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迈向职业化

2009-08-26余世维

企业文明 2009年8期
关键词:样板房卖肉卖场

职业化是成功的代名词,职业化已经在世界范围内折射出无可比拟的价值!

改革开放后,不论是国内企业与企业之间还是外企来到我们国内,在激烈竞争的背后,我们都发现,它们之间有一个很大的差别,那就是职业化。

比如说,同样在国内做饮料,我们好像感觉到百事和可口可乐比较职业化;或者做快餐,我们好像也觉得麦当劳和肯德基比较职业化;哪怕是搞个大卖场,我们好像都觉得沃尔玛和家乐福比较职业化。

其实,这些企业的员工绝大部分都是我们国人,可是,不知道为什么大家总感觉,到那个地方去买东西或吃东西或看东西就有现代化的感觉,其实这就是职业化。所以,我们今天的课题就是针对这个方面来说的。我们应该补强我们的职业化,不管你是做哪一行哪一业的,哪怕是在大学当一个教授,这个看法也是一样的,我们都面临一个共同的问题——职业化。

很多职业经理人刚到一家公司去上班,也许他是一个新来的同事,也许他一到这家公司就是经理,或者是副总或者是厂长,一般对公司而言,我对你这个人服不服气,其实基本上没有太多条件,就两个:

第一个就是你的领导力。

第二就是你的专业。

领导力就是我们讲到的领导商数,如你会不会带这个团队,自己有没有人格魅力,这个大家都知道。

另外,还有一个很重要的方面,就是你的专业。这个专业所讲的就是我们今天的主题——Professionalism,我们叫做职业化。

职业化的内涵

最近,日本的企业家、经济学企业管理专家大前研一也写了这么一本书,在国内也出版了,将它翻译成《专业主义》。在这本书中,大前研一多次提到一个概念,这个概念所强调的就是:职业化究竟以什么为主。简单的解释如下:

第一是职业化的工作技能。

它最简单的解释,就是像个做事的样子,这就叫做职业化的工作技能。

第二是专业化的工作形象。

像个干那一行的样子,如果你今天是在银行上班,你在外面不要告诉别人你是在银行上班的。你叫别人猜猜看,他能够猜几次你是在银行上班的,看看你是否像个内行的样子,这就叫做职业化的工作形象。

第三是职业化的工作态度。

就是做事情力求完美,把事情尽量地做好,有这种态度,才能叫职业化或者专业化。

第四是职业化的工作道德。

一个品牌通常很难维持长久,严格讲来这都不叫做品牌。一个品牌维持不到30~50年,很难说它是个品牌。麦当劳生存了51~52年,可口可乐超过了110年,杜邦已经超过200年,西门子将近300年了,所以,可以说他们是品牌。

国内很多品牌经营一段时间就倒闭了,在国内超过30年的品牌其实非常少,就算有很多品牌,他们说自己有一两百年的历史,其实他们还不是真正的企业,还不是与市场接轨的竞争企业。

为什么我们不够职业化

一般来讲,客户到你的企业去购买你们的产品,首先看到你这个人,再决定购买这个产品,因为客户先喜欢你,然后才会喜欢你的产品。这一点非常的重要,一个顶尖的业务员什么东西都能卖,因为客户要买的不是商品,而是你。

北京大学毕业的一个姓陆的学生,不晓得是因为没有找到工作,还是因为觉得工作不够理想,他决定去卖肉了,这个事情在网上流传得很广。陆先生为什么喜欢卖肉,不得而知;陆先生北大毕业后多久才决定卖肉的,也不得而知;陆先生是不是决定这一辈子都卖肉,也没人调查过。但是,陆先生卖肉时手上所拿的刀是很普通的,陆先生穿的衣服也十分邋遢,他后面的货架不是很干净,底下的砧板也不够专业。

给这件事情作个简单的结论,如果今天在北京大学所学的东西没有用,与你的志趣不合,你决定这一生都卖肉的话,就好好地卖肉,像个卖肉的样子,这就叫做职业化。如果因为今天心情不好,就随便地销售产品,很难想象能够培养出什么忠诚的客户,这个事情就说明了这个道理。

为什么好多公司的经理和员工都不太职业化或专业化呢?

