无公害芸豆栽培管理技术

【摘要】 芸豆是一类古老的蔬菜栽培作物,产品以外销为主,所以对外观、品质以及农残含量都有较高的要求。本文对无公害芸豆栽培管理技术进行了综述,希望有利于充分发挥资源优势,更好的改善产品质量,增加农民收入。

【关键词】 无公害芸豆 栽培 管理 病虫害防治

芸豆属豆科菜豆属,植物学名叫多花菜豆,原产于南美洲海拔2000米以上的潮湿冷凉地区,其营养成分高,极其有利人体健康。近年来芸豆种植面积和出口量呈现上升趋势,发展无公害芸豆生产必将取得好的经济效益以及社会效益。

1.栽培管理技术

1.1地块选择

无公害芸豆地块应选在生态环境良好且有可持续生产能力的种植区域。种植地要求土壤疏松、土层深厚、肥力中等、地下水位低、排水良好,通风、向阳、有机质含量相对较高的酸性或微酸性土壤种植最为适宜。土壤粘性强,保肥差的易涝耕地、凹地、坡地,对芸豆生长不利。由于芸豆轮作能有效降低病害发生,要求实行轮作,周期三年一轮,最低两年一轮。

1.2合理施用基肥

芸豆种植施肥原则是以有机肥为主,化肥为辅;以底肥为主,追肥为辅;氮、磷、钾及微量元素肥料合理配合;施肥与农业技术相结合。根据地块肥力情况确定,在整地时亩施入优质腐熟的农家肥2000～2500kg和钙镁磷肥40kg,撒施于地块中作底肥;播种时每塘施细碎潮湿的优质农家肥(厩肥、草木灰等)1.5—2kg和生物钾肥0.6—0.8g合拌匀后作塘底基肥。切忌塘底基肥与种子直接接触,点种后先盖一层细地,然后再施塘肥,覆盖一层细土,覆土厚度约6cm左右。

1.3品种选择

选择适应性广、品质优良、丰产性好、抗逆性强的芸豆品种。一般海拔在2200—2800m的芸豆种植区主要种植大黑花芸豆品种,海拔在2200m以下芸豆种植区以大白芸豆品种为主,根据土壤、海拔、气候等条件,进行合理配置。

1.4种子处理

播种前首先要人工挑选种子,适时晒种,应进行粒选,选用粒大饱满,整齐度、光泽度一致、无病虫害和破损的种子;其次要在太阳下晒种1—2天,促进发芽整齐,防止早春低温期播种时烂种。

1.5适时播种

由于芸豆属于无限花序,生育期长,播种到始收140天左右,始收到完收需40天左右,芸豆比一般菜豆耐寒,但对霜冻仍然敏感,迟播易受后期霜冻。一般冬闲田4月5日至25日为最佳播种期。下种时种子适宜平放,播种深度2.5—4cm,开墒、打塘、播种均在当天抢时种植。

1.6种植方式与密度

芸豆主要以净种为主,亦可与马铃薯、玉米等作物间套种,也有少数在玉米或马铃薯地周围镶边,因通风透光条件好,豆粒大,单株产量高。芸豆净种时,平整地块采用开墒打塘播种,一般行距为 70～80cm,塘距40—50cm,每亩塘数为1400—1650塘为宜,每塘播种2—3粒,定苗后塘留苗2株,每亩株数以3300—3400株为宜,亩播种量一般为7.5—8kg。种植时打塘要深,盖上覆土约6cm;偏坡地宜采用开塘播种,打塘对空呈三角形种植,以减轻雨水冲刷,塘距50—55cm,每亩塘数为1850—2000塘,每塘播种2—3粒,定苗后留双株,每亩株数以3700—4000株为宜,亩播种量一般为8—10kg。

1.7大田管理

1.7.1水分管理。芸豆苗期较耐旱,如水分多则苗黄叶弱。开花期需水较多,对风敏感,久旱无雨多风则生长不旺、花荚易落,但此期田间水分不宜过多,水分过多则造成烂根。

1.7.2中耕除草与插杆。在芸豆出苗后应及时中耕除草、松土,增加土壤的通透性,防止土壤板结,有利于植株吸收养分,促进根系生长。芸豆是蔓生攀缘作物,插杆支撑是提高产量的一项重要措施,在豆苗长到25cm时,应离植株10cm左右及时插杆培土,并按逆时针方向引蔓上杆,每塘1杆,杆长1.8—2m左右。

1.7.3适时封顶打杈。芸豆侧枝较多,为控制营养生长,促进生殖生长,一般在抽蔓开花或结荚初期必须进行封顶打杈,同时要注意封顶打杈一般在晴天进行,而且打杈要早于封顶。

2.病虫害防治

2.1草害防治:芸豆草害主要是在幼苗期进行中耕除草,中期再进行一次人工除草进行防治。

2.2病害防治:病害主要有白粉病、炭疽病和根腐病。豆类病害较易防治,可用种子重量的0.25%的15%三唑酮可湿性粉剂或用种子重量的0.2%的75%百菌清可湿性粉剂拌种进行防治,如已有病害发生,可用20g二氯异氰尿酸钠20%可溶性粉剂兑15—20kg水喷施,连喷2—3次,间隔5—7天喷一次进行防治。

2.3虫害防治:虫害主要有地老虎、跳甲、卷叶螟、豆荚螟。可用48%乐斯本乳油或用10%吡虫啉2000—3000倍液地表喷雾进行防治或在犁地及播种等农事操作时人工捕杀害虫。

3.适时分批采收与脱粒

芸豆生长特性决定了豆荚成熟的早晚,芸豆全生育周期约170—180天,从播种到植株下部豆荚黄熟期约140天,整株豆荚成熟约需30—40天,成熟期拉长,又正处雨季空气温度大,极易引起种皮褐变或出现黄斑,降低产量和商品率。所以应适时分批采收,先成熟的下部荚应及时采收,采收时不伤茎蔓,中后期成熟的豆荚,待整株豆荚、茎蔓、叶片变黄成熟后可一次采收,收获后的豆荚要带壳晾晒,晒干后人工脱粒。待水分含量在18%时进行挑选分级,定额包装在指定的干净、卫生包装物中。特别注意,由于豆粒表皮很薄,在脱粒时不能用连杆敲打或机械脱粒。籽粒不能暴晒,在干净卫生、通风透气的条件下晾干,以免发生破裂皱皮和退色等现象,影响品质和商品率。

杨继承 (1972.6—),男,普米族,云南兰坪人,助理农艺师,现就职于兰坪县农业局从事农业科技推广工作。