日光温室番茄周年优质栽培技术

盛 金 靳秀云 宋振启 茌 良 沙春燕

摘要从栽培设施、品种选择、培育壮苗、定植、定植后管理、病虫害防治等方面总结了日光温室番茄周年栽培技术，以期为番茄种植户提供参考。

关键词番茄；日光温室；优质；高产；栽培技术

中图分类号S641.2

文献标识码B

文章编号1007－5739(2009)16－0080－02

番茄是我国主导蔬菜之一，在山东省济宁市栽培面积很大，常规日光温室栽培番茄的方法：一是越冬茬(9月至翌年5月底)大棚内土地夏季闲置3个月，只能种些效益不高的速生菜：二是1年栽培2茬的秋冬茬(7～12月或翌年1月)和春茬(12月至翌年5～6月)，需进行多次育苗移栽，用种量多，劳动用工量较大，成本较高。如何在现有基础上创新栽培模式，提高产量，保证优质成为当前番茄生产的新课题。为此，济宁市任城区蔬菜服务中心于2006～2008年度进行了番茄周年栽培的技术体系研究。番茄周年栽培于8月育苗，12月至翌年的7月底收获完，实现了“种一茬，长一年”。研究中通过筛选出的适宜周年栽培的品种应用配方施肥，大大提高了产量，保证了品质，2008年产量达到270t／hm²以上，比秋冬、早春2茬产量增加70％。效益增加30％～40％。该技术目前已推广应用200hm²，市场前景十分广阔。现将栽培技术介绍如下。

1栽培设施

目光温室，温室长50～100m，跨度8～10m，脊高3.3～4.0m，后墙为土墙，高0.6～1.0m以上。

2品种选择

采用果形大、品质好、货架寿命长、耐运输、耐低温、耐弱光、生长势强、抗病性好、抗逆性强、无限生长类型的品种，以满足长年栽培的需要，如美粉宝石、金棚一号、中华一号、粉皇后和宝丽粉娜等。

3培育壮苗

3.1育苗前准备

3.1.1营养钵土育苗。先准备好营养土，营养土配制：选大出风化土和充分腐熟的鸡粪、猪粪等，其比例为肥:土=3:7.加生物有机肥5kg，过筛，营养土喷0.2％高锰酸钾溶液堆闷7～10d杀菌。

3.1.2穴盘(50或72孔)无土育苗。需提前买好育苗基质。如济南“鲁青”牌番茄育苗基质等。

3.2种子准备

先晒种后放入55℃热水中，不停地搅拌，水温降至35℃左右捞出，在30℃条件下浸种6～7h，放入10％磷酸三钠溶液内，浸20min后洗净催芽。70％左右的种子露白即可播种。

3.3播种

济宁市一般于8月中下旬播种。营养钵装9成满的营养土，穴盘自然装满刮平，压1cm的播种孔。浇透水，每钵播1粒种子，覆1cm厚潮润营养土或育苗基质，覆地膜保湿(遇阴雨天可暂不盖地膜，以免烂籽)。搭拱棚，上盖遮阳网，下围防虫网，遮阳，防虫，防雨，保湿。

3.4出苗后管理

60％芽露头时揭去地膜，晴天12～15时在拱棚上用遮光率50％的遮阳网覆盖防强光。出苗后用72.2％的普力克1000倍液防治猝倒病，并应掌握适宜的湿度，早晚喷水。看叶色用0.2％磷酸二氢钾+0.1％尿素液喷洒；看苗的长势用50mg／kg壮苗剂一号灌根。

4定植

定植前土壤深翻25cm，将肥料和土掺匀整平作畦。畦面宽80cm，沟宽40cm，深15～20cm。需施腐熟优质农家肥150t／hm²、烘干鸡粪30t／hm²、硝酸钙375kg／hm²、硫酸钾三元复合肥3600kg／hm²(其中40％作基肥、60％作追肥)、钙天力有机液肥1125kg／hm²。在施基肥的同时，加5～10g／m²地菌净进行土壤消毒。生产实践证明，钾肥对壮苗增产，钙肥对预防生理病果都有很大的作用。定植前喷药，防病防虫。在9月底10月初定植比较好。营养钵育苗定植时的苗龄为5叶1心至6叶1心。穴盘育苗，定植时的苗龄为4叶1心，改变常规栽苗带大蕾的做法。行距60cm，株距40cm。定植前温室覆盖旧棚膜，可以起到一定的遮光和保湿作用。定植后用美国康坦超肥宝微生物肥配成母液，按比例对水，每株浇1kg菌肥水，可明显促根壮苗；或用先正达适乐时200倍液沾根，预防土传病害。

