上虞市无公害葡萄标准化生产的做法与成效

黄武权 朱彩夫

上虞市位于浙江省东北部，地处杭州湾南岸，全市现有葡萄种植1300 hm2，是“中国葡萄之乡”。2008年至2009年，我们以实施浙江省农业标准化项目“上虞市无公害葡萄标准化栽培推广示范”为契机，通过建立核心示范区，加强技术培训与辐射，较好地提升了全市葡萄品质与种植效益。

一、主要经验

一是加强组织领导，落实管理责任制。成立了上虞市无公害葡萄标准种植推广示范项目领导小组和实施小组，负责协调项目区的统一规划建设和技术推广示范工作。在项目实施过程中，实行岗位责任制管理，制订实施方案和实施意见，与项目乡镇、合作社、农户逐级签订责任书，做到领导负责、措施到位、责任到人，切实加强项目区的科学化、制度化管理。

二是健全保障体系，完善服务投入机制。项目承担单位、配合单位与相关合作社密切联系，搞好服务，提高种植经济效益。市农业产业化扶持资金专门对省级标准化项目、设施葡萄栽培、田间基础设施完善等情况进行扶持，做好资金配套，鼓励果农发展葡萄设施栽培。依托市农产品安全检测中心设备、技术力量，加强农残检测力度，确保葡萄产品质量安全。

三是加强标准宣传与贯彻，加快适用技术推广。农业标准化生产，标准是基础。项目实施以来，相关部门先后对部级无公害葡萄生产标准、市级巨峰葡萄、美人指葡萄生产规程及标准化相关知识进行系统培训，提高广大果农标准化生产意识。两年来，全市共举办相关标准技术培训班12期，参加人数达1200余人次，印发相关技术资料2000余份。加强舆论导向，通过广播、电视、报纸及科技下乡等媒体和途经，大力宣传无公害葡萄标准化生产知识。特别是通过广播的“希望的田野”、电视的“金色田野”等栏目进行宣传，使各方面人员对葡萄标准化生产意识有了较大提高，营造出葡萄标准化良好氛围。加快无公害葡萄生产技术推广步伐，积极向果农灌输无公害葡萄生产适用技术，全市葡萄大棚设施栽培、简易避雨栽培、套袋栽培等技术应用面积不断扩大。

四是强化品牌建设，提高产品知名度。组织盖北野藤葡萄研究所、章镇龙浦葡萄专业合作社等6家单位参加了2009年浙江省精品水果展示展销会，组织上虞市绿园葡萄专业合作社和章镇龙浦葡萄专业合作社参加了浙江省农业吉尼斯葡萄擂台赛，均取得了较好效果。参加活动的果农们既向同行们学习交流了种植经验，又宣传了自己的产品，提高了上虞葡萄的知名度。

二、取得的成效

一是无公害葡萄标准化栽培技术推广步伐加快。项目实施两年来，盖北镇、章镇镇葡萄主栽地建立起1025 hm2相对集中的无公害葡萄标准化生产示范区，核心区面积达345 hm2， 辐射区面积680 hm2。通过相关生产标准的培训示范，葡萄设施化栽培技术、果实套袋技术、疏花疏果控制产量技术、合理施肥技术和病虫害无害化治理技术应用面积不断扩大。目前，示范区内葡萄设施化栽培（包括简易避雨栽培）面积达300 hm2，果实套袋、疏花疏果技术和高效低毒低残留农药应用普遍。

二是葡萄种植经济效益提高。经对核心示范区农户抽样调查与分析，每667m2葡萄平均产量达1750 kg，平均产值达6400元，比项目实施前增加1523元，总产值达3315万元，增效789万元。特别是设施栽培葡萄效益更加喜人。经对示范区内的盖北设施葡萄园统计分析，每667 m2平均产值达2.34万元。同时，示范区通过无公害生产技术的应用，化肥、农药使用量减少，环境污染减少，使农业生态环境逐步进入良性循环，促进了可持续发展，生态效益显著。

三是果农标准化意识与质量意识增强。通过对各级标准的宣传培训、现场辅导，广大果农的标准化意识和质量意识逐步增强，运用标准化技术已成共识，特别是对控制葡萄单产、注重葡萄品质有了深刻认识，肥料、农药等农业投入品的使用逐步规范。两年来，经市农产品安全检测中心的日常抽样检测，全市未发现有农残超标葡萄，合格率达100%。

四是上虞葡萄市场竞争力提升。通过两年的标准化建设，示范区内的“野藤牌”和“龙浦牌”两个葡萄基地顺利通过国家级无公害农产品、省级无公害农产品基地复评，“野藤牌”葡萄被评为2009年浙江名牌农产品，上虞葡萄附加值和市场竞争力有了明显提升。

三、存在问题与对策

目前上虞无公害葡萄标准化生产还面临着如下几方面的问题：一是对生产环境的保护力度有待进一步加大，特别是对生产投入品的监管力度还须加大。二是标准化生产宣传力度还有待进一步加大，部分果农无公害生产技术素质和质量安全意识还不够高，对无公害葡萄标准化生产缺乏应有的认识。三是无公害葡萄标准化生产技术应用还有待进一步加强，特别是设施栽培、简易避雨栽培技术推广步伐还需加大。

具体对策：一是进一步加强无公害葡萄标准化生产技术培训、宣传与应用，将示范区建设的规模和总量做大做强。二是加强与大专院校、科研单位在技术上的合作，及时引进新技术、新成果并应用于生产实践中，提高上虞葡萄的科技含量，增强示范区的发展后劲。三是加强部门间的协调与沟通，合力推进无公害葡萄标准化生产。标准化生产综合示范区建设是一项涉及面广，技术性强，任务量大，多方面多层次通力协作的系统性工作，需要部门之间的合作与协调。今后要各部门在环境保护、生产投入品监管、生产技术指导、产品质量安全和产品销售等方面切实加强合作，共同推进上虞市无公害葡萄标准化生产体系建设。四是树立品牌意识，加强采后产品整理、分级、包装等商品化处理，进一步打响“野藤”和“龙浦”牌两个区域性葡萄品牌，提高上虞葡萄知名度，增强上虞葡萄市场竞争力。