光喝啤酒，人能活多久？

米克·奥黑尔　陈　芸

如果人类仅有的食物或饮水资源只有啤酒。还能生存多久?

啤酒作为饮食的一种，古代时就享有声誉，被称为“液体面包”。在古埃及，工人们接受啤酒作为其报酬的一部分。啤酒名声这么好，是因为其是用大麦芽制成的，而麦芽富含维生素。从营养表中可以看出，一品脱的啤酒就可提供日常所需的多种维生素的5％，包括维生素B6、B9和B2，不过其中不舍维生素A、c和D等。

在1756～1763年的七年战争期间，约翰·斯里芬，一位英国舰队的随船医生实施了一个临床试验。有三艘船从英国驶往美国，一艘叫“虎鲸号”，啤酒供应充足，而其他两艘船——“代达罗斯号”和“神龟号”，则只载了一般配额的烈酒。在遭受恶劣天气后的不寻常长途航行后，斯里芬发现“代达罗斯号”和“神龟号”上分别有112人和62人需要住院治疗。而“虎鲸号”只有13人需要住院。

仅靠啤酒维持生命或许很酷，但这种严苛的条件会造成肝硬化和维生素缺乏问题，它对健康来说并不是一个好主意。