荷乡行_参考网

荷乡行

2009-11-10荀德麟

文化月刊·遗产 2009年10期

荀德麟

早就想到江苏金湖去看荷花,七头八岔,拖了一个多月。偶翻台历,已经是农历六月十五。今年闰五月,暑热来得早,爽得也早。下午正好没有什么羁绊的事,于是喊了两个先前承诺过的丫头小子,匆匆上道。

途中下了一阵雨,大家都说,雨中看荷花带雨、荷叶泻露,别有一番韵味,可遇而不可求!谁知不一会儿,雨却停了。

一进入金湖县境,就感受到荷乡的浓浓氛围。从车窗随意望去,近则路旁的排水沟中,远则田头地脚的塘坳渠道里,凡是有成片水面的地方,无论大一点小一点的,都布满了碧罗裙似的荷叶,簇拥着娇羞妩媚的红荷、白荷……

荷影在车窗前不断闪现着,在当地朋友的陪同下,我们直奔主要目的地——荷花荡。荷花荡在闵桥镇境内的高邮湖中,穿过闵桥镇区,向东几个弯子一拐,视野忽然舒展开来,荷花荡到了!这里的荷藕都是一大片一大片的,片与片之间有矮矮的窄窄的小埂,小埂上疏疏落落的长着矮树。如果没有矮树的分隔,就是一眼望不到边的大荷田。

我们在高大的荷花荡牌坊前下了车,走了一截路,越过观荷桥,走入荷花丛中,才算是赏荷!顶托荷叶的荷梗一般都出水三四尺高,而顶托荷花的莲茎则更高些。一朵朵清丽多姿的荷花,沾带着刚下的雨滴,映衬着微风拂动的荷叶,更增添了几分令人动情的妩媚。这才叫亭亭玉立、楚楚动人啊!

“荷叶罗裙一色裁,芙蓉向脸两边开。乱入池中看不见,闻歌始觉有人来。”如果有一叶游船,到这大荷田去钻一圈,体会一下王昌龄的这首《采莲曲》,那多惬意!

这专供观赏的荷田都是一小方一小方的,每方约三五亩,一方一品,不相混杂。诸如“红粉佳人”“白芙蓉”“玉观音”“红领巾”……还有红色的、白色的、黄色的睡莲,一个个美丽的名字,无不展示特点,曲尽其妙,就像平时听到西施、貂蝉、红拂、绿珠等美女的名字一样,有闻名成像之美。

我们一路看过去,不知不觉间,已走入荷花深处。

“快一点,更精彩的还在前面呢!”我们不时地招呼着同游的丫头小子。他们忙不迭地这里照那里拍,其近乎贪婪的爱美之情,粘着挪不开的脚步,哪里还有上桥之前的欢快麻利!就这样催催挪挪,一个多小时下来,还不及一半。然而,已觉得大饱眼福、大开眼界:荷花,有这么多优美品种,这么多娇娆姿态!

金湖作为荷乡,首先是水乡,县境有白马湖、宝应湖、高邮湖,一县兼三湖,全国少有,水面面积占全县面积的三分之一。水浅土肥,农渔民种植荷藕历史悠久,相沿成习,全县有荷田10万亩,仅闵桥荷花荡一处,就达一万多亩。藕多花繁,荷花品种也多,有370多种,其中不少是金湖这一“中国荷文化传承基地”培植的新品种。听说走进北京奥运村的“红领巾”等名贵荷花,就是莳荷成癖的许德成先生培育的新品荷。

荷花荡登高看荷花也是一大亮点。我们由汉白玉九曲桥走向湖心的两层楼阁陈州亭,极目远眺,荷天相连,好一片荷莲之海!不由想起杨万里的咏荷名句:“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。”加之晚风送爽,荷香濡染,更令人心旷神怡,恨不能腋下生出一双翅膀,到荷海上翱翔一圈;或化作一条鱼儿,来几遭游鱼戏荷!

朋友却不无遗憾地说:“你们来得迟了,要是提前一个月来,那才漂亮呢!每天早上九点到下午两点,阳光照射时间不太长,花瓣不下垂,而且含苞待放的多,又没有凋谢的,看起来更美、更动人!”

我接过话茬:“两个多月前,我去白马湖,那时片片小圆荷才铺上水面,那‘万点新荷起白鸥的景色,也很美哟!这次来迟则有来迟的好处,不仅照样欣赏到荷花之丽,而且欣赏到莲蓬之丰,一举两得,岂不更美!”

朋友转过话锋,还带着几分诙谐:“倒也是,再过一个月来看残荷,也别有一番风味呀!那时候,荷残藕丰,如果亲自下去采几支玉藕带回家,不亚于挽上美女的手臂哦!每年九月,冲荷藕而来的游客还真不少呢。近几年,金湖荷花荡每年吸引海内外游客一百多万,今年大概要近二百万人次!”

尽管未到九月,已经有不少鲜活的荷莲之类的水产品摆在路边、荡口。经不住朴实的渔姑渔妇叫卖声的诱惑,我们每人买了几支莲蓬,以及红菱角、芡实梗。

其实,金湖的荷产品很多,莲子茶、荷叶茶、荷藕粉等等,有几十个品种,也非常诱人的。投资荷莲产业的富商大贾联袂而至,进一步推动了荷产品的工业化开发。

“全藕席”更堪称金湖一绝,诸如湖水煮烂藕、芝麻藕粉圆、荷藕夹肉馅、清炒芡实梗……晚餐中的这些藕菜,让人齿颊生香,回味久长!

金湖剪纸则将荷、莲的谐音,与其美丽形象、美好意蕴巧妙结合起来,那些从村姑、村妇、村媪的妙手中诞生的和合(荷)二仙、年年(莲)有余(鱼)、莲花观音……无不栩栩如生,惹人惊叹。荷乡的民歌更情趣横生、优美动人:

哥是莲叶妹是花,花艳还须莲叶大;

相依相伴不分离,羡煞天上和水下。