有效微生物对池塘渔业养殖的影响

徐凤芬

中图分类号：S9文献标识码：A文章编号：1671—7597(2009)0610003—01

国际渔业水产养殖的经验告诉我们：依据鱼类的生活习性，创建有效的微生物养殖方法，能够为鱼类的养殖创建优良的生态平衡系统，有效的降低鱼类疾病的发生，增强鱼类的免疫能力，缩短养殖期限，提高鱼类产品的质量。笔者以为，运用有效的微生物养殖方法，不仅可以降低养殖生产成本，还可以提高鱼类水产品的品质。

一、有效微生物在渔业养殖中作用

(一)分解有机污染物，提高水品质量

微生物是池塘生态体系中的分解者，分解池塘残饵、对虾粪便以及浮游动植物残体等有机污染物，使之矿化成营养盐，供藻类吸收利用。池塘微生物种类和数量，尤其是底泥微生物种类和数量不同，对有机质的分解能力、分解途径和终产物不同，好氧微生物对有机质进行完全分解，其分解产物主要为CO₂等，而厌氧微生物对有机质进行不完全分解，产生NH₃、H₂S等有害物质，造成池塘水质恶化，影响养殖动物的正常生长发育。

(二)降低藻类毒性，平衡生态系统

微生物和藻类是池塘诸多生态因子中最为关键的二大因素，在池塘生态体系中，微生物种群和数量(即微生物相)与藻类的种群和数(即藻相)是密切相关的，微生物通过其分泌物的直接作用或通过其代谢产物营养盐化学状态和浓度的间接作用而影响藻相。研究表明，微生物具有杀藻、抑藻和有效降低藻毒作用，且存在种间选择性。同样，藻类通过对池塘溶解氧的影响而影响微生物相，池塘溶氧增高，能促进底泥好氧微生物繁殖，加速有机质的完全分解和矿化，维持池塘良好的生态环境。

(三)提高池塘自净能力，抑制有害病菌

在饵料供应和人工干预程度一样的情况下，养殖容量主要由水体自净能力决定，因此提高池塘自净能力，即微生物对有机污染物的分解能力，对提高养殖产量，减少疾病发生，降低养殖成本，实现水产养殖的可持续发展，都有着十分重要的意义。进入池塘的有机污染物，主要由底泥微生物将其氧化分解成无机盐，返回水域被藻类利用。底泥对有机污染物分解和营养盐的再循环起着十分重要的作用。池塘的自净能力，很大程度上取决于池塘底泥生态，即底泥化学组成和微生物相(微生物种群和数量)。

二、有效微生物在渔业养殖中的适用

(一)运用人工辅助方法，增强有效微生物

现代生物工程技术的发展，为池塘养殖带来了新的希望，通过向池塘生态体系中补充微量营养、促生剂、解毒剂或投放有益微生物等措施对池塘底泥和养殖水体进行生物修复，降低池塘底泥有机物含量，使泥水界面形成好氧微生物相，强化底泥对有机污染物分解能力池塘的自净能力，提高藻类多样性指数，稳定藻相，增加水体溶氧，从而提高池塘养殖容量，改善水质，降低成本，提高养殖产量和品质，实现对虾养殖业可持续发展。

我们还可在底泥或水界面喷洒土著微生物、促生剂、共代谢底物等，对老化虾塘进行底泥生物修复，促进底泥微生物繁殖，底泥有机质在微生物作用下，迅速分解，释放NH₃、H₂S等有害气体，使底泥好氧层加厚，黑泥层(厌氧层)减薄，通过在上海泰贤和广东徐闻的老化鱼塘生物修复试验，底泥修复3天之后，肉眼可见底泥表面黑土层慢慢发白，大量气体逸出，底泥好氧层明显加厚，呈黄褐色。底泥好氧层加快底泥微量营养的释放，有利于提高藻类多样性，稳定藻相，同时也可阻隔下层黑臭底泥有毒物质释放，泥水界面好氧微生物相强化底泥对池塘残饵、粪便等有机污染物分解能力，加快池塘生态系统物质循环和能量循环，提高池塘自净能力。

(二)增加有效微生物营养，形成良性生态系统

池塘水体生物修复有助于形成稳定的藻相通过水体增氧、补充经腐殖质螯合的微量营养，土著微生物和促生剂等，强化池塘水体中残饵、粪便等有机污染物分解，微营养的补充有助于建立和维持优良藻相，增加池塘溶氧，溶氧的增加和微量营养的补充，又加速了好氧微生物的生长繁殖和对有机污染物分解，形成良性好氧生态体系，提高池塘自净能力和水产养殖的产量和品质。

(三)修复微生物，提高鱼类养殖品质

有效生物修复技术有助于建立稳定的池塘生态系统，提高水产养殖产量和品质。我们根据池塘养殖的特性，采用了微生物修复技术来增强养殖水质的生态平衡功能。这里的主要技术措施包括底泥生物氧化、水体生物修复等。其基本技术路线是：取底泥提取土著微生物配制生物促进剂底泥生物氧化水体生物修复及藻相调节保持自然生态健康养殖环境。

例如，在江苏海河镇，我们就运用了有效微生物的修复技术，维护池塘正常的藻类繁殖，为鱼类在活动中提供一定的栖息场所，同时又能够保证藻类有足够的营养，使得鱼类有足够养料。笔者以为利用生物修复技术对老化鱼塘的底泥和水质进行修复和维护，营造自然生态健康养殖环境，进行健康养殖，均取得成功。所生产的鲫鱼经有关部门检测，其氯霉素指标达到出口标准。

三、有效微生物在渔业养殖运用中的注意点

1、注意有效微生物的养殖量。有效微生物对鱼类养殖具有积极意义，但不可超量，否则会使水质过肥，影响养殖。

2、注意有效微生物的病害防治。有效微生物的感染病害，不易被发现。在养殖过程中一定要加强对他们的预防管理。

3、注意池塘的清理。有效微生物对水产养殖具有一定的净化作用，但若长期不清理池塘，会加重鱼类病害的发生。

总之，运用有效微生物进行鱼类养殖，不仅可以提高池塘溶解氧水平，促进有机污染物好氧分解，减少NH₃、H₂S等有毒物质的释放，还可增强池塘养殖的净化功能，提高产品的产量和质量。