改良天椒三号辣椒日光温室秋延后栽培技术

谢映周

近年来，随着农业结构调整不断推向深入，我区蔬菜保护地栽培面积逐年扩大，已成为农民和兵团职工一条致富之路。但在茬口安排上，辣椒秋延后面积较小，不能满足11月份到元旦期间市场供应，也不能获得更高的经济效益。为此对辣椒秋延后栽培技术进行一些试验示范，总结出一套适合我区的栽培技术。主要是抓住选好品种，培育壮苗，加强田间管理和适时采收等四项关键措施，才能有好的经济效益。改良天椒三号辣椒是新疆石河子蔬菜研究所育成的抗病、早熟、丰产的螺丝形辣椒新品种。经田间对比试验及在北疆各地的试种情况看，改良天椒三号辣椒在抗病性、丰产性及商品性等方面均表现突出，符合当地的消费习惯，适合日光温室秋延后栽培，只要栽培措施得当，就能获得较高的经济效益。

1改良天椒三号辣椒的特征特性

该品种植株生长稳健，开展度小，株型紧凑，适宜密植。株高平均60厘米左右，分枝较强，主茎第7-8节着生第一花蕾，花单生或双生，极不易落花落果。果长17-20厘米，果实粗大微皱，平均单果重70克左右，青果绿色，老熟果鲜红色。坐果集中，产量高。肉薄，辣味重，耐贮运。对病毒病、疫病有较强抗性。

2改良天椒三号辣椒秋延后栽培技术

2.1培育壮苗

2.1.1确定播种期：辣椒秋延后栽培对播期的要求较为严格，根据改良天椒三号辣椒日光温室秋延后栽培的成功经验，北疆地区的最适播种期在6月下旬至7月上旬。南疆地区最适播种期在7月上旬至7月下旬，其他地区可参照推算。

2.1.2配制营养：用大田土、充分腐熟的有机肥、少量化肥和杀菌剂配制营养土。大田土占60％-70％，从栽培小麦、玉米等大田作物且肥沃、无病虫害的地块取土，如果从菜地取土，则以大葱、大蒜地的土壤为好，然后过筛。营养土中有机肥占30％-40％，最多不超过50％，常用的有机肥为马粪、堆肥、厩肥等，马粪透气性好，并保水增温。马粪必须在育苗前5个月进行沤制，必须多次进行翻动，充分腐熟后才能使用，配制前先用筛子筛好。

过筛后，按比例将大田土和有机肥堆积在温室内。每立方米营养土掺入氮磷钾复合肥2千克和多菌灵或其它杀菌剂80-100克。如果有条件，每立方米营养土中再掺入10千克草炭，然后倒堆两遍，确保混匀，然后用水拌湿备用。

2.1.3装营养袋：可选用8厘米宽的育苗袋，提前栽成10厘米长的营养袋，装营养土时不要装满，营养土要距离上沿2～3厘米，使其浇水时能存贮一定的水分。装营养土后，将营养袋整齐地摆放在苗床内，相互挨紧，不要留空隙，以防止营养袋下面的土壤失水。在苗床中间每隔一段距离留出一小块空地，摆放两块砖，这样播种时可以落脚，便于操作。

2.1.4种子处理和催芽：播种前1-2天选晴天晾晒4-6小时，注意不要烫坏种子。将种子置于55-60℃温水中不停搅动浸泡15分钟，沥干，再加水浸泡4-8小时，最后用干净水洗净种皮上的粘质。洗净后的种子用0.5％-1％的高锰酸钾溶液浸泡15分钟或用10％磷酸三钠水溶液浸泡20分钟后，取出用清水冲洗干净后用湿布包好放在25-30℃条件下催芽4-5天。辣椒种子发芽对氧的要求较高，因此在催芽期间要注意每天用清水淘洗，且包裹不要过严。如种子较多，可采用埋入湿沙的催芽方法。

2.1.5播种：播种前要浇足水，先从苗床的侧面向营养土面的土壤灌水，然后从钵上逐个浇水，浇水量要一致，水渗下后，将种子播于营养钵中央，每钵可播3-4粒种子。如果种子质量较差，可多播几粒，出苗后用剪刀将多余的植株齐根剪掉。随播种随手抓一把潮湿营养土盖到种子上，形成1～2厘米厚的圆土堆。覆土要由专人完成，以便做到覆土均匀，保证出苗整齐。

如果覆土过薄，土壤挤压力小，且出苗后过早揭掉覆盖物或在晴天中午揭膜，致使种皮在脱落前变干，容易造成辣椒幼苗戴帽出土，直接影响子叶的光合作用，也易损坏子叶，造成幼苗生长不良或形成弱苗。此外，播种后所覆盖的土太干燥，致使种皮变干；地温低，导致出苗时间延长，种子生活力弱等也会造成幼苗戴帽出土。所以，覆盖的营养土要细碎，底水要浇足，覆盖潮湿细土，覆土厚度要一致。

