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博览

2009-12-02

现代家庭·生活版 2009年11期
关键词:菌斑蔬果碳水化合物

笑 秋

勿将碳水化合物当零食

碳水化合物是构成健康身体的基石之一,但是经常将薯片、饼干、甜甜圈之类的碳水化合物当零食,就会毁了你的牙齿。这是因为所有的碳水化合物都必须化解成单糖才能被人体消化,而这种单糖会被寄生在口腔里的细菌变成一种粘性很强的菌斑,催生龋齿、牙周炎和牙龈炎等牙齿疾病。尤其是面包、蛋糕、饼干、年糕等碳水化合物都比较粘,很容易粘附在牙缝间或牙龈上。为保护牙齿,碳水化合物还是放在正餐时分食用比较好。正餐时分通常吃得比较多,唾液的分泌相应旺盛,食物能够较少残留,较难变成伤害牙齿的菌斑。

太空的味道

太空闻起来是什么味道?据近日随美国“发现号”宇宙飞船升空的宇航员卡文•福特说,太空的味道绝无仅有,绝不像他在地球上闻过的任何气味,闻过之后就再也忘不掉。太空的气味很难描述,因为没有亲身体验的人很难体会,最接近的大概就是火药味或者臭氧味。宇航员完成太空漫步后回到飞船,此时带回的味道最为强烈,而且经久不散,大有“余味绕梁,三日不绝”之感。

彩虹食谱

专家建议食谱多样化,每天应进食至少三种颜色的蔬菜水果,强化免疫力。有心的主妇不妨配制彩虹食谱,让家人每天的食谱。红色类的蔬果富含番茄红素,可以有效抵抗前列腺癌和乳腺癌,代表蔬果有番茄、西瓜、番石榴与红椒。橘黄色类的蔬果是强大的抗氧化剂,可以有效清除催生各类疾病的自由基,代表蔬果有各类柑橘、南瓜、胡萝卜与山芋。以杏子、玉米为代表的黄色蔬果富含叶黄素与玉米黄质,可以保护视力,防治老年性眼盲。大量的科研证实,绿色的十字花科类蔬菜如西兰花、甘蓝和各类卷心菜都是抗癌防癌的好帮手。蓝莓被证实是功能强大的健脑食品,其他黑色和紫色类蔬果如各类浆果(黑莓与小红莓)、葡萄、茄子与李子,都是既美味又健康的超级食品。

女人的四个好朋友

朋友是我们为自己选择的家人,陪伴我们一起走过人生的波峰和低谷,陪我们欢笑,也陪我们悲泣。一个女人应该有些什么样的朋友呢?根据一份美国女性杂志的调查,一个女人一生中应该有四个好朋友:一个总是为你打气,为你呐喊加油的好朋友;一个不讲情面的好朋友,能够提醒并鼓励你面对自我害怕的真相;一个可以背起行囊,同你一起云游四海的朋友;一个能与你一起放松心态,肆意寻找快乐的好朋友。

最常说的谎言

就在美剧《LIE TO ME》获得成功当口,国内近日有一项有趣的谎言调查。“什么问题都没有啊,我很好”是无论男女都最常说的谎言之一,而男性常说谎言还包括“哪有?不显胖的”,女性则常说“这是特价促销买的”之类的假话。此外,除了包括“男人说谎的次数平均是女人的两倍”这样不出意料的调查结果外,调查还罗列了工作中人们最容易脱口而出的十大谎言:1、很高兴再次见到你啊。2、对不起,没听到电话响。3、堵车呢!4、我会跟你再联系的。5、马上给你回电话。6、我得了重感冒。7、家里闹钟坏了。8、我把你的电话号码记错了。9、我们的电脑坏了。10、火车/地铁/公车晚点了。

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