不同灌溉方式对苹果树生长发育及果实产量和品质的影响

路　超　王金政　薛晓敏　安国宁

摘要：以富士和粉红佳人苹果为试材，研究了起垄覆膜沟灌、树盘埋罐渗灌和树盘漫灌对苹果树生长发育及果实产量和品质的影响。结果表明：与树盘漫灌相比，起垄覆膜沟灌和树盘埋罐渗灌能显著增加新梢长度，但3个处理新梢粗度和单株新梢数均无显著差异；起垄覆膜沟灌叶片的长度、宽度、厚度和叶面积较树盘漫灌均有所增加；3个处理中树盘埋罐渗灌叶片的长度、宽度和叶面积均最小，而叶片厚度最大；3个处理苹果产量无显著差异；起垄覆膜沟灌和树盘埋罐渗灌果实品质总体上优于树盘漫灌。

关键词：灌溉方式；苹果；生长发育；产量；品质

中图分类号：S661.107+.1文献标识号：A文章编号：1001—4942(2009)08—0040—03

苹果需水量较大，然而我国许多果园不具备灌溉条件或灌溉条件较差，不能满足苹果正常生长发育对水分的需求，严重制约着果实产量和品质的提高。前人已对大田作物节水灌溉进行了大量的研究，但对苹果来讲，这方面的研究报道较少。本试验以富士和粉红佳人苹果为试材，研究了起垄覆膜沟灌、树盘埋罐渗灌和树盘漫灌对树体生长发育及果实产量和品质的影响，以期为果树节水灌溉的研究与生产实践提供理论依据和参考。

1材料与方法

1.1试验材料

试验于2008年3月至12月在肥城市潮泉镇上寨村、新泰市龙廷镇土门村和沂水县诸葛镇坡庄三村进行。肥城试验园品种为8年生富士，株行距3.5 m×5m，设起垄覆膜沟灌、树盘埋罐渗灌和树盘漫灌3个处理；新泰试验园品种为20年生富士，株行距3 m×4 m，设起垄覆膜沟灌和树盘漫灌2个处理；沂水县试验园品种为7年生粉红佳人，株行距3 m×4 m，设起垄覆膜沟灌和树盘漫灌2个处理。试验园树体基本情况见表1。

1.2试验方法

试验采用随机区组设计，每5株为一小区，每处理重复3次。起垄覆膜沟灌处理：在树干基部培土，并沿行向形成高15—30 cm、上部宽30一50cm、下部宽80～100 cm的土垄，垄上覆盖黑色地膜；同时，在距树干100～150 cm处沿行向挖宽30～40 cm、深20—30 cm的灌水沟；分别于3月下旬、5月上旬、6月下旬和7月中旬灌水4次，每次每株灌水80 kg。树盘埋罐渗灌处理：在树盘内距树干80～100cm处均匀埋设瓦罐3个，每瓦罐盛水20 kg，其上部略高出地面，并用塑料薄膜封住罐口；分别于3月下旬、4月下旬、9月中旬和10月上旬向罐内加水，每次每罐加水20 kg；4月下旬和9月中旬施复合肥(14－16－15硫酸钾型)，每次每株施肥0.8 kg，灌水前施入罐内。树盘漫灌处理：分别于3月下旬、5月上旬、6月下旬和7月中旬灌水4次，每次每株灌水300 kg。

6月中旬每小区树冠外围随机选取100个新梢，测量其长度和粗度；10月下旬每小区树冠外围随机采100个果实和100片新梢中部成熟叶，测量叶片的长度、宽度、厚度和叶面积；测单果重、果形指数、果梗长度、果梗粗度、着色程度、锈量、光洁度、果肉硬度和可溶性固形物含量。

2结果与分析

2.1不同灌溉方式对树体生长发育的影响

2.1.1不同灌溉方式对新梢生长的影响表2表明，起垄覆膜沟灌和树盘埋罐渗灌均比树盘漫灌显著增加了新梢长度，增幅为5.6％～9.0％；起垄覆膜沟灌和树盘埋罐渗灌新梢长度无显著差异。3种灌溉方式的新梢粗度和单株新梢数均无显著差异。

