心在飞 菲律宾大堡

林文佩

虽然西南边海域仍有动乱，菲律宾第二大岛民答那峨的首府大堡市，却像蛇出现以前的伊甸园。这里是大鹰飞翔的家园、世上最大的水果蝙蝠栖地。南太平洋环绕的清澈海流中，珊瑚用一年两厘米的时间，一厘米一厘米地编筑着海神的大珠宝盒。

大鹰群啸

拥有7000座岛屿的菲律宾，是著名的潜水天堂，相较于北部知名的长滩岛和宿雾，同样拥有丰富海底景观的民答那峨，因西南地区有激进组织盘踞，显得神秘而危险——难道你们都不担心有人来丢炸弹?导游Sharon却笑了：“他们活跃的地区还很南部哩。”

大堡市位于民答那峨东部，紧邻大堡湾，面积是马尼拉的3倍，我们在热带植物园般的Matina山坡喝了本地研发的榴莲咖啡，随Sharon来到Apo山下，石阶踏入拟仿雨林生态的菲律宾鹰保育中心，高踞在树顶保育笼内的菲律宾鹰(Philippine eagle)以一股将军般气势，蓝色鹰眼睥睨着从小径钻出的我们，倏地啸起了“有外客入侵”的鹰唳。

这一啸，园内众鹰群啸，森林内一阵警笛般怪鸣，那椰树上荡来荡去的长尾猴，不知会不会怔忡想起从前在鹰嘴下逃生的狼狈?菲律宾鹰以前被称为食猴鹰(Monkey-eating-eagle)，头顶一轮褐色冠羽，双翼展开时有两米长，威风凛凛如空中大酋长。有大鹰在森林守护，我开心由Ata.Ana Port登船航向大堡湾，到少有外来游客的沙茂岛(Samal Island)探险。

原始瀑布

登山口走进Cawag原始森林，舒缓流泉自岩块间汨汨流出，几位妇人在Hagimit大瀑布浅滩边浣衣，场景原始安谧，溪声淙淙，仿佛仍低低说远古时Samal族的部落话语。游击队员却在这时出现；一名肤色黝黑、体格纤细如雕像的少年，迎面从山中跑来——咦，不是游击队员，是部落里的善跑少年?在他越过我们那一瞥间，竟整只手掌都染着血。

山里真有个狙击手：尾随在少年身后，又跑出个拿着细长山刀的青年，也许见到外人，青年稍慢下脚步，冷静穿越我们，仍持刀尾追流血少年而去。该不是一场菲版的《牯岭街少年杀人事件》吧?黑脸导游阿邦只平淡说：“他们吵架了。”还好少年只伤了手，等下到了市场旁的小区斗鸡场，却有公鸡要倒大霉了。

沙茂岛有位雕刻家Jerry，擅用果树干雕出惟妙惟肖的眼镜猴，我们前往他放着树根、废轮胎的“庭院艺廊”却扑了个空，只见到刻了一半的耶稣像和一堆小孩。原车正要返回大路，寂静丛林忽出现一条烟尘小路，吉普尼噗噗喷着臭油烟，抱着心爱公鸡的男子，似挽着新买的名牌皮包，要赶去Cock Fighting(斗鸡)呢。

似白天版夜市的庭院草地上，男人在棕榈围篱旁忙下注，妇女顾着小摊，卖鸡蛋或单支零卖的美国香烟；钻不进角斗场的小孩们，就身手利落爬上细高的椰子树干往下看风景。角落里还有几口黑锅，腾腾冒着热烟。

死亡之舞

征得当地人的同意，我们也进场观赛。丛林午后的角斗场内，已被诱饵鸡激怒的两只赛鸡，艳丽羽毛贲张鼓起，舞着绑在脚上的利刃，像两束奇花绽开，迅疾向对手飞腾踢跃。那绽放却很短暂，如一场死亡之舞，约莫两三分钟，两鸡几次互撞后，一鸡已溅血倒下。

斗鸡是西班牙时期留下来的，是他们的传统。

几乎与人群散开一样快速地，重伤的败鸡已被送进角落冒着烟的黑锅里煮了。我惊讶，你们就这样吃了它?“当然。斗输的鸡是赢家的财产。”这倒是斗赌后化解激亢的好方法。加点罗望子、芒果青，现成就是一锅美味的菲律宾酸汤(Sigigan)。只是这公鸡汤的第一碗，该分给输家先喝吧。

小岛时间是慢悠悠的、天气是热烘烘的，市集小摊却多是煎炸食物，充满火气。好处是都不用等，大人、小孩在锅边略站一下，一大把插在竹签上的糖炸香蕉已起锅，遇热软化的芭蕉和裹在表面的焦糖相融，像吃软融的冰糖葫芦。再拈来两串炸鸡肠，黄油油地炸得酥脆，沾着鱼露酸酱，很开胃可口。

蝙蝠王国

根据生态学家追踪研究，栖息在沙茂岛北岸的水果蝙蝠群多达180万只以上，是世上已知最大的水果蝙蝠聚落，“每到傍晚全部蝙蝠出洞觅食，要到夜里12点才能飞完。”我们去时约莫下午四点，西斜阳光洒入洞内，一层挨满一层倒挂在洞穴内的“蝙蝠侠”，有些已经半醒、有些还在眠梦，最晚飞回的那批倒吊在洞口壁上，边睡还边挪动身上的小斗篷。

再细看，洞内深处不知从哪钻来一只白花猫，正一口口将蝙蝠叼入腹中。可以确定的是，被猫从梦里劫走这么多族人的蝙蝠，一点也看不出少了什么，傍晚睡醒时又要花上六七个小时，才能全部飞出洞去……

海神宝藏

流经大堡湾和沙茂岛间的太平洋海流舒缓平静、清澄剔透，过去曾是珍珠养殖场。螃蟹船由度假村码头出航，周边的Marrisa Reef、塔利库德岛(Talikud Island)、Mushroom Rock等潜点，在一两小时内都可抵达。潜进海中。我也想来捞一笔金银财宝。

大车磲贝，形态艳丽的石珊瑚、棘穗软珊瑚竹珊瑚，粉色、紫色如簪子般的海扇，马粪海胆插满喇叭形的刺像缀着无数水晶粉钻。海底似座大剧场城堡，我按照潜导指示，双手抱胸、蛙脚自然摆动，海流轻盈浮托着我，感觉像飞在空中。清洁鱼侍女在拂扫灰尘，倒吊觅食的刀鱼像在耍特技，海鳗是只工于宫廷斗争的老宦官，匿在雕花铁窗般岩穴后、仅露出半张脸，成群鱼像巡城的兵丁看得很牢，不时要来巡一巡海神的宝藏呢。

回到船上，有些潜伴很失望，大鱼都不在家，没看到海龟，但这不是最安逸的时候吗?珊瑚用一年两厘米的速度筑城，狮子鱼舞动着国标舞衣，海蛞蝓顶着皮卡丘般两只犄角扭呀扭地、渐渐也靠近了另一只海蛞蝓……一群小扁鱼游去，像天神洒下了一批金币，若不是同伴唤我：该上岸了，我差点就伸手接到了。

(责任编辑唐馨)