优质高产啤酒大麦新品种扬农啤7号的特征特性及选育过程

许如根 吕 超 汤在祥 黄祖六

(扬州大学大麦研究所，江苏 扬州 225009)

1 选育程序

扬州大学大麦研究所于1999年以扬农啤2号为母本，以日本引进优质啤酒大麦品系甘木二条为父本，配制杂交组合，采用系谱法经多代选育，于2004年选择到综合性状优良的F5株系升级进入本所组织的大麦品系比较试验，2005年夏收平均产量为376.9kg/667m2，比对照91单2的312.5kg/667m2，增产20.6%，达极显著水平，入选参加本所在扬州大学农学院、方强农场、上海农场、临海农场组织的2005至2006年大麦多点鉴定试验，参试代号为苏B0505，2006年夏收平均产量为486.8kg/667m2，比对照91单2(447.7kg/667m2)增产8.73%，比苏啤3号(457.6kg/667m2)增产6.4%，综合表现均很突出，于2006至2008年推荐参加江苏省大麦区域试验，2008年通过江苏省大麦区试，推荐参加江苏省大麦生产试验，2008至2009年参加江苏省大麦生产试验，于2010年2月4日通过江苏省非主要农作物品种鉴定委员会鉴定，定名为“扬农啤7号”。该品种已于2007年9月申请品种权保护，公告号为：CNA004328E。

表1 扬农啤7号选育世代及特性描述

2 扬农啤7号在江苏省大麦区域试验中的综合性状表现

2.1 扬农啤7号在江苏省大麦区域试验中的主要农艺性状表现

从表2中可以看出：扬农啤7号在江苏省大麦区试中的平均为株高81cm左右，比对照91单2矮10cm左右，耐肥抗倒性好于CK；全生育期在198d左右，与对照相仿；有效穗数54万/667m2左右，比CK多近2万穗；每穗实粒数23～24粒，略高于CK；千粒重为38.5g左右，比CK高2g多。

2.2 扬农啤7号在江苏省大麦区域试验中的产量表现

从表3中可以看出：扬农啤7号在2006至2008年江苏省大麦区试中，2007年夏收平均产量为429.13kg/667m2，比对照91单2增产9.28% 。2008年夏收平均产量为416.67kg/667m2，比对照91单2增产16.84%，所有试点均增产，两年平均产量为422.9kg/667m2，比对照91单2增产12.9%，居第一位。

2.3 扬农啤7号江苏省大麦区域试验中的黄花叶病抗性

从表4中可以看出：在2006至2008年江苏省大麦区试中，扬农啤7号的黄花叶病抗性鉴定结果均为高抗，明显好于对照91单2(中感)。

3 扬农啤7号在江苏省大麦生产试验中的综合性 状表现

从表5中可以看出：扬农啤7号在2008至2009江苏大麦生产试验中，5个试点平均产量433.3kg/667m2，比对照增产12.9%，居第一位。全生育期199.2d，比对照略迟1d左右；株高87.1cm，明显矮于对照91单2，平均成穗61.6万/667m2，比对照多3万穗左右；每穗实粒数23.2粒，比对照略多；千粒重38g，比对照高3g多。

4 扬农啤7号麦芽品质分析

据国家大麦改良中心测定：扬农啤7号麦芽蛋白质含量为13.5%，微粉浸出率为79.2%，糖化力为310.5WK，库尔巴哈值44.4%，α-氨基氮151.9mg/100g，达到国标优级或一级麦芽标准，表6。

表2 扬农啤7号及对照91单2在江苏省大麦区域试验中的主要农艺性状

表3 扬农啤7号在江苏省大麦区域试验中的产量

表4 扬农啤7号及91单2在江苏省大麦区试中的大麦黄花叶病抗性

表5 扬农啤7号在江苏省大麦生产试验中的综合性状

表6 扬农啤7号的麦芽品质

5 小结

扬农啤7号大麦新品种属春性二棱皮大麦，主茎总叶片为11至12张，全生育期199d左右，幼苗半直立，叶色深绿；株高80cm左右，株型较紧凑，茎杆粗壮，抗倒性强；分蘖性强，成穗率较高，成穗55万/667m2左右，比对照多3万穗左右；穗层整齐，穗型中等，每穗实粒数24粒左右，比对照略多；平均千粒重38g以上，比对照高3g多；抽穗与对照相仿，成熟期与对照相仿，熟相较好，各种病害发生很轻，高抗大麦黄花叶病，其籽粒外观品质和麦芽品质优，综合表现好，可在江苏省广泛种植。