预防感冒药粥四方

邹新元

春季的三个月，气候由寒变暖，昼夜温差变化大，故是感冒的高发季节。因此，春季预防感冒不但是医务人员宣传医疗卫生保健知识的重点，也是每个人春季保健的重点。本文，特向您推荐春季用于预防和辅助治疗感冒的药粥四方：

神仙粥

[原料准备]生姜3～5克，带根须葱白5～7茎，糯米1～2两，米醋10～15毫升左右。

[烹调方法]先用糯米洗净后与生姜人砂锅内煮沸，再放进葱白，待粥将成时，加入米醋，稍煮即可。

[功效主治]神仙粥是解除风寒感冒非常有效的药粥。方中生姜、葱白既是人们常食之物，又是中医临床惯用的中药。生姜的主要功用是散寒、止呕、解毒；葱白主要用于驱除外感风寒之邪。生姜与葱白合用，能够加强发汗的效果。

[注意事项]神仙粥治疗风寒感冒需要趁热食用，最好服后盖被静卧，避免风寒，以微微汗出为佳，如属风热感冒、高热烦躁、怕热不怕冷的病人，则不宜选用。

生姜萝卜粥

[原料准备]生姜15～20克，白萝卜100克，大米100克，红糖50克。

[烹调方法]将生姜洗净，切丝；白萝卜洗净，切成小块；大米淘洗干净，备用。往锅内加水适量，放入大米煮粥，待八成熟时，放人萝卜块、生姜丝、红糖，再煮至粥熟即可食用。每日1～2次，连服5～7天。

[功效主治]能有效预防和辅助治疗风寒感冒。白萝卜有去邪热、消疾饮、宽胸肠等功效；红糖有补血、破淤、去寒等功效。

木耳南瓜粥

[原料准备]黑木耳10克，南瓜150克，糯米100克，白糖大约30克。

[烹调方法]先将黑木耳用温水泡发，去杂，洗净，撕成小片；南瓜洗净，切成小块；糯米淘洗干净。备用。锅内加水适量，先放糯米煮粥，五成熟时放入南瓜块，再煮至粥熟，投入木耳、白糖，稍稍煮沸即成。每日1～2次，可长期食用。

[功效主治]该粥适用于咳嗽、支气管哮喘、美容的治疗或预防。黑木耳有清肺益气、镇静止痛等功效：南瓜有消炎止痛、补中益气、解毒杀虫等功效。黑木耳和南瓜均含有较丰富的果胶，能加速体内有害物质的排除。

银耳大枣粥

[原料准备]银耳15克，大枣12克，糯米60克，白糖30克。

[烹调方法]将银耳用温水泡发，去杂，洗净，撕成小片；大枣洗净，去核；糯米淘洗干净，备用。锅内加水适量，放入糯米、大枣煮粥，熟后加入银耳、白糖，再煮沸即成。每日1～2次，可长期食用。

[功效主治]该粥方适用于支气管哮喘等疾病的治疗或预防。银耳有润肺生津、清热止咳、益气养胃等功效；大枣有补中益气、润心肺、生津等功效；糯米有补肺益肺等功效。