咖啡厅：办公室外的办公室

文　迪

咖啡的苦涩与醇香，亦如人们对工作和生活的感受，就要看你去如何品味它……

早在18世纪，欧洲的商人们就已经习惯在咖啡厅里谈生意。

而随着时间的推移，咖啡厅的社会作用甚至超过了它的经济价值。咖啡厅逐渐演变成办公室或者交易中心。如今在全球拥有6000多个业务关系的英国保险商劳埃德公司，原来就是一家咖啡厅。由于不断从事海上保险的顾客光顾这间咖啡厅，这里就渐渐成为这类信息的集散地，最终变成了伦敦的一家保险公司。而现在，咖啡厅在中国的很多大城市，也开始进入了新的角色。作为一个令人身心放松的场所，咖啡厅受到了越来越多商务人士的青睐。

个人的移动办公室

阳光明媚，风和日丽的午后，走进城市CBD办公区的咖啡厅，若是碰见有人面对电脑，独自饮着一杯咖啡，可千万不要把他们和闲人混为一谈。这些人都是认真在赚工资的，只不过把办公室的地点搬到咖啡厅里罢了。对于自由职业者来说，咖啡厅里的人气多少消除了由于长期独自在家而产生的“幽闭症”倾向；而对于公司来说，只要职员有定时定量的“产出”，埋单咖啡厅要比不断扩大公司办公面积划算得多。

人们把这些在咖啡厅里一边喝咖啡一边办公的人称作NOCO族(“NoOffice，CafeOffice”的缩写)，每间咖啡厅都是他们的办公室。“咖啡是热的，上网是免费的，时间是自由的!”这真让人无法抵御这种办公方式的诱惑。办公室的环境有时随着电话铃声的此起彼伏，同事交流的热火朝天，总会让人有些许时间心情变得烦躁不安，缺少相对安静的空间处理自己的工作。而这时，安静的咖啡厅以及浓香的咖啡则会令人放松心情甚至找到工作的灵感。所以渐渐地，这样的移动办公也就受到了越来越多白领的喜爱。

别具一格的生意场

不仅如此，如今的咖啡厅，也成为了一些商务人士生意谈判或小型会议的首选之地。虽然自古以来，中国人总喜欢把客户约到酒吧或者饭店谈生意，但喝酒如打仗，有时候喝伤了身体，依旧没有任何生意上的进展。而咖啡厅则不同，和酒相比，咖啡是温和的。在咖啡氤氲的浓香里，边应酬、边休憩，轻松之中，人们彼此之间经常会碰撞出很多思维的火花，而不会因为酒意正浓大脑眩晕而忘记了谈判的正题。

也难怪，即使是不具备灵活办公时间的白领，也喜欢在午时或者下班后钻进咖啡厅坐一会儿。结伴的大都是同事，逃离了办公室那也许让人难免郁闷的空间，大家在这里或抒发情感，或沟通工作，甚至有可能因为瞬间的火花而演绎出之后各种各样的爱情故事。也因此，如今的白领对咖啡的热爱可谓已经到达了一种境界，那种优雅而娴熟地喝咖啡动作几乎成了白领族的象征，咖啡也在潜移默化中成为了OFFICE一族的附属品。

的确，当人们越来越清晰地认识到自己生活在一辆叫做“疲于奔命”号的生活列车上时，咖啡当仁不让地站出来成了舒缓压力的最佳饮品。在这种甘甜与苦涩的交融中，紧张工作和生活着的人们找到了一种美丽在别处的生命情调，在这种情调的背后潜伏的是对自由的向往，对办公室规整生活的逃离，工作与咖啡同行，确实让人们嘴巴和大脑的欲望得到了同时满足。

当然，这样松散的工作团队也可能会带来管理上的一些麻烦，上了一年班，你也许还不怎么记得自己同事的相貌。对于重视传统文化与团队精神的公司来说，这种工作方式显然有点不着边际，不过随着3G时代的到来，或许这也会成为一种新的企业文化突破。咖啡文化：拉近企业与员工的距离

当然，咖啡厅也可以和办公室不相背离。近几年，不少企业为了让员工保持活跃的思维和充沛的精力，都在写字楼设立了咖啡厅，向员工供应免费的“工作咖啡”。在国外的一些公司，咖啡机休息处可以占到整整一个楼层。一些专业人士认为：咖啡机休息处就好像荒漠地区的水泉，在紧张的现代工作环境里增添一点儿人情味儿，对于员工的心理平衡和企业健康都有好处。

公司对员工饮用咖啡的时间限定也不经意地体现着企业文化。时间很短，显然是种应付；时间随意，属于一般的放任自流；刻意安排，则是极其重视的表现。实践证明，咖啡机文化属于企业的管理内容，对公司的事业发展十分重要。

在美国的航天局内部甚至有一项习惯性的“不成文法”，叫做“不让一个专业的人在一张餐桌上吃饭”，其实质就是让不同专业的人在一起交流——并不仅仅是坐在一起吃饭，那只是形式而已，喝茶也可以。据说，瑞士的一家研究机构就有意将上、下午茶的时间安排得较长，让研究人员在一起扎堆聊天，给大家提供一个进行交流的机会。结果，这家机构的研究成果大有长进，近年来还有两人获得了诺贝尔奖。可见，在科研组织中由此获得成功的例子并不鲜见。

就在外企大谈特嚼企业咖啡文化时，国内许多企业却是这样的场景：没有咖啡机、没有供不同专业人员交流的场所，单身员工没有休闲聚会的场所，员工食堂的拥挤嘈杂使员工越来越多地走出园区，不愿共进午餐。

随着国内企业逐渐全面地与国际接轨，企业员工将更多地来自省外或国外。那时国内企业该拿怎样积淀、飘香的咖啡文化吸引他们?这并不是要求所有企业也去安排一个“咖啡间”，而是多些人文关怀，为其员工创造适宜的环境。

中国的老话“文武之道、一张一弛”，说的其实也就是这个道理。在八小时工作时间里，很难要求人们一直一丝不苟或像机器一样运转。安排一点休息时间，可以松弛一下紧张的神经，调节一下工作节奏，在继续投入工作时效率可能会更高。大家聚在一起喝杯咖啡或者喝杯茶，又可以彼此沟通，交流情况，增进感情，对于增强一个单位的凝聚力具有其他方式难以替代的功效。

说到这里，其实喝咖啡也好，喝茶也罢，这都只是形式而已，目的在于借此让不同类型的人有机会在一起交流，让企业有一个和谐、融洽的文化氛围，使企业更具凝聚力、更富战斗力。

责任编辑：晓庄