食用菌规模化种植虫害综合防治措施

刘传会

摘 要:眼菌蚊是食用菌害虫的优势种群,在湖北襄樊,3~6月、8~10月是盛发期。提出了对眼菌蚊实行综合治理的原则:会识别、早发现、净化环境、优化种植方法、合理使用各种防虫治虫方案。治理方法:优先使用生物方法、机械物理措施、农业方法,在爆发期使用无公害的杀虫剂防治。

关键词:食用菌;眼菌蚊;综合防治;襄樊

中图分类号:S482.3 文献标识码:B 文章编号:1005-569X(2009)10-0041-02

1 引 言

食用菌害虫种类多,其中双翅目眼菌蚊科的蚊类,因虫体微小,成虫体长3～3.8 mm,迁飞性好,趋光性强,产卵量大,单头次产150～320粒,有些种类还有卵胎生;幼虫口器发达,取食能力强,喜腐殖质;其对食用菌危害最严重,平均减产30%以上,是食用菌害虫的优势种群。我们以其中的优势种平菇厉眼菌蚊为代表进行了观察研究,发现该类虫在湖北襄樊的发生规律是:自然条件下,全年发生,温度在21～25℃时,完成一代需16.3～29.7d;温度在14.5～18.5℃时,30.2～46.6d完成一代;3～6月、8～10月是盛发期;容易大量发生,形成爆发式增长,在短时期内造成严重危害。但该类虫生命脆弱,对环境适应能力差,对温、湿度依赖性强,高温、低温对其生长均有抑制,对湿度更敏感,尤其是幼虫。

据此提出对眼菌蚊实行综合治理的原则是学会识别、早发现、净化环境、优化种植方法、合理使用防虫治虫方案。治理的方法是优先采用农业防治手段、物理机械防治措施和生物防治方法,在多发、爆发时,应及时采用必要的药剂防治,但应选用一些无公害杀虫剂和不直接接触食用菌子实体的施药方法,以保证生产出的食用菌无污染、无残留农药,成为货真价实的绿色食品。

2 眼菌蚊危害的识别要点

眼菌蚊在感染初期时,因成虫量小,又易迁飞,幼虫潜伏在培养料中危害,不容易被发现。待发现不长菇、菌块表面有大量的粉黄色虫粪时,危害就严重了。此时危害已经开始爆发性扩大,成虫聚集爬行或迁飞,局部已不好控制,需要有组织地进行群防群治,收效才会好些。由此可见,对眼菌蚊的感染和危害,做到早识别、早发现、早防治至关重要。

眼菌蚊危害是成虫迁飞入栽培场并将卵产入含菌丝体培养料中,卵孵化后,幼虫开始蛀食菌丝体、菇蕾甚至培养料,从而对食用菌生产造成危害。一般危害的症状是菌丝已经覆盖料面,菌丝量逐日减少,认真观察可以找到低龄幼虫的爬行痕迹和幼虫,此时是危害的初期,稍加注意就可以发现。菌袋内菌丝长满后,没有结成菌膜前都可以从菌丝量的增减上进行观察识别;结膜后,观察菌丝增减有一定的困难,但此时可以比较容易地观察到幼虫钻蛀留下的痕迹。以上均可作为危害早期的识别依据。危害中期,对子实体的分化、生长有影响,表现为不出菇或子实体停止生长、萎蔫死亡。危害后期的表现为不出菇,菌膜表面留下大量的粉黄色虫粪。

3 食用菌栽培环境的治理

平菇厉眼菌蚊喜腐殖质和阴湿环境,对干燥环境耐受力很弱,但食用菌也需要阴湿的环境。因此,食用菌栽培场要远离仓库、饲养场、垃圾场等腐殖质多的地方。同时搞好栽培场周边的环境卫生,废料、料块、老菌袋不要堆在栽培场附近,防止害虫孽生。栽培室(棚)的门窗和通风洞口要装60目以上的纱网。在防空洞、地下室、山洞栽培食用菌,出入口处要有一段距离保持黑暗,随手关灯,防止害虫飞入。露地栽培时,要清除栽培场及附近的枯枝落叶、烂草及砖石瓦块。清理环境后,必要时还要进行化学杀虫。栽培室(棚)、山洞、防空洞等在栽培食用菌前,要清扫干净,架子、墙壁、地面要彻底消毒、杀虫,要特别注意砖缝、架子等易藏匿害虫的地方。

