２００９，中国农产品加工业关键词

2009-05-22本刊观察员

农业工程技术·综合版 2009年3期

本刊观察员

当前的金融危机，经济危机比我们最初想象的更为广泛和深远。全球性股票市场的波动、萎靡的商业和消费信贷、失业率的上升，以及各国政府的干预都显示出这次危机的深度和广度是史无前例的。随着危机的蔓延，许多企业都深受影响。我们将怎样面对2009年?如何应对危机?破解危机的关键何在?

危机·机遇

在世界性的经济衰退面前，中国经济主要靠外需和投资拉动的增长方式显现出中国经济结构性的失衡。拉动内需，推动经济结构转型将成为我国经济平稳健康发展的关键，也是中国企业尤其是众多的农产品加工企业而必须面对的选择，那就是破产出局、支撑维持、发展成长而化解危机得以生存发展才是最好的选择。各类农产品加工企业应以一种战略性的、深思熟虑的、迅速的方式将危机转化为机遇，进而安然度过经济衰退的影响和考验，带领企业员工走向成长和创造新的未来。某种意义上说危机和机遇并存，机遇不属于没有准备的人。

忧患意识

2009年，全球经济面临着诸多不确定性，世界性的降息、低利率、企业破产等预示着2009年势必从全球经济在痛苦的挣扎中开始，这一过程持续多久，无法预知。经济走势是“L”形、“U”还是“V”形“W”形等各种形式都是一些经济学家智者见智、仁者见仁的预期，而真正结果，只有在等待中再见分晓。

忧患始于智者。在平静中预见波澜。在平直中意识到沟坎，在喜悦中保留忧患，增强忧患意识，把工作做得扎实一些，把困难想得更充分一些，在任何时候也不能有任何懈怠和盲目。

信念·信心

过去的一年，中国经历了千端风雨、万般滋味，但中国人的信念不变，信心不减。2009年纵然迢迢山水、重重关隘，中国人眼中的信念和希望永存。对于我们来说“只有诚实、荣誉感、神圣的责任心、忠贞的维护和无私的作为才能鼓舞信心”，没有这一切，信心就不能存在。

历史告诉我们，经济衰退从来都是暂时的，“冬天已经来了，春天还会远吗?”

我们从自身成长的年轮中，读到的是劳动、奋斗、创造、探索的重要。积极探索能够极大地解放和发展社会生产力，充分发挥全社会积极性的体制和机制，放手调动一切劳动、知识、技术、资金，使管理的活力竞相进发，让切创造财富的源泉充分涌流……。这就是我们承上启下、继往开来的信念和共渡时艰的信心所在。

信心比黄金重要，信念的力量永远比你想象的更强大。

食品安全

“民以食为天”、“食以安为本”，食品安全大于天。食品安全在“以人为本”的今天尤为重要。《食品安全法》经历了多年的千呼万唤，终于出台。《食品安全法》的颁布，迈开了我国保障食品安全的新的一步，唱响了我国食品安全的深层次变革。其内容充实全面，汲取了世界发达国家食品监管的经验，诠释了食品安全在生产、加工、流通等各个领域自律、监管和措施。法的制定，重在实施。我国食品安全仍然任重道远。

企业·文化

企业文化是企业中一整套共享的观念、信念、价值和行为规则。企业文化是文化的积累，包含着古今中外的文化沉淀、观念创新、信息引导等途径而呈现出来的一种柔性生产力，表现价值为价值理念、经营宗旨、创新意识、经营管理风格以及品牌的效应。

企业文化是企业发展中的伴生物。在现代企业中，企业文化是产业发展不竭的动力。优秀企业文化就是一种生产力和竞争力。

市场·品牌

在中国农产品(食品)市场，成功将依赖于整合的品牌、产品和营销的策略。强势的品牌必须以高质量的产品为基础。品牌的内涵就是你对一个品牌的所有渴望，希望消费者通过市场中的产品品牌体验、思考、感受进而喜爱接受。

成功的品牌战略需要明确品牌受众的范围，品牌也是一种定位。在中国农产品(食品)市场，成功将依赖整合的品牌、产品的质量、特色和分销的策略。在农产品行业中，在中国目前的情况下往往是一场价格战。什么是摆脱价格战最有效的方法?答案是市场的培养和品牌的塑造。

科学·管理

管理是科学，领导是艺术。管理从思想上是哲学的，从理论上是科学的，从操作上是艺术的。管理的艺术在于沟通的技巧和真诚。管理就是更有效地利用资源，管理的基础就是人力资源的管理，人力资源的管理即是发现合适的人，用合适的方法在合适的体制下，执行合适的策略。管理是激发人的潜能，沟通是一切成功的源泉。

管理无定式，管理=勤奋+智慧+知识+心理学

诚信·和谐

“成言立诚，人言为信”。诚信是成人之道，立世之本。政治上诚信，可以立国平天下；经济往来中，约信承诺，言语上真诚不妄，行为上以诚待人，商道上才能建功立业，事业通达，进而得以发展永续。

诚信可以展示生产厂家、经营者、管理者海纳百川、宽容豁达，彰显智者的品质和人格。