2.1.6苗期管理：①遮阳管理。在育苗场地的上方，覆盖遮阳网或旧薄膜，以降低夏季的温度和光照强度，减少病毒病的发生。②定苗。在2-3片真叶期，每个营养袋只留2株健壮苗，多余的苗及早去掉。③水肥管理。由于播种时营养袋下面的土壤及营养钵都浇足了水，所以前期无需浇水。育苗中后期由于天热温度高，需要经常选晴天上午在床底或用喷壶浇小水，如果发现幼苗叶片出现发黄等“脱肥”症状，可浇0.2％的磷酸二氢钾溶液。④幼苗分级管理。由于辣椒植株个体间生长存在差异，造成高矮不齐，因此结合倒苗进行分级管理，把生长快的放一块，生长慢的放一块，同时加强对弱苗的水肥管理，使幼苗在定植前生长一致。⑤苗期病虫害防治。分苗和定植前，分别喷洒1次0.1％～0.3％硫酸锌溶液，防治病毒病。育苗期间要注意防蚜虫和红蜘蛛。

2.2整地、定植：应选择前茬未种过茄科类蔬菜的地块，早翻耕晒垡整碎。结合翻耕，(亩)施有机肥2 500-4000千克，磷肥50千克，复合肥50千克，钾肥15千克。南北走向整畦，畦高20-30厘米，畦宽1.0米，一畦栽双行。出苗后30-35天，选壮苗定植。在定植前，事先在温室上方用旧棚膜或遮阳网进行遮阳。一般在7月底8月初，选择晴天或阴天下午进行种植。株行距30厘米～50厘米，一次性浇足定根水。

2.3田间管理

2.3.1温、湿度管理：辣椒虽为喜温作物，但不太耐热。定植后至9月份。辣椒处于缓苗和营养生长阶段，此时正处于秋旱高温，因而此阶段在管理上主要是遮阳保湿，提高成活率和促进开花坐果。辣椒开花结果的适温白天为23-28℃，夜间15-18℃。9月上旬至10月下旬为辣椒坐果和果实膨大期，此时随着气温的下降，应撤除遮阳网等覆盖物，并应根据大棚内温、湿度灵活安排通风换气，尽量将温度控制在白天气温28℃，夜温15℃为宜。如白天气温低于20％，夜间在15℃以下，则要扣棚盖膜保温。中午气温高时则进行短暂通风，以降低棚内湿度。10月以后则主要是保温防冻及时上市。晚上要放下草帘或棉被等覆盖物，此时尽量提高棚温，基本上不再通风，以延长采收期，增加后期产量，提高效益。

2.3.2肥、水管理：秋延辣椒以基肥为主，看苗追肥。其要点主要是利用追肥和灌溉措施来控制营养生长与开花结果的关系。一般要轻施苗肥，稳施花肥，重施果肥。在定植后7-10天追施1-2次尿素或1％的复合肥，当第一批果坐稳后结合浇水进行一次追肥，(亩)施尿素10千克，磷酸二铵8千克。浇水应在早晚进行。要做到小水勤灌，每隔2～3天浇一次水。通过灌水

降温增湿。结果盛期叶面喷施1～2次0.3％的磷酸二氢钾可增加坐果率，提高产量。在追肥浇水过程中，可结合中耕除草，整枝打叉等一同进行。在10月中旬以后，由于气温降低，植株生长缓慢，主要是维持已有的果实。此时以保持土壤和空气湿度偏低为宜，不需或少浇水，追肥也应停止。

2.4防治病虫害：辣椒的病虫害较多，容易造成减产。应遵循预防为主，综合防治的植保方针。辣椒秋延后栽培中病害主要有病毒病、疫病、白粉病等。虫害主要有蚜虫、红蜘蛛等，蚜虫会传播病毒病，应及早防治。

2.4.1病毒病：一旦发现蚜虫，立即用10％的吡虫啉可湿性粉剂2 000-2 500倍液喷雾。发现有零星病株可用辣椒病毒灵可湿性粉剂600倍液，20％病毒A可湿性粉剂500倍液，或83增抗剂100倍液加0.1％的硫酸锌液进行喷雾，7-10天喷1次，连喷3-4次。

2.4.2疫病：此病暴发性强，流行快。可在发病前用硫酸铜500倍液进行喷淋，让药液沿茎秆流入根茎处的土壤。出现病株后用58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂400倍液，72％霜脲锰锌可湿性粉剂800倍液，64％的杀毒矾可湿性粉剂500倍液，72％普力克水剂700倍液，80％乙膦铝可湿性粉剂400倍液进行淋蔸，每株100毫升，7-10天1次，连续喷淋3-4次，以上药剂交替使用。以免出现抗药性，温室辣椒喷雾防治后应通风换气，降低室内湿度，提高防治效果。

2.4.3白粉病：秋延后栽培辣椒，生长后期容易发生辣椒白粉病。发病初期出现零星病株时用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70％甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液或15％粉锈宁(三唑酮)乳油1 000倍液或40％福星乳油8 000-lO 000倍液或10％世高2000～3 000倍液或25％腈菌唑乳油500～600倍液。7-10天喷1次，连喷2-3次。

2.4.4红蜘蛛：加强虫情检查，控制在点片发生阶段，用药剂喷雾防治。可喷施20％复方浏阳霉素乳油1000倍液；1.8％阿维菌素乳油1 500-2 000倍液；15％哒螨灵乳油3 000倍液，73％克螨特2 000-3 000倍液，6-7天喷施一次，药剂可交替施用，连续2-3次。重点喷在叶背部。

2.5采收：鲜椒宜在花谢后30～35天，果实充分长大，果色绿色加深，果变硬有光泽时采收。最好在晴天上午露水干后进行，采摘时要轻，剔除腐果、虫果并清理出田。也可根据市场情况，只将门椒和对椒采收上市，将部分果实留在植抹上，每株留果15-20个，等价格好时再出售。