 灰霉病的防治

用 50%腐霉利可湿性粉剂 1000～1500倍液,或 50%异菌脲可湿性粉剂 800～1000倍液喷雾。

6.3 绵疫病的防治

用 72%霜脲·锰锌可湿性粉剂 500～800倍液或 64%恶霜·锰锌可湿性粉剂 500～600倍液喷雾。

6.4 褐纹病的防治

用 70%代森锰锌可湿性粉剂 500～700倍液,或 77%氢氧化铜可湿性粉剂 600～800倍液喷雾。

6.5 枯萎病的防治

采用嫁接栽培;发病后用 50%多菌灵可湿性粉剂 500倍液,或 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 800～1000倍液灌根,每株灌 250ml～300ml。

6.6 病毒病的防治

种子消毒;用 20%盐酸吗啉胍·铜可湿性粉剂400～500倍液混加2%的宁南霉素水剂500倍,或 2%的氨基寡糖素水剂 400倍或 5%的菌毒清水剂等交替喷雾。

6.7 蚜虫的防治

田间悬挂黄色粘虫板,每 667m2悬挂 25cm×40cm规格的黄板 30～40片;用 25%噻虫嗪可湿性粉剂 3000～4000倍液,或 10%吡虫啉可湿性粉剂 2000～3000倍液喷雾。

6.8 蓟马的防治

用 25%吡虫啉可湿性粉剂 3000倍液,或 25%噻虫嗪可湿性粉剂 3000～4000倍液喷雾。

6.9 茶黄螨的防治

茶黄螨发生初期,可选用 15%的哒螨灵乳油3000倍液、5%唑螨酯悬浮剂 3000倍液防治。