大棚葡萄实用技术

范燕莺

【摘要】通过对大棚葡萄生长结果特性的研究和大量的实践文章全面介绍了葡萄从定植到扣棚再到棚内管理的技术与方法供大家参考。

【关键词】葡萄 品种 苗木 大棚

管理葡萄的保护地栽培是一个投入高,见效快的产业,为了促进这一产业的发展,满足广大生产者对这一技术的需求,我们经过大量的实践研究,参考有关资料,摸索出了一些经验的技术供大家参考。

一、棚地的选择

为了能使葡萄高产优质要在背风向阳、地势平坦、地下水位低、排灌良好、PH值中性或微酸的地方建棚。土壤应为通气良好、质地疏松的砂壤土或壤土。品种的选择大棚葡萄的品种选择很关键,要选择早熟优质的品种,即要选择果穗大粒大且外观美的好品种。可选择 如京秀、巨峰、乍娜、凤凰51、无核早红等。在选择早熟、大粒品种的基础上可选用抗病能力强的欧美种葡萄,而尽量不用抗病性差的欧亚种葡萄。

二、苗木的定植选择

一年生健壮无病虫害的苗木。栽植的密度因品种、立地条件、整形方式和苗林资源的不同而不同。栽植的密度比露地栽的要密些,一般篱架用等行距或大小行距定植,栽植密度为1000-2000株/亩。可采用1×0.5m、1×0.6m 、1.2×0.5m。葡萄是喜肥作物,为了使葡萄植株能健壮生长,生产出优质高产的葡萄,必须使土壤养分充足以满足葡萄生长结果的需要。因此在葡萄定植前都必须挖深沟施肥,为今后葡萄庞大的根系形成创造条件。

定植后苗木的管理1、整枝。一般篱架采用小扇形整枝、单臂单层水平整枝、双臂双层水平整枝。下面以单臂水平整枝为例讲一讲具体的整枝方法。定植的苗木萌发后本着“留下不留上,留强不留弱”的原则及早选留主蔓,对多余的副梢全部抹去。待主蔓新梢长到1.5-1.6米时摘心,摘心后副梢萌发,基部50-60厘米以下副梢全部抹去;60厘米以上的副梢每隔30厘米留一副梢至2-6片叶时摘心。冬剪时去掉全部副梢,只留一条1.5-1.6米长的主蔓下年结果。第二年将主蔓从南向北水平绑在50-60厘米的铁丝上。新梢萌发后,将主蔓基部60厘米以下的萌发芽眼尽量抹去,60厘米以上的则隔一节留一个果枝,共留4-5个新梢作果枝,并均匀地将其绑在架面上。冬剪时,在每个果枝基部留(基口芽不计在内)的结果母枝短截。第三年,在每个结果母枝上留1-2个结果母枝结果。冬剪时仍留相同数量的2节短结果母枝下年结果,以后按第三年的方法继续培养。2、肥水管理和病虫害的防治。苗木器厂成活后可追施速效氮肥提苗,后期宜多追磷钾肥,同时注意叶面喷肥促进枝蔓充分成熟和贮藏营养的积累。9月初即开始挖沟施入腐熟的有机肥,在断根限长的同时促进冬芽的进一步分化。生长季节只要天气干旱可随时浇水,雨季要注意排水。葡萄的病害主要有葡萄霜霉病、黑痘病,可用波尔多液、乙磷铝、科博、喷克等交替使用。还要注意红蜘蛛的发生,及早防治,确保叶片无病无虫。

三、大棚内葡萄的管理

1.适时扣棚、撤棚。11月底至12月初上膜盖帘,白天盖草帘,晚上拉开草帘降温同时敝开放风中进行通风,连续15-20天,可以使葡萄提前进入休眠期。一般应在葡萄自然休眠结束时扣棚,时间在2月下旬,也可在秋末霜前进行。撤棚最好在阴天进行,时期一般在晚霜终止以后,夜间最低温度在10℃以上, 且棚内外气温差别不大,白天棚内温度出现40℃以上时进行,时间在6月上中旬。

2.温度管理以及湿度的控制。葡萄生育最适温度要求最低温度不低于9℃,生长期平均温度为28℃,最高不能超过40℃。前期扣棚后盖好帘子,自然锻炼10-15天,温度随其自然,湿度为80%-90%,不需通风。切不可高温催芽,否则由于花芽分化质量差,易造成发芽不整齐,坐果率低。萌芽时,已进入2月份,白天保持25-32℃高温催芽,夜温不低于10℃;湿度70%左右,早8时进行10- 15分钟通风。萌芽后至新梢生长期,白天控制在25-30℃,夜间不低于15℃,湿度为70%左右,通风时间为15-20分钟左右。 开花期为温度敏感期,湿度以50%-60%为宜,温度以25-28℃为宜,且不可超过20℃。幼果膨大期,白天为30℃,通风时间为半小时左右,湿度为60%左右。若干旱,可浇水一次。以后随气温上升,可逐渐加大通风量,到5月1日前后,晚上不再加盖草帘;到5月中旬,早上可去掉大棚膜,随其自然。特别需要强调的是,5月1日前,白天早8 时揭开帘子增温,下午4时盖好帘子保盖。

3.肥水的管理。每年秋耕施入腐熟有机肥作为基肥;全年根据生长需要追施催芽肥、膨果肥、催熟肥、养蔓肥;也可进行氮、磷、钾及微量元素叶面喷施;为提高产量应特别注意硼元素的补充与喷施。浇水一般结合施肥进行。土壤湿度自扣棚至采收保持在70%～80%。湿度控制主要通过启闭排气中,扒开顶棚薄膜排气放风来实现,同时还要注意浇水的方法和浇水量,在空气湿度要求较低时,浇水应采取小水浇或隔行轮浇的方法,切勿大水漫灌。果实成熟前尽量避免土壤含水量变化幅度过大,防止产生裂果。 盖棚后至开花前,为了保持地温,浇水应在午前进行, 以后可以在下午进行。萌芽后的管理芽萌发后,要去掉过强过弱的新梢,保留生长适中的结果枝结果。每平方米架面保留5-7个结果新梢,均匀合理地分布在架面上,当新梢长到3-5cm时及时引缚在架面上,以利通风透光。一般每个健壮结果枝上留一果穗,弱稍不留强梢暂留两穗果,同时去副稍和1/3穗末。通过修整、疏粒一般果穗重在500-800克。果实采收后的管理果实采收后要及时追肥浇水,及时修剪更新结果母枝,其余全部疏除,此外进行秋施基肥,在8月底9月初施入足量腐熟基肥,促发新根。大棚葡萄主要病虫害有葡萄黑痘病、白腐病、炭疽病、霜霉病、白粉病、扇叶病及瘿螨、白粉虱等,但一般较轻,以预防为主,扣棚前结合清园,喷布3-5度石硫合剂加200倍五氯酚钠铲除剂,扣棚后发芽前喷5度石硫合剂一遍,生长期视情况用百菌清、甲基托布津、大生m-45、多菌灵每10-15天交替喷药一次,杀虫剂用菊酯类农药灭杀,采果后喷600倍百菌清和代森锰锌两遍。