当前在农村发展畜牧业的意义和方法

李积花

【关键词】畜牧业 农村经济

一、当前农村发展畜牧业的意义

1.畜牧业是实现经济发展的重要内容

畜牧业已经形成了区域化、规模化、产业化的格局,成为了农村经济的主导产业。一大批规模养殖场户依靠畜牧业发展经济,他们在为社会提供大量畜产品的同时,也积累了大量资产,是农村致富带头的示范者。一些专业养殖乡村也出现了人均增收的典型,说明在新农村建设中畜牧业仍然是农业增产、农民增收的重要来源。

2.畜牧业是发展生态农业的重要途径

随着城乡居民对农产品质量的要求不断提高,发展绿色无公害农产品成为重要趋势。各种农牧结合的生产模式在不断地出现,畜牧业与种植业相互结合,互为补充,畜牧业生产的肥料提供给种植业,充分利用了资源,也保护了环境。

二、在农村发展畜牧业的方法

1.巩固和加强畜牧业的基础地位

畜牧业的发展是关系到经济持续健康发展和城乡收入不断增加的基础产业,必须对其进一步巩固和发展。具体措施:要紧紧围绕增加农民收入这一中心,稳定和完善农村各项经济政策,深化改革。加大对畜牧业的支持和保护力度,加强畜牧业基础设施建设,改善畜牧业基本生产条件。大力推广效益显著的畜牧业科技成果积极推进畜牧业产业化经营,调整优化畜牧业和农村经济结构,不断向生产的广度深度进军,拓宽农民增收领域。畜牧业要立足现有的基础,从实际出发,按照转变农牧业生产经营方式发展畜牧业,加快调整优化农业生产结构。畜种结构调整要以奶牛的快速发展为方向。品种结构调整要加速其良种化进程,努力提高良种母畜比重

2.加强畜产品质量安全管理

欧盟、美国及日本等发达国家在畜产品安全监管上都采用以卫生和农业部门为主,其他相关部门为辅的多部门协调共管的体制。在质量安全检验上,均采用强制性与自愿性检验相结合的方法,而且已经基本形成了一套相对完整的法律体系。我们可以借鉴发达国家成熟的经验,根据实际情况,建立强大的法律法规框架,出台有效的、切实可行的法规措施,加强法律管理,提高畜产品在国内外市场上的竞争力。

3.加强畜产品生产过程的质量控制

由于我国的畜牧业生产具有较大的分散性,所以,提高畜牧业生产质量控制效率,除了兽医检验员提高业务水平、掌握必要的质量检测技术外,关键在于通过生产过程的全程质量控制,切实降低畜禽发病率,提高动物产品质量,为生产者创造出看得见的经济利益,这是赢得畜牧业生产企业管理人员、专业户和饲养农户信赖及支持的首要条件,从而使他们主动配合、积极参与并采取投入措施,达到提高质量控制效率的目的。只有把质量控制与质量效益结合起来,把生产者的需求放在重要位置,才有利于构建双方合作信赖关系,有利于实现生产质量控制目标。只有抓好生产源头的质量控制工作,才能减少屠宰加工等后续质量监控任务,全过程的质量监控效率就可以稳步提高。