2.1.2不同灌溉方式对叶片生长的影响表3表明，起垄覆膜沟灌叶片长度和宽度较树盘漫灌均有所增加，潮泉镇、龙廷镇、诸葛镇苹果园起垄覆膜沟灌与树盘漫灌相比叶片长度和宽度增幅分别为4.5％、8.3％、7.9％和2.5％、8.2％、5.3％，其中龙廷镇和诸葛镇苹果园处理间叶片长度和宽度差异均达显著水平，潮泉镇苹果园处理问叶片长度和宽度差异不显著；与树盘漫灌相比，起垄覆膜沟灌叶片厚度也有所增加，其中龙廷镇和诸葛镇苹果园叶片厚度分别增加了6.5％和6.7％，差异达显著水平；潮泉镇、龙廷镇、诸葛镇苹果园起垄覆膜沟灌叶面积均极显著大于树盘漫灌，增幅分别为12.1％、10.0％、5.7％。不同灌溉方式中，树盘埋罐渗灌叶片长度和宽度最小，而叶片厚度最大，与树盘漫灌相比差异均达显著水平；树盘埋罐渗灌叶面积最小，但与树盘漫灌没有显著差异，而与起垄覆膜沟灌差异达极显著水平。

2.2不同灌溉方式对苹果产量的影响

表4表明，3个试验点的不同灌溉方式间苹果产量无显著差异，这与宋开平等(1993)渗灌明显增加小国光苹果产量的研究结果不一致，这可能是因试验时间较短，对苹果增产的效应尚未显现的缘故，有待进一步研究。

2.3不同灌溉方式对苹果品质的影响

从表5看出，起垄覆膜沟灌和树盘埋罐渗灌果实品质总体上优于树盘漫灌。潮泉镇苹果园起垄覆膜沟灌和树盘埋罐渗灌果实果形指数均显著小于树盘漫灌，龙廷镇和诸葛镇不同灌溉方式果形指数无显著差异。起垄覆膜沟灌果梗长度大于树盘漫灌，其中潮泉镇起垄覆膜沟灌果梗长度较树盘漫灌增加14.5％，差异达极显著水平；果梗粗度无显著差异。起垄覆膜沟灌单果重较树盘漫灌有不同程度提高，其中潮泉镇和诸葛镇起垄覆膜沟灌单果重均极显著高于树盘漫灌，分别提高了8.7％和7.3％。潮泉镇、龙廷镇、诸葛镇苹果园起垄覆膜沟灌果实着色程度和光洁度均优于树盘漫灌，但两个处理着色程度差异均不显著，而果实光洁度差异均达显著水平。起垄覆膜沟灌果实梗洼锈量、胴部锈量和萼洼锈量均不同程度小于树盘漫灌，而果肉硬度和可溶性固形物含量均不同程度大于树盘漫灌，其中诸葛镇苹果园果肉硬度和潮泉镇、龙廷镇苹果园可溶性固形物含量均呈极显著差异，变幅分别为9.8％、12.1％、15.0％。潮泉镇苹果园3个处理中，树盘埋罐渗灌单果重和果肉硬度均极显著大于其它2个处理，可溶性固形物含量极显著大于树盘漫灌，与起垄覆膜沟灌无显著差异。

3讨论与结论

水资源短缺已成为当前制约果树产业持续健康发展的突出问题，发展和实施节水灌溉势在必行。在不具备滴灌和喷灌等先进灌水条件的情况下，采用起垄覆膜沟灌和树盘埋罐渗灌等方法，可在需水的关键时期缓解果树对水分的需求，保证果树正常生长发育。是干旱地区行之有效的节水灌溉措施。

传统的大水漫灌不但造成水肥的极大浪费，还会恶化土壤结构，造成土壤板结，降低土壤通透性，破坏土壤微生物区系，抑制果树根系呼吸，对产量和品质造成不利影响。因此，在目前条件下，大力发展和实施沟灌、渗灌等易操作、低成本、高效益的果树节水灌溉技术，建立节水型果树种植体系，是一种可在较大范围内产生效果、较为现实的农艺节水策略。本研究表明，起垄覆膜沟灌和树盘埋罐渗灌能使树体生长发育和果实品质发生明显改善，但由于3种灌溉方式的灌水量和灌水时间不同，3个试验点降水量也有差异，再加上施肥条件和树龄及品种的不同，所以本试验结果仅供参考。