防甲流：外国饮食注意什么

钟 积

随着甲流感疫情的不断升级,许多人感到担忧。欧美医学专家认为,防流感应从提高免疫力开始,饮食可提高免疫力,对预防H1N1甲型流感的作用不容忽视。

[美国]大蒜切碎马上吃

美国医学专家认为,新鲜大蒜有抗细菌病毒的作用,切碎了以后立即食用,效果最好。此外,还应要多吃富含维生素D的动物肝脏、海产品——维生素D有调节机体免疫系统的作用。一些富含益生菌的食物也应多吃,比如酸奶,益生菌有抗感染、消炎作用。

橄榄油也被认为是加强人体免疫力的好帮手,早晚各食用一勺新鲜的橄榄油,会明显增强机体抗病毒的能力。此外,食用发酵食物,特别是韩国泡菜,对预防H1N1甲型流感有显著效果,建议民众每天吃中饭或晚饭时喝一小碗用泡菜做的汤。

而一些含糖量高的食物,比如蛋糕、冰淇淋、可乐等食物,对人的免疫系统有抑制作用。

[澳大利亚]千万别忘多喝水

目前澳大利亚正要进入冬季,是流感高发季节。澳大利亚营养专家认为,鱼肝油里的维生素A和E能降低被病毒感染的机会,再配上富含维生素C的食物,能够增强对抗流感的能力。

饮用骨头汤也能提高人类免疫系统及协助排毒,椰子油的抗流感功效比较好。如果一时买不到椰子油,也可以将香蕉、芒果、菠萝、橙子、椰奶用搅拌机混合均匀做成椰子奶昔,每天饮用。

专家提醒,缺水会造成人体疲乏,免疫力降低,因此要多补充水分,也可以饮用果蔬类果汁。

[法国]每天吃5种水果

土豆和红薯,富含维生素A,可显著增强人体皮肤抵抗力,越来越受到法国人的青睐。

牛肉是人体补充锌的重要来源,锌可以增强免疫力、促进白细胞生长,进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质侵袭。

每日平均进食五种蔬菜或水果,免疫力可显著提高。法国专家建议,5种水果的总量应在250克左右,并经常更换品种。