紫长茄高产栽培技术

李晓芳

福建省武平县地处福建西部，属亚热带海洋季风气候，四季分明，雨量充沛，温光资源丰富。自1999年实施大田种植业结构调整以来，武平县中山镇在老城、阳民、上峰等村推广种植闽茄一号、蕉城紫红茄、广丰红茄等紫长茄面积300hm²以上，一般产量4.50万kg/hm², 最高产量5.25万kg/hm²。推广种植紫长茄经济效益可观，现将其高产栽培技术介绍如下：

1对环境条件的要求

茄子属茄果类蔬菜，性喜温暖，较耐热怕霜冻，其种子发芽适温25~32℃，生长发育适温20~30℃，开花结果适温18~28℃，高于35℃或低于15℃则生长不良，易引起落花落果；对光周期反应不敏感；光照要求较高，时间长、强度大，有利于高产；对水分需求大但不耐涝，湿度过大易感病，对土壤适应性广。

2 品种选择

早春栽培选用闽茄一号，夏秋栽培可选择较耐热的广丰红茄、丰大1号和广东蕉岭县的地方品种蕉城紫红茄。

3 播种育苗

3.1苗地选择

667m²需苗床10~15m²。选择土地肥沃、背北避风向阳、排水良好的水稻田做苗床，在翻耕后浇泼20kg（一尿桶）大便粪兑水1倍让其渗透晒白，然后整地作畦。苗床畦面宽120cm、畦高20cm、沟宽40cm，播种前畦面厚盖一层稻草点火焚烧(熏土)，待冷却后撒施2.5kg过磷酸钙，精细整平畦面即可播种。

3.2土壤消毒

采用50%疫霜锰锌、50%多菌灵、30%DT杀菌剂各0.1kg拌细土50kg(火烧土)，播种前撒施1/3于床面，播种后，再把剩余2/3药土作盖种子用。

3.3浸种催芽

采用50~55℃温水烫种10分钟，不断搅拌，至30℃时浸种8小时，捞起种籽用清水冲洗，沥干后用湿纱布包好置于25~30℃中催芽（夏秋浸种不催芽），种籽60%露白时，便可播种。

3.4适时播种

3.4.1播种期。海拔300m以下选择11月中旬~12月上旬，海拔300~450m选择12月中旬~1月下旬，海拔450~500m选择2月中旬~3月上旬。

3.4.2播种量。667m²用杂交一代种籽15g，常规种籽25g。

3.4.3播种。播种前把苗床浇透水，浇水时配50ml辛硫磷乳油苗床杀虫，后撒上3种药剂的1/3药土，直接把种子撒于上面，盖上剩余2/3药土，盖土不要太厚，以看不见种籽为宜；盖土后用丁草胺1500倍液喷施畦面，均匀盖上切好的3.3cm长稻草，搭好小拱棚，7天内应经常检查种子的发芽情况，以防烂种或徒长。

3.5苗期管理

3.5.1出苗期。冬种播种主要措施是盖好塑料薄膜保温，出苗后，捡去过密稻草，检查干湿度，若过干，需浇水；过湿，掀开两头薄膜透气排湿，主要观察猝倒病、立枯病是否发生。

3.5.2分苗期。主要防治幼苗徒长，促进根系发育，幼苗2.5叶至3叶时进行假植，用8cm×10cm营养杯。种植667m²大田育苗需要的营养土的配制是：田土350kg、牛猪粪100kg、火烧土50kg、进口三元复合肥3kg、硼砂1kg，加50%疫霜锰锌、50%多菌灵、50%DT杀菌剂各0.2kg充分拌匀堆沤4~5天后装杯，装杯要在茄苗2.5叶前完成，分苗可分批假植。假植后，注意保湿防旱，5~6片真叶时定植，苗龄冬春季80~120天，夏秋季约30天。

4 整地作畦

选择未种植过茄科作物的地块种植，采用高畦深沟以防积水。要施足基肥，结合整地667m²施75kg石灰调节pH值，并在畦中央开沟施入农家肥1500kg或饼肥250~300kg（打碎），过磷酸钙50kg，连畦带沟150cm，畦高35~40cm，沟宽40~50cm，双行植，用三角形开穴。定植时，667m²施入火烧土和鸡鸭细粪400~500kg，每穴0.5kg。行距75cm，株距55~65cm，667m²栽800~1200株。早春定植应地膜覆盖小拱棚栽培。

5 大田管理

5.1肥水管理

茄子成活后，及时追施起苗肥，667m²每次用5kg复合肥兑水或10%淡尿水施用，每隔1星期追肥1次；现蕾开花时，在株与株之间施入复合肥40~50kg，每隔10天施1次复合肥10kg、钾肥5kg。为保持植株生长旺盛，在喷药时加入氯芬威1号或高钾等微肥根外追肥，茄子生长期土壤湿度80%左右，雨后应及时排除积水，干旱时及时浇水或灌1/3的跑马水。

5.2中耕除草

结合施肥中耕培土，培土前，667m²用1~1.5kg多菌灵拌细土或火烧土200~300kg，每株茎基部撒施0.25 kg，以防始果期发生黄萎病（半边疯）及白绢病，撒药土后，结合清沟，将沟中泥土培在植株两侧，以免根系露出防止倒伏，用100㎝长的小木棍斜插植株，“Y”字形绑苗固定植株，对春茄及连作茄子尤其必要。培土后，667m²用0.10~0.15kg丁草胺或拉索除草剂，畦面畦沟全面喷射，以防后期杂草丛生。

5.3植株调整

茄子侧芽分枝多，要及时适当剪除侧芽，适当疏花疏果，修剪老枝枯枝，保持通风透气，减少病虫发生。

6 病虫害防治

6.1主要病害

苗期猝倒病、立枯病用30%瑞苗清2000倍液或95%绿亨一号3000倍液等喷淋防治。绵疫病用58%甲霜灵锰锌500倍液或72%霜脲锰锌（克露）800倍液喷雾防治。黄萎病（半边疯）用50%多菌灵或70%甲基托布津600倍液或77%可杀得1000倍液等灌根防治。青枯病用72%农用链霉素3000倍液或30%DT杀菌剂600倍液等灌根防治。褐纹病用25%苯醚甲环唑乳油3000倍液或75%百菌清600倍液或70%甲基托布津800倍液等喷雾防治。

6.2主要虫害

螨类用73%克螨特乳油1000倍液或1.8%虫螨克2000倍液喷雾防治。蚜虫用10%大功臣1500倍液等喷雾。蓟马用1.8%虫螨克1500～2000倍液等喷雾。黄斑螟用20%百虫光或菜农5号1000倍液等喷雾。斜纹夜蛾用5%美除或抑大保1000倍液、1%甲维盐（锐威特）乳油1500倍液或40%毒死蜱800倍液等喷雾。

6.3重点提示（根据多年的种茄经验）

茄子在幼苗阶段应注意猝倒及地下害虫。定植后重点防治红蜘蛛、蓟马的发生，这些虫较难发现、危害性大。5~6月份雨水多、温度高、湿度大，绵疫病、疫霉病极易发生，应早期防治，发生才防治，产量必然下降，如不及时采取措施会绝收。夏秋季栽培茄子，黄萎病易大量发生，青枯病也易发生。因此，必须采取以防为主的措施。茄子属耐肥蔬菜，生长结果期长，必须提供充足的有机肥，肥料种类以钾最多，氮次之，磷最少。

（收稿：2008-09-26）