氹仔都市里的原村

邓小夏

氹仔各处张灯结彩，灯笼做成了金元宝和银元宝的样子，直白的情绪，土气中带着喜庆。在西式老教堂里，高高的钟楼上也挂上了喜庆的大红灯笼。

在地图上初识氹仔时，因“氹”字少见而不敢发音，经查字典才知读“荡”(DANG)音，水塘的意思。的确，很久以前，氹仔一带就是远离澳门半岛的水洼地带，听当地人说过去到氹仔要坐轮渡。眼下氹仔虽是离岛，但与澳门已有三条大桥连接，从澳门半岛的老城到氹仔也就是十分钟的车程。

与朋友相约探访氹仔，正巧所住的酒店离氹仔的街区很近，三两步就能到街口。氹仔的老街比澳门老城里的还要弯曲错落，街道更窄小幽长，各路街口依旧有澳门特有的白色马赛克方块路标，写着中葡两种文字对照的路名。站在街口向里张望，三四米宽的小街巷很清静，三两个行人，想来也可以称它是氹仔胡同了，路边灯杆上挂着鲜花盛开的小花篮，在大树的浓浓绿叶庇荫下，小花显得鲜活亮丽，为深幽狭长的胡同增添了几分的闲雅。

小小的氹仔，不到十平方公里大，不再需要地图的指引，随意走上几条街巷，自然就有了方向感。走在小街上，有一种当地人的自信，不用担心走丢。

氹仔原为乡村，曾以制造炮竹闻名，当年红火时炮竹畅销到东南亚一带。在一条叫“飞能便度街”的街边上，邻街是一条百十米长的土黄围墙，略显破败的围墙上保留着当年用黑体毛笔书写“炮竹工场”的字样，从锁着的大门往里看，工场里摆设井然有序，一切仿佛是刚收工的样子。原乡文化的韵味从清静的街巷里慢慢散发出来。

街对面一家商店写着“车厘哥夫纽纽糖”，招牌引人注目。这种纽纽糖，是一种手工制作的糖果，在过去曾是抢手的零食，现在早已随着时光的流失没了踪影，在内地只有偏远的乡村才能找到。小店售卖澳门特有的各种手信，食品包装都只用简易纸袋，再在外包装贴上一张写有商品信息的小纸条。纸条上繁体竖排的字体，看上一眼就能让人回到那往日的时光里。

氹仔各处张灯结彩，与内地不同的是，灯笼被做成了金元宝和银元宝的样子，直白的情绪，土气中带着喜庆。更有趣的是，在西式老教堂里，高高的钟楼上也挂上了喜庆的大红灯笼。有谁能想到最接近西方的地方，却成了东方传统保存最好的地方。

氹仔街区里有不少被保护很好的古树，见得最多的一种叫“假菩提树”，样子有点像南方常见的榕树，在澳门有几百年的历史，树形高大，像天棚一样的树体，挂满附生藤条。这种树种由当年经印度到澳门的葡萄牙人引进，当地有种说法，在“假菩提树”附近一定能找到土生葡人之家。后来在海景路边，几棵假菩提树附近，果然相伴着几栋一字排开的欧陆风格的土生葡人家庭的建筑，现在成为了对外开放的土生葡人之家博物馆。

土生葡人的历史要追溯到16世纪初，当时葡萄牙人沿印度洋向东扩张，在这个过程中不断地与当地人通婚，经过多次与异族通婚产生了一个亚种族，也就是土生葡人。在澳门的土生葡人大约有1.1万人左右(2002年的统计数字)，他们具有蒙古人的基本特征，同时具有欧洲人、马来人、卡那拉人的外形，形成自己特有的中西合璧的生活方式。

氹仔的海景路土生葡人之家博物馆的房屋建筑外观拥有葡萄牙别墅的特色，但放弃了常见的柱式结构，采用简化的古典元素，如浅绿色的墙身，并用白色线脚装饰。同时，斜面屋顶上红色瓦片，尽显印度和东南亚风格，为配合澳门亚热带地区的气候，房子一层设有宽大的空廊，以方便纳凉，而各房特制两扇窗门，也是为了更好的散热和通风。

拾阶而上，房内沙发是用酸枝木和红木制成，刻着中国特色的龙、凤、花等图案，还有中国传统的丝绸缎面的枕头和酸枝书架。餐厅是葡式的，桌椅却是中国款式，用云石装饰和附有镜子的餐具架是标志欧洲世纪的特色。主人东西方混血文化特征在家居生活细节中彰显得淋漓尽致。

沿斜巷弯曲的碎石坡路往下走，平坦地带有条餐馆林立的官也街，这里有不同风味的美食，当地人叫食街。像葡国式、澳门式、印度式、意大利式、各式中国菜甚至非洲菜都能找到。氹仔偏僻的地理位置，在早年周边地区动荡的年代，使这里成为不少华人及欧洲难民的避难地，所以各地的美味佳肴在这里得以保存下来。看似乡村化的店面，却家家有传世之作，店家为了保持品质一般不设分店。一一品尝过久闻的螃蟹粥、鱼旦粉，的确，食材和味道和要比在广州来得地道，而要价并不贵，难怪不少老广要定期过来解放味蕾。

随着城市的发展，氹仔大部分地区已被开发，填海造地有了不少高层住宅、豪华酒店、风味餐厅、赛马场、娱乐场及澳门国际机场，已具城市规模。坐在老街区的咖啡馆里就能远眺澳门最豪华的娱乐场金碧辉煌的建筑。

不少人喜欢澳门，有人因为它的混血文化，也有人因为它的诱惑。与刺激的拉斯维加斯式游戏相比，氹仔老街自然而不张扬的原乡气息，无疑更令人舒心、放松。