美国酒厂用雨水酿酒

受连续强降雨影响，美国佐治亚州最近发生洪灾，但位于该州首府亚特兰大的一家酿酒厂却因为累积了大量的雨水而高兴。原来这家讲究环保的酒厂用天然的雨水酿造啤酒，经济环保，口感又好，颇受顾客喜爱。

据美国有线电视新闻网（CNN）27日报道，这家位于亚特兰大的酿酒厂以雨水酿酒，号称全球第一家环保啤酒酿造厂。该酿酒厂的负责人摩伦向记者表示：“这里的啤酒是以纯净的原始雨水酿造的，直接收集从天而降的雨水，完全是自然的方式。”

报道称，这家酿酒厂有一套集雨设备，雨水从屋顶经过集水管进入大型的集水槽，再经过几道过滤就可以直接用来酿啤酒。

摩伦表示，“就酿酒业者来说，我们非常喜欢用软水，水中没有太多的矿物质，而雨水就是一种软水”。他还表示，由于雨水过滤后水质比一般的水更好，因此酿制的环保啤酒也更好喝。顾客纷纷表示喝起来很可口。而用雨水酿酒既顺应环保潮流，又节约买水成本，可谓一举两得。▲ （阚志森）