很多人一定去看过房子,买房子的时候,我们一定会去看样板房的。我们到样板房去的时候就发现,售楼小姐和先生都是坐在里面,很少有人注意来的客人是什么样子,或者在门口等着光临。我们进到样板房,就知道他们是轮流值班的,轮班的售楼小姐很呆板地拿了个资料,走过来摆在桌上,没有轮班的售楼小姐在那里摆弄手指、聊天、吃东西、看报纸、打手机,而且,她们的声音比客人的声音还大。我们要求去看看样板房的时候,售楼小姐就很不情愿地到后面去拿衣服、拿东西,有时候我们都要等很久,问话的时候也是机械式的回答,没有什么感情,也没有什么技巧。当我们走到样板房的时候,她们永远走在前面,我们永远跟在后面,从来不回头也从来不看看我们手上拿了些什么东西,或者替我们拎一下,从来没有这个表示。只要遇到有镜子和可以反光的地方,那些女孩就不停地拨弄着头发,看着自己的脸庞,好象这个机会不能错过,要给她自己弄一弄。在样板房里面,也不是很热心的去介绍房间有什么特色,说这就是卧室,这就是书房,这就是客厅,这个是抽水马桶……有的时候快到下班了,她们就做出很不耐烦的样子,告诉我们说快要下班了,要回家了。出了样板房,鞋子上面有鞋套,我们还把它摆好,她们是一脱一丢,往旁边一扔,我们比她们还注意。一旦发现我们买房子的意愿不高,送人的样子都不一样,有的时候连门口都不送的,只说:“好了,那以后再说吧,廖先生!”能做到送到车子旁边并看着车子开走,直至开出大门的没有几个。

楼盘销售人员有这种习惯和毛病的非常的多,也就是不够专业化,不够职业化。为什么呢?

首先,很多公司做生意就是能赚一分钱就算一分钱,能干一天就干一天,也没打算这个房子要盖多久,也没打算这个车要卖多久,整个公司没有这个意识,也没有人去作严格要求。

第二,现在的年轻人对工作的态度也无所谓。机会很多,这个工作不做还有别的工作做,北京、上海、广州到处都在缺人,现在内地人都不愿意到沿海来,沿海现在缺少各种人员,连民工都缺了,所以无所谓……人一无所谓就不够专业化,那么做客户的该怎么办呢?除了无奈就只有自己小心,因为他们越来越不专业化,现在客户不是挑剔,是越来越不放心。

如何将自己职业化

每家公司在行业中都有一个排名。不管这个排名根据的是什么,不管判断的主客观标准是否绝对正确,至少是个排名。所以,进入排名的你就会觉得它很可能就比较职业化。在国内,像在彩电行业,我们总会想到海信、海尔、TCL……你不能说他们做得不好;像在手机行业,我们总会想到波导、夏新、康佳……如果一讲到电脑,一定会想到联想,至少它的排名是靠前的。

之前,世界上做得最大的啤酒产量是百威品牌,现在是比利时的Interbrew与巴西的AmBey,这两家合并了,国内将它翻译成InBey,叫做“英博”。英博的产量已经是全世界第一名,而百威稍微少一点点,中国的青岛啤酒排名前20位。青岛啤酒在我国将近有百年历史,但是我们可以看得出来,青岛啤酒的销量是我国13亿人口这么大的基数在支持它,假如我们国内的同胞不喝青岛啤酒,假如我们国内没有这么多人支持青岛啤酒,它到了国外去与大家一起竞争,你觉得它最重要的是检讨什么?当然就是它的专业化了,从它的包装、送货、展示、设计以及销售策略都能看得出来它是不是非常职业化。中国有这么多的人口,什么东西一在国内卖就很容易以量取胜,因为有这么庞大的内需可以支撑他们。作为中国人,我们都希望青岛啤酒能强大,不但在中国做成第一名,在全世界也是第一名。很简单,我们并不要等到国门打开让更多的啤酒进来,哪天把我们的青岛啤酒摆到欧美市场去检验,就应该有这种体会了。

所谓的专业化或职业化,不是自己去发现,有的时候是别人提醒你,我们应该从别人的角度去观察我们自己什么地方不够职业化。我们要进行自我检查。很可能因为长久在自己的公司中感觉不出来,那么,我们应该从别的地方去检讨检讨,哪些地方做得不够专业化,听听其他人是怎么说的。

公司在销售产品或者提供服务的时候,客户一定会有意见。在这个世界中,没有一家公司不招致客户投诉的,没有一个客户是没有意见的,最重要的是客户的投诉意见。我们首先应该将意见分类,然后再向下追根究底地去检讨,看真正的原因在哪里。

便利店的东西摆得很杂,地面没有扫干净,门口有丢掉的菜叶子,到处都堆放着货物,走道狭窄……总感觉这家便利店不够清爽,你认为真正的原因是什么?员工穿的衣服不干净,就这么简单。

一个人如果穿衣服不干净,衣服没有经常换洗,他上班的时候都没把自己弄得很整洁,我不相信他会把便利店的罐头上的灰擦掉;我也不相信他会扫起门口掉的菜叶子;我更不相信货物随便堆放,他自己能感觉出来,这才是真正的原因。

