消费淡季蛋价上扬

佚　名

每年的5、6月份理应是鸡蛋的销售淡季，但记者却了解到，广州地区销售的神丹鸡蛋将于本月涨价，涨幅为15％。不仅是神丹鸡蛋，广州有两大超市的媒体相关负责人也向记者透露，近期鸡蛋货源已有10％的涨幅，超市方面在本周之后将正式在零售终端提价，预计上涨幅度不会超过10％。

全国鸡蛋价涨跌互现

不过，从目前情况来看，有关鸡蛋涨价的消息并非全国“通行”。据深圳媒体报道，根据福田农产品批发市场方面的消息，受市场需求量减少及产地来货价格下降等影响，深圳市鸡蛋批发价格跟上个月同期相比跌了13％，销量也有所下滑。

对此，该市场管理人员解释称是因为“每年的5、6月份都是鸡蛋销售淡季，过段时间后又会逐步反弹。”据其介绍，5月中旬以来，鸡蛋价格结束前期微幅上涨走势，开始逐渐下降。目前鲜鸡蛋批发价为3.0元／斤，土鸡蛋批发价为3.2元／斤，跟上个月同期相比下降了13％。有数据显示，5月下旬该市场鸡蛋日销量为150.67吨，跟4月底相比下跌了12％。

除深圳地区鸡蛋批发价格下滑外，山东、河南等鸡蛋生产地区均出现蛋价下滑现象。不过，同一时期河北地区蛋价趋于稳定，而辽宁地区则有微幅上涨。

对于各地鸡蛋价格涨跌不一的情况，有媒体报道分析称，之前由于端午节前(5月28日)的恐慌，很多养殖户均将鸡蛋抛售，而且蛋商收货不积极，所以节前行情有所下降。与此同时，也造成了现在养殖户手里没货，蛋商没有库存的情况。

据报道分析，虽然5、6月份是夏季肉禽蛋消费的淡季，但鸡蛋毕竟为日常消费必需品，所以节后蛋商会补充库存，而在此时，养殖户没有多少货，这样就形成紧缺之势，供需矛盾难以解决，蛋价上扬也因此成为市场必然趋势。

穗部分超市蛋价将涨

虽然外地市场的鸡蛋价格各有涨跌，但从记者上周采访的情况来看，广州市场的鸡蛋价格近期上涨的可能性远大于降价。广州好又多超市的媒体相关负责人即向记者表示，蛋类市场价格处于上扬状态已有一段时间，已有多个品牌的鸡蛋供应商向超市提出涨价要求，但好又多为了消费市场的稳定一直在“坚守价格”。该负责人同时也表示，鸡蛋原有的低价不可能坚持很久，预计在本周三后该超市内的鸡蛋最终仍会提价，预计平均涨幅在4％－5％左右，最高涨幅不会超过10％。对于提价原因，该负责人表示这是因为在好又多销售的鸡蛋主要产自山东，南北温差大将导致鸡蛋在运输过程中会有较大的损耗。“蛋量的减少直接促使鸡蛋的价格升高。”

另外两家大型超市家乐福和华润万家方面则表示，暂时没有接到任何厂家的提价通知单，鸡蛋价格目前仍保持平稳。至于百佳超市，虽未表态近期是否将涨价，但其公关负责人廖小姐亦向记者透露，近期鸡蛋的货源方面已有10％左右的涨价，只是至今为止百佳仍在做促销让利，消费者暂未看到终端市场价格有变化。

有关具体哪些品牌的鸡蛋将会涨价，好又多方面表示“几乎店内的所有品牌”，而百佳方面则未具体回应。

不过，记者从全国最大的蛋品加工企业——湖北神丹集团公司相关负责人处也了解到，神丹鸡蛋也将加入涨价“行列”。据其所述，在本月中下旬，神丹旗下的鸡蛋产品将涨价15％。对于涨价原因，该负责人解释称，涨价的原因是因鸡蛋的成本升高，且神丹鸡蛋的包装成本也有上升。