杨贯一博士荣获御厨最高荣誉

汪建华

【本刊讯】9月25日晚,“阿一鲍鱼”杨贯一博士获颁御厨最高荣誉世界御厨大师奖晚宴假座香港洲际酒店海景厅隆重举办。

国际御厨协会(Club des Chefs des Chefs)是由为世界各国领袖或元首服务的御厨组成,是世界上最为独特、最为尊贵的美食学组织。这个组织给自己的成员颁发的最高荣誉徽章奖是C.C.C金章,迄今为止,全世界只有三个人获此殊荣:其中一人为前法国总统御厨,已经逝世;另外一人是美国5任总统的御厨,已经退休;而第三个人则是来自中国香港的杨贯一博士。有“鲍鱼大王”之称的杨贯一博士一生获奖无数,而能够获得国际御厨协会的C.C.C金章则不仅是他个人的荣誉,也是华人的光荣。

是次晚宴气氛热烈,众多嘉宾好友齐来为杨贯一博士道贺,杨贯一博士的名徒、威哥饮食发展(国际)集团有限公司总裁梁诚威先生在晚宴中致辞时称:“恩师杨贯一大师获世界御厨协会主席布鲁贾(Gilles Bragard)颁赠世界御厨大师奖,并在总统府与意大利总统纳波利達诺(Giorgio Napolitano)及夫人拍照留念,是亚洲首位华人获此殊荣,为祖国及香港争了光。恩师不仅厨艺高超,为人更是谦逊和善,以诚待人,能够成为一代宗师,绝非浪得虚名。”