不正宗烩面馆
2009-11-16
父亲在宇华居民小区租了两间门面房,开了个烩面馆。
起初家人都反对父亲开这个烩面馆,因为那个小区已经有了一家“正宗烩面馆”,也是刚开业不久。父亲笑了笑,说生意是靠人做的。看到父亲心意已决,家人也就不再说什么。让人不明白的是,父亲租的两间门面房紧邻“正宗烩面馆”,且挂了个“不正宗烩面馆”的牌子。这么一来,不单是家里人,连亲戚朋友都说,父亲真是老糊涂了。
谁也没想到,父亲的“不正宗烩面馆”的生意竟越来越好。每到吃饭的时间,顾客盈门,应接不暇。旁边的“正宗烩面馆”则门可罗雀,冷冷清清。看来父亲真是经营有方啊!我这才松了一口气。
大家都劝说父亲,要他把“正宗烩面馆”兼并过来,合二为一,扩大经营。恰巧,“正宗烩面馆”的老板也不准备经营了,想把店铺转让出去。父亲不但没有采纳大家的建议,而且还做出了一个让众人都瞠目结舌的举动:父亲劝阻“正宗烩面馆”的老板转让店铺!
更让大家不明白的是,父亲还帮“正宗烩面馆”的老板查找原因,出谋划策,让他搞好店内卫生,让他培训服务员微笑,甚至提出要借给他一部分流动资金……总之一句话,千方百计想方设法让他继续经营下去。
当然,我也不理解父亲的做法。我忍不住说:“爹,都说同行是冤家,你怎么还拿对方当‘亲家呢?”
父亲诡秘一笑,说这一手是从中央电视台的《动物世界》里学的。
我迷茫半天,说:“这哪跟哪啊?八竿子都打不着。”
父亲说商界和动物界一样,适当有一些“天敌”会更有助于活下去。
父亲给我解释,说小区里有两家烩面馆,能给顾客创造比较和优中选优的环境。只有通过比较,顾客才知道咱的烩面馆好。如果没有了比较,他们咋知道咱的烩面馆好?如果他们跑到其他地方的烩面馆吃饭,咱的店就危险了。
我说:“咋危险了?”
父亲说:“咱的烩面馆也不是完美无缺,假如别的地方有比咱好的烩面馆,咱的生意不就完了?”
我点头称是,想不到做生意还有这么多学问。
父亲又说:“若是‘正宗烩面馆不干了,只剩下‘不正宗烩面馆,有人看到这里有生意可做,再开一家烩面馆,搞不好对手比咱更强,咱的烩面馆还能干下去?”
我豁然开朗,对爹佩服得五体投地,心里说:“姜还是老的辣啊!”