法国，享受生活就是一种文化

本报驻法国特约记者　唐　颐

在法国，生活就是文化。初来法国时，记者一边读书一边进修法语，上法语课的第一感觉就是很“好玩”。法国有个传统节日叫“星期二肥膘”。那天上课时，老师不仅带来了电煎饼锅，还从超市买来了面粉、糖和牛奶。老师说，“肥膘日”跟复活节、圣诞节一样，原本也是基督教圣日，现在则是民间的一个传统节日。据说到了这一天，大家已经吃了一个星期油腻，该“减减肥膘”了，所以大人小孩都吃煎饼。老师一边讲一边把生词写在黑板上，比如煎饼、面粉、糖和牛奶等。然后，又把菜谱给学生，并找一个学生上台操作，其他人围观。老师一边说如何放面如何搅拌，学生都照着做，最后把煎饼放到锅上煎，再加点果酱就能吃了。品尝自己的手艺，大家都乐意，这下不光记住了菜谱，这个法国的传统节日一辈子也忘不了了。记者的法国朋友说，幼儿园、小学甚至中学都有如此有趣的教育方式，有的在教室里做，有的跟面包房联系带学生过去看。在这种好吃好玩的教育方式下，孩子们哪能忘了自己的传统文化。其实，这种教育在法国非常普遍，圣诞节时，孩子们会帮妈妈做平安夜蛋糕，或拿模具做不同形状的饼干。

法国的波尔多地区盛产美酒，这里的孩子小时候会被老师带到葡萄园，看农民怎么种葡萄，听关于葡萄的故事……大一点的还会去看酿酒作坊。那里的手艺人保持着传统的酿酒方法，比如整个人钻进装满葡萄的桶里用脚踏葡萄。尽管这些东西不一定会出现在考题里，但这些闻着葡萄味长大的孩子如果将来干这行，已经有了不错的基础，即便不从事，从小就知道什么是自己地区的骄傲，了解自己国家有什么好东西，并且懂得它好在哪里……相反，我们的孩子有几个知道北京烤鸭是怎么烤出来的？王致合臭豆腐是怎么臭起来的？

法国有个电影演员叫吉辽姆·卡内，他跟记者说，当演员之前他是个小有名气的骑手。小时候，他生活在乡下，父母希望他能上大学找好工作。可吉辽姆从小就爱马，学习成绩一般。他的父母并没有强迫他学什么：“我们希望他能好好读书，但我们更怕他没有自己喜欢的东西。如果没有自己喜欢的东西，就没有激情，没有激情，就没有人生。”

吉辽姆的父母代表很多法国家长，他们对孩子的教育更注重帮他们发现自己的兴趣，不会逼孩子去学自己不喜欢的东西。法国著名服装设计师让·保罗·戈尔捷就受奶奶的影响很大，他对记者说：“奶奶手很巧，经常做衣服，所以我从小就喜欢。”

法国很多企业历史悠久，世代相传，祖辈把自己的激情传给了后人。潜移默化的影响对文化的传承是很重要的，这不仅是家庭更是社会的责任。▲