吃饲料鸡想到的

鸥　鸣

和朋友相聚，吃了饲料鸡冒充的农家鸡后，讲到了种养，談论起农业科研。有朋友说：农业科研不是进步，而从某个角度讲是倒退了。

我国较多地使用化肥、农药，用混合饲料养家禽家畜及鱼虾，始于上世纪60年代初。时人们是接受的，因为当时是能否填饱肚子的问题，也不懂得吃了有副作用。但社会发展了，人们追求饮食质量，那些打了农药，施了化肥，用混合饲料养的家禽家畜及鱼虾，使人听了后害怕。有些农药含有激素，不到规定的时间煮吃，是会中毒的，因此中毒的事件常有发生。朋友说，有一种化肥施下去后甘蔗不长虫，但这种化肥得很长时间才能挥发，且种出的甘蔗不脆、不甜。有位蔗农，没到规定时间收获甘蔗，蔗田里流出的水，把下面鱼塘里的鱼都药死了。至于那些反季节的水果，生长违反了规律，故不好吃。有说一种农药，为了防止鱼虾不产卵，长得快，杀了雄鱼的精子，吃了影响了生殖器官。有的孩童爱吃鸡鸭脖子，而鸡鸭脖子的喉管和嘴巴里，有些混合饲料里的激素清除不干净，吃多了变得肥呆。有些苦瓜，为了杀虫，菜农用农药洗泡苦瓜，故越没有虫咬、长得光亮、硕大的苦瓜，吃了危险性越大。有说，一些羊也是用激素饲养的，怪不得人们惊呼：现在的肉、菜不好吃。宁愿到乡下墟镇买回来吃。

上世纪50年代，各地都很重视农科站，农业技术人员除了改良种子，传授栽培技术，还指导农民种红萍（一种绿肥）。这些技术使农作物增产，却没有害处。近日，我见到一个市的农科站，房子破烂，毫无生气。这使我想起前些年，有个科研所技术员发牢骚说，政府土地批了成千上万块，却没有安排他们一块，楼房盖了成千上万幢，却不给他们修理破烂不堪了的办公室。要支农，使农民得到实惠，喊了多年，但效果不大。导弹发射了，卫星上天了，多少代的飞机、坦克都研究出来了，手机、电脑更是日新月异，但种子、农药、化肥、饲料却没有升级换代。水稻的颗粒还是那么大，胡椒不但没见果实变大，“胡椒瘟”至今根治不了。有害的农药，施了有副作用的化肥，放了激素的饲料，怎么不引起重视，并加以解决呢？民以食为天，科研应向哪里倾斜呢？

总结农业科研的经验教训，是对我们是会有帮助的，否则，用钱去搞补贴，花钱去搞救济，那是没完没了，又是杯水车薪的。农民兄弟更渴望的是科技，是政策，不是补贴了多少钱，免掉了什么，那不是农业税免了，化肥、农药提价了，农民兄弟得到的好处据说是负数！