提高化学演示实验有效性的“五化”策略

赵丰平　毛杨林

1演示实验目的——明确化

若使教学目的明确，重点突出，演示实验之前，教师必须认真备课，明确演示实验的目的，并且根据实验目的及实验内容，精心准备实验药品和实验仪器。围绕目的要求处理好实验和讲课的关系，精心设计好演示的程序，适时地科学地选择好实验材料、实验装置、实验方法和实验时机，并向学生提出观察的要求和思考的问题。在课前对于没有把握做成功的实验事先进行试验，使自己的实验操作规范、熟练，研究和摸索可能发生的问题和实验成败的关键，做到心中有数，确保课堂中实验现象明显，以及教学时间的计划掌控。学生在演示实验之前必须清楚为什么要做这个演示实验，实验过程中要仔细观察发生的现象，实验后注意实验的归纳反思，使实验目的更清晰，效果更优化。这样，才有利于学生们交流观察到的现象与结果。要求学生用实验现象解释得出的结论时具有说服力，避免演示实验偏离研究主题具盲目性、随意性与低效性等不良特性。实践表明，具有明确的实验目的演示实验，使教学效果事半功倍的。

2演示实验设计——简约化

实验教学不仅仅是忠实地执行教材，准确地传授实验内容的过程，更应该是以教科书为文本和载体，师生共同开发演示实验，丰富演示实验的过程。实验设计的宗旨是使演示实验变得简单方便，实验现象明显同时消耗的药品少，安全易操作，提高教学效率。例如人民教育出版社出版的高中化学教材第一册，有关二氧化硫的漂白性实验，加上没有给出的二氧化硫的制备装置和尾气处理装置，实验过程中装置复杂，药品浪费严重，不容易操作，而且产生的过量二氧化硫要污染空气。因此对其进行设计改进如图1所示。

这样设计的最大优点是装置简单，操作方便，现象明显，可以避免二氧化硫污染环境，一次完成两个实验，有利于节约药品，也有利于减少做演示实验所花的时间。学生学习特定内容所花费的时间减少了，教师的实验教学效率得到了提高。

3演示实验过程——学生化

实施化学演示实验教学必须发挥学生的主体作用。只有学生全面参与实验，从实验中获得发展，真正动手参与操作，动眼观察，动脑思考，才能使演示实验发挥出传授知识与技能和培养科学素养的固有功能。所以在演示实验操作的过程中，教师要发挥引导作用，做好与学生沟通、合作、交流、分享：①引导学生设计演示实验，选择仪器；②引导学生观察实验现象，分析归纳，得出结论，体验快乐；③引导学生正确面对实验中的困难和实验的失败。引导的目的是让学生主动参与到实验当中，让学生体验演示实验的过程，教师要成为学生学习的激发者、辅导者、各种能力和积极个性的培养者，把实验教学的重心放在如何促进学生“学”上，从而实现“教是为了不教”，使实验教学效果最大化。因此，教师在演示实验探究活动过程中要有目的、有步骤地指导学生清晰地认识：“演示实验为什么要这么做，操作时应注意什么，重点观察哪些方面的现象，透过现象通过思考可得出什么样的实验结论。”让学生在演示实验活动的过程中掌握有效的学习策略，提高学生的实验探究的能力。

4演示实验结果——重点化

演示实验的实验现象经常出现意想不到的结果，此时教师要做高明的花匠，砍枝丫，留主干，截取重点，控制好教学的难度和容量，高效地完成实验教学任务。例如：铜和浓硫酸在加热时反应的现象很丰富，学生很容易观察到浓硫酸变成蓝绿色，产生的气体能使品红试液褪色。还有学生观察到试管有黑色颗粒物生成。有学生问：“黑色颗粒物是什么?”对于意想不到的现象教师处理的策略是避“轻”就“重”，讲透主要现象，避开异常次要的现象。这种做法的好处是保证完成主要的教学任务，控制好教学的容量，增加有效教学的时间，此时教师如果大讲复杂的副反应(铜和浓硫酸在加热时还可能生成硫、硫化氢、硫化亚铜、硫化铜等)，则会冲淡教学的重点。

5演示实验评价——多元化

随着新教材的实验和新考纲的实施，对实验教学评价的多元化将是一种必然。对学生的要求应是具备更高的灵活性和应变能力，养成科学探究的一般过程与习惯。学生的日常评价体系，不仅要反映学生掌握化学知识和技能的情况。而且要反映学生化学思考、解决问题和情感态度的发展：不仅要反映学习的结果，而且要反映学习的过程。因此，在实验教学中，教师要大胆尝试新的评价方法，提升学生的学习兴趣。让更多的学生热爱化学，激发学生的学习热情，提高学生的学习效率，在实验教学中强化实践能力和创新精神的培养。例如在复习化学实验基本操作时，教师可以演示一些重要的操作让学生来评价(故意加热水溶液时试管口对着学生，让学生亲身感到危险的存在，从而知道了在加热液体时试管口应对着无人的地方，这样让学生评价操作的正误既可以调动学生的学习积极性，也可以提高学生的学习兴趣)。教师对学生的表现进行及时、全面、以鼓励为主的评价使学生在亲切又随和的评价氛围中产生对知识的渴求。