与老板吃饭正流行

圆桌八座的攻略

假设一个圆桌8个座位，待老板坐定后你会选择坐哪边呢?调查显示，近八成的白领都不愿浪费这一特殊时刻，纷纷抢占老板最佳视线内的座位。

◎对面保守型：老板低头是碗抬头是我

刚从国企顺利跳到外企的Rick推崇一个原则：老板天天见，钞票明天见。在辈分观念严格的国企里，Pick练就了一张钢铁般的脸皮，如今这张脸皮顺势带入了外企。出于与老板关系尚不熟，不清楚老板的喜好，Rick选择坐在老板抬头就能看见的地方——老板的对面。一旦发生与老板对视的情况，Rick就立即提醒自己：停止咀嚼并保持微笑。

◎旁边激进型：老板身边说话方便

君王身边非臣即后，非富即贵。席位风俗传承至今，老板身旁的座位同样依附着财富和话语权。已经和老板成为朋友的Tadd常会被老板邀请参加各种晚宴，而老板坐定后总是会朝Tadd招招手，示意Tadd坐他身旁的座位。“尴尬的时候老板需要有个熟人在身旁”，Tadd认为自己能被老板器重完全得益于他在饭局上的表现。除了受到老板邀请入座的，有些人则主动地抢占老板身边席位，他们是激进派的典型代表。

◎躲藏自闭型：躲起来吃得香

David的老板是老外，而David却很痛恨国外吃饭时的那套刀叉文化，尤其是现在这个非常时刻，每次有饭局是能推则推，不能推的就一定要找个最不起眼儿的座位。“金融风暴发生以来，我的工作受到了更多局限，我不想在吃饭时还得陪笑脸束手束脚地受罪。”David直言不讳。当被问起是否会担心老板不悦时，David表示就算老板为此不高兴，优秀的工作成绩也会让老板闭起嘴。

老板的心思你可知道

吃饭时间到了，如果你不想惹老板生气，你最好在自己的员工手册里写上：体恤老板是每个员工应尽的责任，并遵循以下几点：

◎让最舒服的座位

哪些是最舒服的座位?窗边的席位、里面的席位、能眺望美景的席位都是上座。安排座位时，请老板先入座，并站在老板选定的椅子左侧，右手拉开椅子，而且不发出声响。

◎点老板身体最需要的菜

老板失眠，可点有桂圆、葵花子、黄花菜、大枣、蜂蜜为材料的菜，如桂圆银耳汤、蜂蜜厚多士等，禁忌辛辣和烧烤。

老板肠胃不佳，可点牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等，同时避免使用油煎、炸、爆的烹调方法和强烈的调味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。

老板脱发，可点菠菜、包心菜、芹菜、莴苣、大豆、黑芝麻、玉米、海带、紫菜、牡蛎等，牛骨汤、排骨汤也是不错的选择，少点肝类、肉类等食物。

◎谈不痛不痒的话题

适宜饭桌上讨论的话题由浅入深依次为：天气、嗜好、新闻、运动、明星、汽车、旅行、故乡和家庭。聚会时千万不要谈工作，严肃的话题还是留在会议室和吃商务套餐的时候去商议吧。

饭局雷区

◎做主：老板把菜单递到了Alex的面前，于是Alex心领神会地点起了菜，心里还一直告诫自己要遵循“N+1”(饭桌人数+1)原则，避免让场面看上去过于寒酸或过于铺张。差不多完事时，Alex突然想起这么多男士没点酒怎么行，赶忙拉着服务员叫道：“开3瓶茅台!”当下，老板的脸就绿了。

建议：正确的做法是下属可以负责点菜，但应该适时询问老板的喜好，并将最易挑选和显示权力的点酒一事让老板来做决定。

◎反灌老板：酒菜都上齐了，前辈悄悄关照Sam要帮老板挡酒，于是Sam按照前辈箴言接过了所有递向老板的酒杯。几杯下去后，Sam被老板点名去给客户敬酒，Sam心里一乐想：老板真器重我!于是掉了个头回敬老板，看老板硬着头皮把酒给喝下去的那一刻，Sam想死的心都有了。

建议：平时要度量出自己的酒量，一旦到了临界点就要全身而退，切莫逞强，若伤了身体。日后花钱也买不回来。