重新发现日本

王　萍

以“菊花与刀”而闻名的日本相比其他民族拥有更多独特的传奇，比如日本人的平均寿命高达89岁，远远高于世界上其他国家地区的平均水平。有人认为是因为日本饮食搭配健康，也有人认为是日本人养成了良好的作息模式。2009年，我们一群从事企业管理的朋友组织了一次日本之旅，试图以自己的眼睛重新发现日本，破解这个民族的长寿之谜。

东京：比巴黎更健康

旅程开始于银座——日本首都东京最不可错过的繁华之地。银座以高级购物商店闻名，与巴黎的香榭里舍大道、纽约的第五大道齐名，是世界三大繁华中心之一。在银座大街的两旁，4家大百货公司林立、500多家特产商店、2000多家饭店、1600多家酒吧和歌舞厅、30余家剧院和100余处画廊遍布四周，时尚的风潮，美味健康的食品，先锋创意的艺术，所有的一切都令人赏心悦目，留连忘返……

而只有来到名园上野公园，才能了解原来东京也有如此浪漫的去处。名园上野公园是日本的第一座公园，它的浪漫不仅在于景色之秀美，更在于历史之久远与人文之深厚。在1873年建起上野公园之前，园内的很多建筑和景观就早已存在，公园所在地也已是江户一带久负盛名的游玩之地。

早在1624年便修建完备的宽永寺，至今仍立于不忍池畔。宽永寺建立之时移种的樱花，开启了上野公园赏樱名园的历史。现在上野公园已有1300多株樱花，每年樱花花季时，园中樱花大道的绯红云朵，就在鲁迅笔下化为国人对日本樱花的第一印象。

赏花，让喧闹都市中的现代人懂得休养生息的妙处，他们可以暂时摆脱工作的负荷和人际关系的劳累。或许，从这个角度说，东京人比巴黎人多了一份健康的可能性。

箱根：灵与肉的浸淫

在中国的字典里，“享受”这个词从来都带有消极的含义，也因此中国人能够享受的东西似乎寥寥无几。与勤奋的中国人相比，日本人则是小心翼翼地探寻着生命的本质，温泉或许就是日本人送给自己的一份礼物。日本最著名的温泉在名为箱根的地方，颇像中国的苏杭，其特殊的DNA包括美景、佳肴、清新的空气，以及迷人的故事。杭州的断桥和雷锋塔让人想到凄美的白娘子和许仙的爱情故事，而箱根也有故事，与川端康成有关。这个亚洲第二位诺贝尔文学奖的获得者，因写《伊豆的舞女》而成名，书中讲述了一个青年在箱根与一名十来岁的舞伎相遇的故事。

箱根在日本几乎就是温泉的代名词，温泉在日本被称作“汤”，指热水或指温泉。箱根有著名的“箱根七汤”，而它们的源头都在大涌谷。在这座两千多年来晨烟不绝的火山遗迹处，婀娜的山腰终日白烟缭绕。到这里观光的游客都会做一项“必修功课”——吃黑鸡蛋。由于温泉中富含矿物质而产生化学反应，鸡蛋壳在用温泉水煮15分钟后会变为全黑。据说吃一只大涌谷的黑鸡蛋，可以延寿七年。

位列日本国内十大温泉排名第一的是秋田的“鹤之汤”。这个无数次登上日本权威旅游杂志封面的梦幻秘汤，只有亲身去过才知道照片不能表达出它十分之一的美丽。步入有种遗世独立之感的小村落，古木造的茅草屋顶的建筑群仍然维持着开汤350年前的模样，完全与自然融为一体，而看到最多的东西就是石头和木头。这些特色似乎也是各人秘汤的共有特性吧。

大阪：回到身体的城市

如果说东京是日本人泛着油光的生动脸庞．赏花与泡汤是他们回馈生命的日常行为，那么．历史厚重的大阪要算是日本的x光透视镜。

大阪是日本的第二大城市，几个朝代在这里风雨飘摇后，成为日本最大的工商业中心。其实，大阪还有一个不为外人所知的优势——先进的医疗技术。

“漫漫人生如同一场旅行，在享受沿途美景和旅途心情的同时请别忘记您的健康。”日本圣授会创始人梶山先生感慨道。现年73岁的梶山先生十年前被诊断为患有胃癌，由于是早期发现，手术非常成功。在癌症治愈后，梶山先生投巨资成立日本圣授会预防医疗中心，致力于癌症早期发现。

日本圣授会预防医疗中心代表了日本最高防癌水平，它保持着诸多世界第一。日本圣授会研究发现，即使是健康人，身体中都有异常细胞也就是前癌细胞，只是数量较小，一般会被人体的免疫系统消灭掉。但是随着各项生理机能在30岁后开始衰减，癌细胞失掉了遏制的对手，开始肆无忌惮地生长。更可怕的是，癌症细胞不会自然死亡，只会呈几何级增生，超过10毫米后，很快就会扩散转移，这就是癌症患者从发现到死亡时间很短的原因。日本圣授会的癌症绝疫检查，通过研究异常细胞与免疫系统的平衡状态，更早期发现癌症症状，通过改变生活方式和饮食习惯，加强人体的免疫力，通过修复人体自愈系统来抵抗癌细胞。

因我们团队中的一名队员在这里检查出早期胃癌，大家在大阪的逗留时间比计划多出了两天。当离开这座满眼绿植的城市时，我们对身边匆匆走过的日本人肃然起敬——只有热爱生命的人才是值得尊敬的。

京都：文化的修行

京都是世界上著名的文化古都，也是旅行的最后一站。市内历史古迹众多，建筑古朴典雅，庭园清新俊秀。全市有列为“国宝”的建筑物38处，定为重要文物的建筑物199处。由于持续不断的大火曾烧毁了首都的全部地区，今日依稀可见的京都地区的一些残亘建筑可以追溯到遥远的17世纪。

京都御所是日本的旧皇宫，又称故宫，从奈良迁都到明治维新的1074年一直是历代天皇的住所，后又成了天皇的行宫，位于京都上京区；清水寺因寺中清水而得名，是京都最古老的寺院，被列为日本国宝建筑之一，公元798年建造后，曾多次遭大火焚烧，与金阁寺、二条城并列为京都三大名胜；金阁寺则因建筑物外面包有金箔而得名，被日本政府指定为国宝，并于1994年被联合国教科文组织认定为世界文化遗产的重要历史建筑；在传承超过四百年的“万龟楼”里，我们尝到了以往只有天皇与贵族方能得享的正统宫廷式“有职料理”。除了从食材到厨艺均已达到极致的艺术境界之外，每一回上菜都宛如一场仪式，从盘子、周边搭配餐具以至盛放的桌几，用以装饰的枫叶、枫枝、各色和纸制成的餐垫与餐盖，全都随着菜色的不同而不停变换，就像一场高潮迭起的精彩演出，让视觉、嗅觉、味觉、触觉多重感官都同时获得了享受和满足。

六天的行程虽然不长，但我们似乎已从日本各具特色的城市中充分领略了自然之美、生命之美和健康之美。谁都向往更健康的生活方式，然而当人们在积累财富和社会地位的同时，也积累了巨大的健康风险、心理风险。还有什么比生命和健康更重要呢?事业的成功，家庭的幸福，生活的快乐……都要从健康这一原点出发。