4 对种植方法的改进意见

(1)周年种植食用菌的场、厂、所,应实行接种、培养、出菇三室配套,并按各自功能严格分工,不提倡一室多用。接种室和培养室应与菇房隔离,并选择向阳、通风干燥的房间。接种所用工、器具应专用,以免携带害虫,引起传播。

(2)栽培室(棚)的大小要与栽培规模相一致,以保证管理措施的统一性,做到开袋或覆土、喷水、施药、出菇、采摘、干燥等管理环节的一致性,以达到促菇抑虫的效果。不同的食用菌对其生长发育的条件有不同的要求,要按照各种食用菌对温湿度、水分、光线、pH值、营养、氧气与二氧化碳的要求进行科学管理,使整个环境适合食用菌的生长,而不利于害虫的繁殖生长。比如,平菇出完一茬菇后,停止喷水3天左右,对菌丝的恢复生长有好处;由此造成菇棚内相对湿度的降低,对眼菌蚊幼虫、成虫、卵、蛹都有负面影响,在一定程度上可以抑制虫害。另外,采菇后要彻底清除料面,将菇根、烂菇及被害菇蕾摘除捡出,集中处理,不要随意扔放。

5 治虫方法的选择

5.1 农业及物理防治

5.1.1 农业防治

眼菌蚊幼虫在栽培料中分布规律性不强,但在化蛹前,约有85%以上的幼虫会集中到袋口化蛹,此时可结合清理袋口料面残菇进行人工清除,刮取的料渣要随手装入杂物桶,因为蛹很小散落到地面不易清扫走,在菇棚内的温湿环境条件下能羽化为成虫,所以清理的料渣必须直接入桶集中焚烧或填埋。此法可以减少80%以上的成虫量,劳动强度不大,在实践中效果比较明显。另外幼虫体小,怕干燥,不耐高温,可将虫害严重的菌袋,放在日光下曝晒1～2h,或撒石灰粉,大量幼虫会在短时间内因干燥和大温差而死。此法可降低虫口密度。

5.1.2 日光诱杀

眼菌蚊成虫有很强的趋光性,习惯聚集于有光照的附着物上爬行、交配。利用这一习性,在菇棚(室)的向阳处留上几个日光采光窗,挂粘虫板作成虫的爬行、交配平台,粘虫板上涂40%聚丙烯粘虫胶,可以杀死大量的成虫,还可以起到虫害警报的作用,此胶有效期可达2个月,应识粘虫量及时更换。用黑光灯或节能灯诱杀效果也好,此法是在灯下盆中放入0.1%的敌敌畏乳油,害虫落入盆中即被杀死。

5.2 药剂防治

使用药剂杀虫是一种应急补救措施,鉴于眼菌蚊类昆虫易于大量发生,化学防治是必不可少的补救方法。为了减少对食用菌产品的污染,防止药剂在食用菌子实体内残留,应选用一些无公害杀虫剂。如锐劲特、高效氯氟氰菊酯等。特别对虫口基数很大的老菇场来说,使用药剂喷施防治是非常必要的措施。用平菇厉眼菌蚊3～4龄幼虫为目标虫进行药剂筛选,结果表明,锐劲特和高效氯氟氰菊酯对平菇厉眼菌蚊幼虫的毒力最强,其中锐劲特的致死中浓度为0.0662mg/g,是对照药剂高效氯氰菊酯的7.5%;高效氯氟氰菊酯的致死中浓度为0.0048mg/g,是高效氯氰菊酯的0.5%。二者对大部分菌丝、子实体分化、生长发育基本无不良影响。二者在生产上的喷施防治效果均达90%以上,浸泡杀虫效果也在90%以上,经权威部门检测,未检出残留。

6 结语

食用菌害虫种类多,其捕食性与寄生性天敌益虫也多,对天敌的调查、保护和利用,应该是眼菌蚊防治的最佳途径。目前,生物防治方面有四条途径:一是捕食性动物的应用,如双革螨、类寄螨、窄株螨用于捕食害虫;二是寄生生物的应用,如应用昆虫寄生性线虫防治蘑菇害虫,国内外已经研究利用的线虫有小杆线虫、小纹虫属〔Steinerema)、异小杆线虫属〔Heterorhabditis〕;三是病原菌的应用,如苏云金杆菌、绿僵菌、帮斗哈菌、节丛孢菌;四是生物提取液的应用,如阿维菌素等应用已经很广泛。

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