大棚西瓜有机生态型无土栽培技术研究

浦学友，左文中

(江苏联合职业技术学院 淮安生物工程分院，江苏 淮安 223200)

淮安地处江苏北部，是以农业生产为主的农业大市。随着农村产业结构的调整，设施生态农业和有机生态农业在淮安地区发展迅速。基质无土栽培作为一种农业高新技术，不仅具有节肥、节水、省工、避免重茬、减少病虫害等作用，还具有高产、优质、产品洁净卫生等优点，近年来发展迅速［1-3］。

西瓜设施无土栽培在国内外备受重视，它成功排除了西瓜不能连作的障碍，对西瓜枯萎病、根结线虫病等顽固性病害有一定的预防作用。大棚西瓜有机生态型无土栽培是以平菇生产后的棉籽壳废弃物为主要基质，与发酵有机肥混合，以简易土槽为栽培床，栽培过程中不使用化肥，采用简易滴灌技术控制水分的有机栽培技术。大棚西瓜有机生态型无土栽培不同基质配方对西瓜商品品质、营养品质和食用风味具有重要意义。

本试验以小型西瓜为试验材料，探讨基质材料配方和有机肥含量对西瓜产量、品质的影响，为大棚西瓜有机生态型无土基质栽培提供技术依据。

1 材料和方法

1.1 供试材料

试验于2006年3-6月和2007年3-6月在淮安生物工程高等职业学校蔬菜实训基地的蔬菜大棚内进行。供试西瓜品种早春红玉、小兰。

1.2 试验设计

基质配方试验设置6个处理:A为纯棉子壳食用菌渣;B为1/2棉子壳食用菌渣+1/2砻糠灰;C为1/3棉子壳食用菌渣+1/3砻糠灰+1/3腐熟稻草;D为2/3棉子壳食用菌渣 +1/3腐熟稻草;E为1/2棉子壳食用菌渣+1/2腐烂稻草;F为大棚土壤 (CK)。每个处理基质各加商品有机肥(南京明珠)4.5 kg混匀。随机区组排列，3次重复。

1.3 试验经过

按大棚西瓜常规栽培法，大棚宽6 m，棚中央南北向开一条宽0.4 m、深0.25 m的中心操作沟。6 m宽的地面被分成2个3 m宽畦面，每个畦面中间各开一条宽40 cm、深15 cm的土槽，土槽中铺1.5 m宽的地膜，使基质与大棚土壤隔离，槽内装填基质，按株距 25 cm 定植，密度13 500株·hm-2。采用常规地爬式双蔓整枝法栽培管理。2月20日育苗，3月17日移栽，每个小区定植11株，定植后，基质槽表面铺设塑料滴灌带1条。伸蔓前后对植株生长情况进行2次考察。4月15日进入授粉期，5月 25日采收，进行产量、品质等指标测定。

2 结果与分析

2.1 对生育期的影响

表1结果显示，在同等施肥管理条件下，加有纯棉子壳食用菌渣基质的效果均显著优于自然土壤栽培。无土基质全生育期为96～110 d，土壤栽培全生育期为111～125 d。用加有纯棉子壳的食用菌渣栽培早春红玉、小兰，生育期间第2雌性花的出现比土壤栽培的提早14 d左右，产品提早上市11 d左右。以纯棉子壳食用菌渣为基本材料的不同处理之间虽然存在差异，但对西瓜第2雌性花的出现影响不明显。

表1 早春红玉与小兰的生育期

2.2 对苗期生长的影响

在同等施肥水平条件下，基质配方成分不同，其植株生长表现也不同。表2、表3显示，以纯棉子壳食用菌渣为基本材料的5种基质，其幼苗生长(株高、叶片数、叶片展幅)均明显优于土壤栽培。说明无土基质栽培对西瓜苗期的生长有明显的促进作用。在茎粗生长上，早春红玉苗期与小兰苗期生长存在品种上的差异。

