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指控职场10大饮食坏习惯

2009-05-22李天洪

医药前沿 2009年5期
关键词:开方生食茶碱

李天洪

问题1不吃早餐

指控严重伤胃,使你无法精力充沛地工作,而且还容易“显老”。

开方早餐食物尽量做到可口、开胃;有足够的数量和较好的质量:体积小,热能高。

我们知道,不同食物在胃中停留时间的长短是不一样的,所引起的血糖反应也不相同。在正常情况下干稀混合食物可以在胃中停留4~5个小时,而流质食物由于体积大,刚吃完感觉很饱,但在胃中停留时间很短,其中营养成分来不及充分消化即被排出,上升的血糖水平也很快就低落下来,不能持久。因此,在食物的选择上一定要注意干稀搭配。荤素兼备。

问题2晚餐太丰盛

指控傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高峰,胰岛素可使血糖转化成脂肪被凝结在血管壁上和腹壁上,晚餐吃得太丰盛。久而久之,人便肥胖起来。同时,持续时间通常较长的丰盛晚餐。还会破坏人体正常的生物钟,容易使人患上失眠。

开方第一,晚餐要早吃。晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。第二。晚餐要素吃。晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,尤其应多摄入一些新鲜蔬菜,尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。第三,晚餐要少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。

问题3嗜饮咖啡

指控1、降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡。受孕率就有可能下降50%;

2、容易患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因,可使心脏功能发生改变并可使血管中的胆固醇增高;

3、降低工作效率。

开方少喝。

问题4食用酒精过量摄入

指控大量或经常饮酒,会使肝脏发生酒精中毒而致发炎、肿大,影响生殖、泌尿系统。

开方要喝就得先学会怎么喝——最佳品种酒有白酒、啤酒、果酒之分,从健康角度看,当以果酒之一的红葡萄酒为优。最佳饮量一个体重60公斤的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少,最好掌握在45克左右。最佳佐菜从酒精的代谢规律看,最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道黏膜,甚至诱发癌症。

问题5餐后吸烟

指控使烟中的有害物质更易进入人体。

饭后吸一支烟,中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后,胃肠蠕动加强,血液循环加快,这时人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”,烟中的有毒物质比平时更容易进入人体,从而更加重了对人体健康的损害程度。

开方全面禁烟。

问题6保温杯泡茶

指控破坏维生素,大量渗出鞣酸和茶碱。

茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素,用80℃左右的水冲泡比较适宜。如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,就如同用微水煎煮一样,会使茶叶中的维生素全遭破坏,茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使有害物质增多。

开方换杯子。

问题7宴席不离生食

指控导致各种寄生虫病。

三文鱼、象拔蚌、鲈鱼、乌鱼、生鱼片、蛇、龟、蟹等办公室一族商务要请时的首选食物中,存在寄生虫和致病菌的几率很高,再加上厨师们为了追求味道的鲜美,烹调往往不够充分,很容易让你在大快朵颐之时,病从口入。

开方生菜、生汁中的活性物质与人体接近,可使白血球处于正常状态,还能使因吃熟食而损伤的免疫机能得以恢复。考虑到这些好处,先练好你的肠胃吧。毕竟,吃生食也有吃生食的讲究——

1、每天饮用新鲜蔬菜汁和果汁。

2、将新鲜蔬菜凉拌,可酌量加醋,少放盐。

3、人是依靠吃熟食生活而维持生命活动的,先吃水果等生食,然后再吃熟食,不会出现白血球增高的现象。

4、不吃加工食品,如罐头以及添加了防腐剂、色素、化工原料等加工剂的食品。

问题8水果当主食

指控造成人体缺乏蛋白质等物质,营养失衡。甚至引发疾病。

开方先上网看看你的体质适合吃什么不能吃什么。

问题9进食速度过快

指控加重肠胃负担,导致肥胖。

开方尽可能让牙齿和舌头动得慢一点,如果真的时间很紧张,那就牺牲一点打牌或者打瞌睡的工夫。

问题10饮水不足

指控导致脑老化;诱发脑血管及心血管疾病;影响肾脏代谢功能。

办公室一族在工作中。由于工作时精神高度集中,很容易忘记喝水,造成体内水分补给不足。体内水分减少,血液浓缩及黏稠度增大,容易导致血栓形成,诱发脑血管及心血管疾病,还会影响肾脏代谢的功能。

开方多喝水,勤上洗手间;但要注意,对于部分大肠代谢功能差的朋友,最好在感到口渴的时候再去喝水,以免造成体内水代谢进一步紊乱。

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