巴基斯坦延长杧果货架期取得成功

经过25年的研究，现在巴基斯坦的杧果经48℃热水处理65分钟后，能够通过海路运输到英国、中国香港和荷兰鹿特丹等市场，货架期可达40天。这项成果是由杜兰尼协会农业基础研究与加工中心研究出来的。

巴基斯坦杧果目前才开始进入中国香港市场。香港每年大约从世界各地进口杧果3.8万t，而之前巴基斯坦杧果的市场份额为零。目前有12个国家正致力于延长杧果货架期的研究，巴基斯坦成为世界上第一个研发出这项技术的国家。

杜兰尼协会于5月24日自果园采收杧果，25日运至加工中心，用48℃热水处理65分钟以杀菌，随后进行了延长货架期寿命的处理。5月29日将处理后的杧果装入集装箱，6月1日这些集装箱离港，6月17日抵达香港，6月20日这批杧果投放到市场。杧果状态良好，色泽鲜艳，至28日杧果的形状和颜色依然很好，品质佳。成熟之后，杧果风味很浓，吃起来很甜。6月29日在巴基斯坦驻香港办事处的帮助下，巴基斯坦杧果在香港批发市场展览，深受消费者欢迎。第二天巴基斯坦杧果首次在香港最大的超市Parkn超市亮相，取得了很好的销售业绩。

（朱世平/摘译）