不同基质配方处理之间在幼苗生长发育上存在差异，但不明显。从统计结果看，基质处理对早春红玉株高生长影响顺序为F＞E＞D＞A＞B;处理C、D、E长势优于处理A、B。不同基质处理对品种小兰株高生长影响顺序为 C＞E＞B＞A＞D，长势是处理C、E、B优于A、D。纵观早春红玉、小兰2个品种长势长相，基质处理C、E的苗期生长好于纯棉子壳食用菌渣基质和处理D。

2.3 对开花结果的影响

表2 不同基质对早春红玉苗期生长的影响

表3 不同基质对小兰苗期生长的影响

表4显示，处理 A、B、C、D、E对早春红玉、小兰的茎蔓长度、总叶片数有不同影响，而对植株第2雌花开花时间、开花节位、结果的影响则不明显，以纯棉子壳食用菌渣为基质的第2雌花出现时间、单株结果数、单果重均显著优于自然土壤栽培。

2.4 对果实品质和产量的影响

以纯棉子壳食用菌渣为基本配方的西瓜品质明显优于土壤栽培。以纯棉子壳食用菌渣为基本配方的不同处理的西瓜品质的影响，仅表现在品种间，同一品种上差异不明显。

有机基质无土生态型小型西瓜栽培与土壤栽培相比有明显增产效果 (表5)，其中以 B、E处理增产幅度较大，达12 210和11 670 kg·hm-2;小兰以D、E增产幅度较大，达19 440和18 090 kg·hm-2，增产效果十分明显。

表4 不同基质对早春红玉、小兰植株开花结果的影响

表5 不同基质对果实品质和产量的影响

3 小结与讨论

大棚西瓜有机生态型无土栽培基质材料来源广泛，可以就地取材，充分利用当地可再生的有机资源，降低生产成本。平菇栽培的废弃基质是大棚西瓜有机生态型简易无土栽培的理想基质，用于西瓜有机生态型简易无土栽培的平菇栽培废弃基质无需特殊加工处理，可直接使用。在平菇栽培的废弃基质中，添加充分发酵腐熟的植物秸秆，砻糠灰等材料，效果更佳。

大棚西瓜有机生态型无土简易栽培，生产成本低、易操作，节水节肥，适用区域广泛。简易有机生态型无土西瓜栽培床不需要昂贵的经济投入，无土栽培基质与土壤隔绝，不存在水肥流失问题，具有显著的节水节肥效果。同时不受土壤含水量的影响，更适合于土质差的盐碱地、砂地栽培。因栽培基质与土壤隔绝，能彻底解决连作障害，保持大棚西瓜的高产、优质、高效生产，实用性强，易推广。

有机生态型无土栽培采用基质栽培及各种有机肥或无机肥的固体形态直接混合基质中，或分若干次将固态肥直接追施于基质表面，管理过程中只浇清水;有机生态型无土栽培因多采用有机肥，养分齐全，其中氮、磷、钾三要素的供应有余，因此管理上主要着重考虑氮、磷、钾三要素的供应总量及其平衡状况，大大简化了操作管理过程。同时管理过程中省去了中耕、锄草、土壤消毒等作业，可大幅度节省劳动力。

大棚西瓜有机生态型无土简易栽培的产品质量优，可达到“绿色食品”及有机食品标准。从栽培基质到所施有机肥，均以有机物基质为主，所用有机肥经过一定加工处理 (高温和厌氧发酵等)，在其分解过程中，不会出现过多的有害无机盐。用清水灌溉过程中将有部分水溶液排出，其中硝酸盐的含量只有1～4 mg·L-1，同时也没有其它有害化学物质的污染，产品可达到“A级”或“AA级”食品标准。

［1］ 王云飞.大棚西瓜基质栽培管理技术 ［J］.上海农业科技，2003(6):62-63.

［2］ 顾掌根，费伟英.改良型有机无机瓜菜基质栽培及其操作要点 ［J］.中国瓜菜，2006(1):43-44.

［3］ 王其宇.沙滩地大棚西瓜实用无土栽培技术 ［J］.安徽农业，2000(2):14.