所以,要将客户的投诉先进行整理,然后分类,再从每个分类不断地向下追究,你会找到真正的问题出现的地方就是那么几点,把这几点改过来,你们就比较专业了。

有的时候,职业化与文化差异也有关系。公司如果请两个新加坡人和两个香港人,或者公司请两个韩国人和两个日本人,或公司请两个德国人和两个英国人,你是否会觉得有些不同?在东方航空、南方航空、国际航空的飞机上面,现在有日本空姐,有韩国空姐,这中间除了为了能讲日本话与韩国话以外,还有一个非常重要的原因,就是引进多国文化的一种诱惑和刺激,来改变我们中国人做事的习惯,加深我们的职业化。上海宝钢以前也找了一二十个日本技师,除了从日本技师的身上学到一些炼钢和冶炼的技术以外,那些日本技师的工作态度对上海宝钢一定起到一个很大的作用。这就证明文化之间的差异会对我们的生产形成一种刺激,也就是改变了我们的工作态度,加深了我们的职业化。有的时候,借助一种不同的文化刺激,对我们是比较有帮助的。

哪些日常消费让我们感觉不够专业?

在我们消费的产品或服务中,如彩电、餐厅、百货公司甚至于是幼儿园、房产、旅行社等,对于这些行业或企业我们都接触过不少,但你是否发现他们会给我们一种感觉——很不专业。

国内有个名词,叫做“重点幼儿园”。如果你到重点幼儿园去,带着你的孩子,我猜幼儿园的老师会跟你这么讲话:“夏先生,你看,我们这个小床棒吧?这个小的鸭绒被好吧?你看看我们这个幼儿园喝的这个绿豆汤、吃的这个点心,这可是专门订做的,你看看我们这个小桌子、这个小黑板漂亮吧?我们的地面都是铺地毯的……”

我不知道为什么他们介绍的永远都是这些东西,重点幼儿园顾名思义就是打造中国未来的人才和精英,最重要的是这个孩子幼年的习惯,这个孩子与别的孩子相处的一种沟通的技巧,这个孩子在别的孩子中是否有领袖性格,这个孩子是否能照顾自己又能照顾别人发挥团队精神。我没有看到几个幼儿园特别介绍这个方面,他们有什么本事?那个不锈钢的碗,我自己不晓得买吗?那个小的鸭绒被,我有钱不晓得在市场买吗?那个小床铺,我家的可能比它更好,但不知道为什么他们介绍的永远都是这些事情,结果这些钱全部花到那个地方了,我们的孩子送到那里,在物质方面可能获得了满足,其他的什么都没有。我不认为从这样的幼儿园出来的孩子就是未来的栋梁,因为这家幼儿园不够专业化。

不仅是幼儿园不够职业化,说到大卖场也是如此。为什么国内的大卖场不如国外做得好?国外的大卖场,像沃尔玛、家乐福、百安居,这些都是很有名的,这些德国的、美国的、法国的公司在我们国内开得这么好,在各个方面都比较职业化。

在国内,开百货商场、大卖场、便利店、购物广场,开到最后就都统统差不多了。了不起嘛就是装潢得漂亮点,灯光嘛灿烂点,招牌闪烁点儿,其实这中间是有区别的。我只想讲一点,什么叫做“shopping mall”。所谓购物广场,与一般的mass-market或者Supermarket、Hypermarket是不太一样的,大卖场就是什么东西都卖,但是购物广场就只能卖比较精致的产品;大卖场就是琳琅满目的东西都要摆,但是购物广场摆的东西就要有艺术欣赏性;大卖场只要能够让客户找到东西就可以了,出入便利,但是购物广场必须非常有品位、有趣味,让顾客感觉到这里花钱值,附加价值很高。

北京的金源中心和广州的正佳广场现在都快变成景点了。每天客户进进出出的,如果他们对进店的每一个厂商都没有标准加以要求,摆在里面的商品也不在乎,对店员的态度也不纠正,这样开到最后就跟大卖场一样,那我为什么要到那里去,我为什么不去家乐福,不去沃尔玛、麦德隆呢?反正东西都一样,所以,真正的shopping mall对进店的东西都要考核,不好的统统搬走,这才叫做真正的购物广场。看看欧美的购物广场之所以靓丽,基本上就是对每一个进去的厂商都有着非常严格的要求。上海的新天地大概是全国开得最漂亮的商场,每一个店面、每一个餐馆都非常的漂亮,其实是经过约束的。装潢经费都有要求的,连员工的态度都统一,甚至都经过了培训,而且还不断地加以纠正,所以才做得那么好的。

余世维 简介

哈佛大学企业管理博士后研究、牛津大学国际经济博士后研究和美国诺瓦大学公共决策博士学位。

曾任:

日本航空公司台区副总经理;

美爽爽•雅诗兰黛化妆品公司驻美副总经理;

泰华土地开发公司(泰国)总经理和美国富顿集团中国总经理等职位。

现任:名仕领袖学院院长;

名仕硕学管理顾问有限公司总经理;

富格曼国际投资有限公司董事长;

上海交通大学海外教育学院国际领导力研究所所长。

[责任编辑郝幸田]

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