5定植后管理

5.1水肥

定植后既要满足水分又要防旺长，1周浇透水，2片新叶时易旺长，可喷施矮壮素800倍液。定植后约2周再浇1次发棵水。以后看长势和土壤浇水，每穗果坐至鸡蛋大小时追肥浇膨果水。深冬12月至翌年2月控制浇水，不旱不浇。春季番茄生长量大，追肥浇水是管理的中心。一般10～15d追肥浇水1次，每次膜下追施复合肥225kg／hm²，为提高品质，与钙天力有机液肥225kg／hm²交替追施。浇水量控制在前期到头、后期满沟即可。夏季水分蒸发量大，注意勤浇水，5～7d浇1次水，满足水分的需要，并降地温。5月下旬加大肥水1次，施三元复合肥450kg／hm²+尿素150kg／hm²，提升植株的后期长势。另外，各个时期看长势叶面补肥，可用0.3％磷酸二钾+0.2％尿素+0.1％硼砂喷施，以防早衰。换季节时，可用生物菌肥冲施1次，壮株防病效果较好。

5.2温光控制

秋季当清晨外界最低气温稳定在10℃时，将旧膜换成新的无滴长寿膜；当早晨室内最低气温低于10℃时，要加盖草苫。冬季尽量早揭草苫，以揭苫后棚内不降温为准，以延长光照时间。棚内温度上升到20～24℃时开始小通风。在保持棚内气温25～28℃的情况下，应尽量加大通风口，以排除湿气，增加棚内的CO₃。晴天人工补充CO₃，不仅能增产提质，还能减少病害。下午棚内20℃时要合风口，使上半夜棚内温度不低于15℃，以利于光合产物的运转，下半夜尽量保持10℃以上以防冻。阴天则根据外界气温的变化情况晚揭草苫，充分利用中午的散射光。深冬注意经常清扫塑料薄膜，增加透光率。春季：早晨棚内温度稳定在15℃时就可以撤掉草苫。白天中午外界温度稳定在200℃以上就可以把底边打开通风，使棚内温度最高不超过32℃。夏季注意遮光降温，膜上覆盖75％遮阳网，或在棚膜上面刷泥浆，对防止番茄植株的早衰和保产保品质十分重要。

5.3植株调整

主要采用“摘心换头连续坐果，一条龙盘秧”的整枝方法。具体做法：苗高约30cm时，及时吊绳绑蔓，单干整枝，4穗花序上方留2叶摘心，摘心后，4穗花序上方留1侧枝作2次坐果主茎。再摘除侧枝留4～5穗花序，花序上方留2叶摘心。摘心后在花序上方留1侧枝作第3次坐果的主茎，依此类推。注意及时去掉分权，以保证主茎的顶端优势，避免

分权与主茎争夺养分。周年栽培的蔓长可达5～6m，由于棚高受限和番茄生长的近地效应，必须在番茄生长过程中，及时往下落蔓，保证未熟果有一定的生长空间和方便管理。落蔓时间分别在2月底、4月底和6月初进行。落蔓采取“一条龙”的盘秧方法，让各行的番茄茎蔓顺同一方向放落在畦面上，可在同行中株与株之间交换位置进行，注意防止茎秧折断，使番茄植株生长点距温室采光面始终保持20～30cm的距离。疏花疏果，保花保果。一般每穗留3～4个花蕾，少数情况可多留1～2个。最好在开花当天或第2天的上午室温不超过28℃时，用20～30mg／kg 2，4-D或坐果宝点花柄，每穗花最好1次处理完。

5.4及时采收

一般根据运输远近，7～9成熟就及时采收，保秧促果。

6病虫害防治

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。针对当地主要病虫害，选用高抗多抗的品种；深沟高畦，覆盖地膜；培育壮苗，提高抗逆性；测土平衡施肥，增加充分腐熟的有机肥，少施化肥，防治土壤盐渍化：清洁棚室。有条件的地区实行轮作制度，与非茄科作物轮作3年以上，或水旱轮作，这样可以大大减少病虫害的发生。采用覆盖银灰色地膜驱避蚜虫、黄板诱虫、温汤浸种等方法防止或减轻番茄病虫害的发生。利用植物源农药(如藜芦碱、苦参碱、印楝素等)和生物源农药(如齐螨素、农用链霉素、新植霉素等)防治病虫害。目前，济宁市番茄主要病害有病毒病、早疫病、溃疡病、枯萎病、晚疫病、叶霉病、灰霉病；虫害有蚜虫、潜叶蝇、茶黄螨、白粉虱。病虫害未发生期间每隔15d左右喷1次药剂预防，发生期间连续用药2～3次，以控制病虫害蔓延。冬季或阴雨天多采用烟剂效果较好，既防治病虫害又可控制温室湿度，可用一熏灵、百菌清烟熏剂或万霉灵粉尘剂防治。晴天可选用阿米西达、达科宁、世高、和瑞、杀毒矾、速克灵、甲霜灵、扑海因等喷雾防治。温室白粉虱、斑潜蝇11月底封棚后用阿克泰、粉虱清等喷雾。也可用10％熏宝烟剂6.0～7.5kg／hm²防治。严禁使用国家禁止的高毒、高残留农药。此外，番茄生产上常出现生理病害，如脐腐病、日灼病、畸形果、空洞果、裂果、卷叶、异常肥大茎等，常由逆境的条件引起。因此，在生产过程中，要注意肥水、温、光的控制。