茶梨间作效益好

多年来,笔者对茶梨间作的茶园进行了跟踪调查研究,发现其生态、经济效益均好。现将该栽培模式的好处和技术要领总结如下,供茶农朋友参考。

一、茶梨间作的好处

1. 改善茶园小气候和提高士壤肥力。茶树原生长于亚热带大森林里,在长期的系统发育过程中,形成了耐阴、喜湿、喜温的生态遗传特性,而梨树却是喜光作物,茶梨间作能较好地利用直射、反射、漫射和透射光,提高茶园的光利用率,从而提高其单位面积的总体生物量和经济产量。由于茶、梨树高矮不同,高大的梨树对茶树能起到遮阴的作用,改善了茶园的小气候,特别是在高温干旱季节对茶树的生长更为有利,在隆冬季节也能起到保温作用。没有梨树遮阴和保护的茶园,夏天受烈日暴晒,冬天遭寒风侵袭,生态条件恶劣,水土流失严重,土层浅薄,有机质含量低。茶梨间作的茶梨树其枯枝落叶、残废根系及包梨果的纸袋等均可埋入土中,能增加土壤有机质,改善土壤保水保肥性能,从而提高土壤肥力。

2. 促进茶树生长和抑制害虫为害,提高茶叶产量。茶梨合理间作不仅能改善茶园小气候,调节和合理利用光能,提高土壤肥力,而且可提高土壤水分和养分利用率。茶树根系主要在20～30厘米深范围的土壤中吸收水分和养分,而梨树的根系能很好地利用40厘米深以下土层的水分和养分,因此对茶树的生长发育很有利。从调查的情况看,间作茶树的树势生长及新梢持嫩性比不间作的要好,而且新梢萌发轮次比不间作的要多1～2轮次。茶梨合理间作还为鸟雀栖息和益虫的生存、生长创造了条件,对害虫的生存、生长产生很好的抵抗和抑制作用,一般间作梨树的茶园,其害虫的为害率都比较轻。

3. 改变日光光质,提高茶叶品质,创造良好的经济效益。茶梨间作的梨树能适当遮住一部分光照,在一定程度上提高了绿茶的品质。据研究,因遮光比自然光光照强度小,蛋白质、氨基酸、咖啡碱、叶绿素等含量增加。实践证明,合理间作遮阴的茶树,芽叶嫩绿,叶片肥厚,持嫩性好,绿茶滋味鲜醇。这种鲜醇滋味的形成与氨基酸的增加,多酚类化合物的减少(氨基酸与多酚类的比值下降)是分不开的。据日本研究,遮阴茶树的鲜叶在绿茶初制中能分解出一种叫二甲硫的物质,它是绿茶“清香”的重要成分。这种二甲硫物质与微量的青叶醇等,都是构成“新茶香”的重要成分。根据不同光质的比较试验,紫外光是不利于茶树生长的,而黄色覆盖物遮住蓝紫光以后,茶树新梢生长最快,展叶数最多,叶面积最大,因此,黄色覆盖物有利于提高茶叶产量,还能有效地提高鲜叶水分、叶绿素和氨基酸的含量,对提高绿茶品质十分有利。茶园间作梨树之所以能提高茶叶品质(特别是夏秋茶的品质),主要原因是梨树的叶子一到秋天以后,叶色逐渐由绿色变为黄色而成为黄色覆盖物。茶梨间作,除了能提高茶叶产量、品质之外,还可收获一定数量的梨果。按每亩间作梨树15株,每株产梨果10～15千克计算,每亩可产梨果150～250千克。

二、茶梨间作技术要领

1. 间作梨树的密度要适当。一般行距以7～10米宽,呈三角形排列为好,每亩植8～15株。树冠的郁闭度以控制在30%～35%为宜。如果梨树树冠庞大,枝叶稠密,透光降低,当光强度减弱达50%以上时,则不利于茶树的同化作用,其生长受到抑制,长势矮小,芽头稀疏。

2. 加强管理。除了应及时给茶园施肥外,还要对梨树枝条进行修剪,以控制梨树一级分枝在1.5米以上长为宜。

3. 间作梨树要实行南北排向。这样可使早晚的阳光斜射进茶园,即使在阳光强烈的中午前后也能达到比较好的遮阴效果。

作者简介:聂晓平 江西省丰城市经作站站长、高级农艺师,长期从事农业技术推广工作。联系地址:江西省丰城市农技推广中心 邮编:331100。