烧烤老板反复品尝对比 真功夫还数厚德福酱肉

文 晓

读者节展台上争相品尝又帮忙

会后十几人放心跟到长春学技

谁能想到,一个很小的展会位置,人气却最旺!厚德福酱肉就是这种火爆场面!

这是在今年10月济南舜耕国际会展中心《现代营销》第三届读者节现场。厚德福展位本不在显眼位置,甚至是人们很难注意的地方。但谁都没想到,当赵德方经理把带来的30多种酱肉,包括猪鸡牛酱肉香肠腊肠及麻辣制品,刚一摆上展台,那鲜艳的色彩,诱人的造型,浓郁的香味,立即引人围拢过来。个个都争相品尝,购买。人一多,别处本不想来的人也情不自禁地涌来。赵经理忙得又是切肉让人品尝,又是收钱卖货,还得回答参观者提出的各种问题,如公司的技术优势、规模多大、还有加盟事宜。由于厚德福本身就开16个店,每天生产酱肉1吨半,任务繁重,此次参展根本抽不出人来,只能由赵经理亲自上阵,一人拳打脚踢,全部包办!为此,一时忙得狼狈不堪。他还上台讲话,表达了多年来在《现代营销》帮助下,厚德福由默默无闻的小生意,干到了今天全国闻名的品牌。为此,当场就有好些尝到厚德福酱肉后,感到味道实在是筋道、香而不腻、有嚼头,有回味,立马就有加盟意愿的人,便主动帮忙。有的帮助切肉,有的帮助摆货,还有一名从青岛赶来的加盟商,除特地看望赵德方老师,也帮忙照看展台,回答读者的各种咨询。当场20多人表达了加盟意向。山东平邑县保太镇的李兴宇、山东郓城县李集乡张店行政村的张良军,忙前忙后地帮助赵经理料理展位。而后连家也不回了,就跟着赵经理直奔长春,说啥也要加盟。原因是厚德福酱肉,色形味都是亲眼所见,亲口所尝,真地道。到长春一看,厚德福的16家店,个个都是统一店面,统一标识,统一满清服装,统一胸牌,柜台摆货都是那么讲究,货样俱全。形色味让人一看就食欲大增。再一尝和展会上的风味一样。生产间300多平方米,完整的生产体制:生货间、熟货间、灌制间、储藏间、配料间,生产间南侧墙外设有欧式古典烤香肠窑,每窑可烤300斤香肠。每个工作间设备全、规格大,猪鸡牛羊鸭兔鹿鱼狗酱卤肉及香肠腊肠风干肠烤羊腿和各种拌菜68个系列,都能进行大批量生产,且个个醇郁浓香,回味深长,所以自身16家店,日销酱肉1吨半。尤其中草药酱制工艺,不用工业色素、添加剂,形成绿色保健独创品牌,市场竞争越干前景越好。看生货间,备有大水池、喷枪、四五个工作台、喷烤架、5个大储藏柜。再看进货,一大盆一大盆的白条鸡、鸭、猪蹄、猪耳、肘子、鸡骨架、牛肉、五花肉、猪肉皮,每样都不下几十斤。5个大冷藏柜放满了生货。熟货间里,10多个不同大小的炉盘,两行排开的13个酱制桶,可同时酱制几百斤肉。还有大蒸锅,两个熏锅。灌制间里,一个四方的大香肠蒸煮箱、绞肉机、灌肠机。这规模,谁还会不下定决心赶紧学!

同样产品反复品尝对比

真功夫还数厚德福

家住内蒙古赤峰市红山区长一段二委配件楼的王大志,自己已开较有规模的烧烤店,一心想进一步扩大规模。后听朋友说,在阜新吃过烤羊腿,味道相当不错。他便赶到那里去考察。这家不但能教技术,还开专卖店经营。他也尝过了,也看过经营情况,感到还可以。但因为他懂烧烤,总觉还不是十分满意,便在网上查。查到了厚德福的炭烤羊腿。还是该项技术的发源地,现在这种烤制,经过不断提高,腌制方法已进入第三代,并形成了一种独创工艺程序。先说羊腿清洗,都要用温盐水。洗时一律不得用盆,而是拎着慢慢清洗,不能泡在水中洗。目的是防止羊腿进水,调味时不易入味。洗净后,用扎肉签子密密扎眼,以充分入味。然后把13种配好的中草药熬制成料水。料水熬制好后,再把盐、味素、蜂蜜、洋葱油等调料,加上3-5倍的开水,充分搅匀,到没有颗粒为止,再加到中药料水里。最后把羊肉浸泡在这些料水中若干小时 腌制透。就可便烤边吃,不仅鲜嫩可口,而且叫人上瘾,吃后忘不了。其特制烤炉,也改进到第三代。他感到,这才像正宗的技术。到了长春厚德福,发现虽没开专业烤羊腿店,但其整体的酱制中药配方腌制技术,的确全是自己独创,赵经理技术太娴熟,咋都问不住,谁也比不了。再一品尝味道,更是心服口服。他从自己多年的烧烤经验中体味出,厚德福是真功,说是发源地一点不过分。别的地方不说是假的,至少也是功夫不够,差远了。当即掏出1500元,拜赵德方经理为师学习。学完后一看还有五香味烤羊腿、麻辣味羊腿、葱油味羊腿、咖喱味羊腿、肉香麻辣汁烤制的麻辣羊脖,便又掏出1500元,全都学了,然后信心十足地回去开始大干一番。

苑俊凤家住哈尔滨番坊区木材街。原本在地下室开一小旅店。后看朋友干熟食挺挣钱,也想干。查了多家,虽都说技术一流,祖传配方,但一细问,不是没店,就是没厂房。多是在写字楼的办公室旁配一小厨房,根本没生产规模。一查厚德福网站,看那视频就感到规模实力。孙园林家住赤峰市天山镇居安区,一直卖电脑,爱人没事干。想搞餐饮。电脑一查,那么多家酱肉熟食,还只有厚德福的硬件最全。不仅有国家工商局商标注册,还有全国工业产品生产许可证,尤其有国家商务部特许经营备案。这实在是相当正规企业,实力雄厚,技术非但不能有假,在餐饮企业中,还属一流。他们和全国各地加盟者来到长春学习,庆幸来对了地方!

厚德福食品公司

厂址:长春市绿园区隆化路

通讯:130062长春市绿园区邮局003号信箱

电话:0431-87921263

13943188085 13089135053

网址:www.holdfoods.com(含加盟视频)

E-mail:holdfoods@qq.com