百合栽培技术

杨淑艳　李桂娟　柴鑫健　孙淑凤

百合别名野百合、喇叭筒、山百合、药百合、家百合。百合为百合科百合属多年生宿根草本植物。百合为药食两用植物，以鳞茎入药或食用，具有润肺止咳、清心安神等功效。主治肺热咳嗽、痰中带血、烦躁失眠、神志不安、鼻衄、闭经等症。我国在药用栽培的基础上，选出其中可供食用的品种，成为我国特产蔬菜之一。百合主产于湖南、江西、云南、四川、河南、河北、山东等省，适合全国各地栽培。现将其人工栽培百合技术要点介绍如下。