狱厨老杨

盛在美

老杨是A市公安局看守所食堂的一名厨师，赵本山小品里“脑袋大，脖子粗，不是大款就是伙夫”这句话形容他真是恰如其分，老杨活脱脱一个范伟翻版！因此大家又都称他“老范”，叫老杨的倒不太多。

老杨今年四十多岁了，不太言语，也不太与人交往。狱中的犯人还有家人来探视，却从没见过他的家人，他也从不与人谈论自己的家庭情况。倒是老杨后台很硬，说他是市公安局李局长的表哥，前年李局长介绍老杨到这当厨师，还亲自开车送他来，并当着老杨的面交代看守所刘所长：“这是我表哥，你得给我照顾好了！”而且还每个月来看老杨一次，雷打不动。

老杨不爱说话，买了本厚厚的菜谱，没事就在那翻。新来的狱警小马常跟他开玩笑：“老范，文化够深的，还想进步呢！”老杨扬扬眉，也不搭话，倒是厨艺真的日见提高。虽然做的都是大锅菜，红的、白的，炒的、煮的，但有滋有味的。难怪一些犯人开玩笑道：“冲着政府这伙食，还真不想出去了！”这话虽然有些夸张，倒也真是实情。

这天，看守所来了一个新犯人，二十来岁，据说是因为索要拖欠工资同老板发生纠纷，失手刺伤了对方，老板经抢救无效死亡。犯人事后连夜出逃，被公安干警围追阻截，最后被堵在一条小河边，眼见已无退路，他竟在十一月的天跳进河里。到看守所时已嘴唇发青，全身发抖。而且从被抓到现在，他一言不发，也不愿换衣服，一副等死的模样。

刘所长让老杨赶快给犯人做碗姜汤。老杨“砰砰砰、啪啪啪”不到十分钟，姜汤端来了，同时端来的还有一大碗热气腾腾的面条，面条上飘着两个油汪汪的荷包蛋……半天没开口的犯人见了老杨端来的一碗姜汤，一碗面条，竟“哇”地一声哭了起来，哭过后一口气喝了姜汤，狼吞虎咽吃下那碗面条，就要找警察交代情况。

刘所长感到很奇怪，问他：“你这人真有意思，怎么审讯你都不交代，一碗姜汤，一碗面条你就交代了？”那人含着泪道：“您不知道，小时候我一生病，我妈就给我做一碗姜汤和一大碗热气腾腾的荷包蛋面条，大师傅的荷包蛋做得太像我妈做的了！”这事在看守所很快被传为美谈。

不久，看守所又送来了一个新犯人，说是重点看守对象。案犯不仅持刀伤人，还极有可能与在逃的另两个案犯合伙参与了一起贩毒活动，其中一人手中还有枪，随时会危害他人。干警们想方设法从他身上找到突破口，尽快抓到那两个在逃犯，以防意外发生。可无论怎么努力，这位犯人就是不开口，只好把他送到这里先关押起来，再想办法。

老杨听到这个情况后，主动找到刘所长，要单独跟这位犯人谈谈。刘所长本不想同意，但想想老杨“荷包蛋面条”的故事，便给李局长打了个电话，李局长在电话中沉默了一会，又果断地说：“行，就让他试试吧！”

奇迹再次发生了，在老杨单独同案犯谈了约半小时后，犯人竟主动要找干警交代情况！公安干警根据他的交代很快抓到了那两个在逃犯。

刘所长、小马等人感到很奇怪，问老杨到底说了什么，让这个死不交代的案犯改变了初衷。老杨摸摸头，不好意思地说：“说了啥？啥也没说，说了我自己的情况呗！”

原来，十五年前，老杨还不到三十岁，因为参与一起抢劫案被当时还是刑警队长的李局长所抓，老杨从小没有父亲，相依为命的母亲听到这个消息后一时想不开，上吊自尽了。老杨听到母亲去世的消息后十分消沉，认为生活没了希望，几次想自杀。李队长便一次次找他谈心，耐心说服教育，慢慢开解他，并在每个探监日都去看他，终于使他深受感动，并积极改造，刑期也由原来的十五年减到十三年。

前年老杨出狱后，已是李局长的李队长看他家里没一个亲人，怕他到社会上不适应，找不到一个自食其力的工作，见看守所厨房缺人，老杨恰巧又学过厨艺，便把他安排在了这里。

大家恍然大悟。不过小马还是不明白，又问了一句：“你就说了自己的情况，他就愿意交代了？”

“不，我还答应他等他出来收他做徒弟，教他厨艺！”老杨又挠挠头，不好意思地笑了。