青少年如何益智健脑

平　原

青少年时期是处于身体发育和学习文化知识的最佳阶段。大多数父母都希望孩子能够身体好、学习好，将来能够在社会上有所成就，这就需要孩子具有强健的体魄和聪明的头脑。青少年益智健脑一方面要养成良好的生活习惯，另一方面在营养和饮食上要进行科学的搭配。

养成良好的生活习惯

吃好早餐。一直就有“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”的说法，但由于早上的时间最为紧张，有的孩子又赖床。就来不及吃早餐。这样对大脑的损害非常大，因为不吃早餐容易造成人体血糖低下，对大脑的营养供应不足，而上午又是功课最多的时候。大脑需要的能量得不到及时的供应，长此以往，会影响到成绩。

保证充足的睡眠

睡眠是大脑休息和调整的阶段。睡眠不仅能保持大脑皮层细胞免于衰竭，而且能使消耗的能量得到补充，从而使大脑皮层的兴奋和抑制过程达到新的平衡。良好的睡眠有增强记忆力的作用。青少年每天应保证8小时的睡眠时间，同时要注意睡觉时不要蒙头，因为蒙头睡觉时，容易造成大脑供氧不足，对大脑损伤极大。

参加体育锻炼

锻炼不仅可以使骨骼健壮、肌肉发达，还能促进大脑和各内脏器官的发育。

饮水充足

水是人体最主要的组成部分。研究发现，饮水不足是大脑衰老加快的一个重要原因。青少年每天要饮用一定量的水，以保证身体的需要。

不要带病用脑

青少年在身体欠佳或患各种急性病的时候，就应该休息。这时如仍坚持学习用脑，不仅效率低下，而且容易造成大脑的损伤。

科学的营养饮食

在营养成分和食物中，对脑的健全发育起重要作用的最佳健脑营养素和最佳健脑食物有：

1.脂肪是健脑的首要物质。最佳食物有芝麻、核桃仁和坚果等。

2.蛋白质是智力活动的物质基础。最佳食物有瘦肉、鸡蛋、豆制品和鱼肉等。

3.碳水化合物是脑活动的能量来源。最佳食物有杂粮、糙米、红糖和糕点等。

4.钙是保证脑持续工作的物质。最佳食物有牛奶、海带、骨头汤、紫菜、野菜、豆制品和虾皮等。

5.B族维生素是智力活动的助手。最佳食物有香菇、野菜、黄绿色蔬菜和坚果等。

6.维生素C是使脑敏锐的必要物质。最佳食物有红枣、柚子、草莓、西瓜和黄绿色蔬菜等。

7.维生素A是促使脑发达的物质。最佳食物有鳝鱼、黄油、牛奶、胡萝卜、韭菜和橘子等。

8.维生素E是保持脑细胞活力的物质。最佳食物有甘薯、莴苣和黄油等。

9.胡萝卜素可防治智力缺陷。富含胡萝卜素的食物有油菜、苋菜、胡萝卜、南瓜和黄玉米等。

(2009年6月12日摘编自人民网，本刊责任编校周峰)